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Chapter2Water第二章H2O•水是唯一的以三种物理状态广泛存在的物质水•生命之源水是体温的重要调节剂、溶剂、营养成分和废物的载体、反应剂和反应介质、润滑剂和增塑剂、生物大分子构象的稳定剂。战争之源“下一场世界大战将是对水资源的争夺”1.了解水在食品中的重要作用、水和冰的结构及性质、含水食品的水分转移规律，水在食品中的存在状态以及水在食品体系中的行为对食品质地、风味和稳定性的影响。2.掌握水分活度和水分等...
核酸的化学组成以及一级结构TheChemicalComponentandPrimaryStructureofNucleicAcid一、核苷酸和脱氧核苷酸是构成核酸的基本组成单位元素组成：C、H、O、N、P（9~10%）核酸(DNA和RNA)核苷酸核苷和脱氧核苷磷酸戊糖碱基嘌呤嘧啶核糖脱氧核糖分子组成碱基(base)是含氮的杂环化合物。碱基嘌呤嘧啶腺嘌呤鸟嘌呤尿嘧啶胸腺嘧啶胞嘧啶（一）碱基嘌呤(purine，Pu)NNNHN123456789NNNHNNH2腺嘌呤(adenine,A)NNHNHNNH2O鸟嘌呤(guanine,G)N...
CDUTCM-ZLL1第八章色素和着色剂PigmentsandColorants2本章学习目的及要求1．熟悉血红素、叶绿素的结构、性质、在食品贮藏加工中的变化及控制。2.熟悉类胡萝卜素、花青素的结构、性质、在食品贮藏加工中的变化及控制；3.了解类黄酮、原花青素、丹宁类物质的结构、性质及其在食品中的重要性；4.了解在食品中应用的常见的天然色素和合成色素。38.1引言8.2食品中原有色素48.1.1食品质量与颜色8.1.2食品中颜色的来源8.1.3食品着...
我们毕业啦其实是答辩的标题地方酶的化学组成新陈代谢是地球上丰富多彩的生命活动的基础。而催化新陈代谢的物质与能量变化的，是一类被称为酶的分子。人们对酶的利用由来已久，我国人民在约4000年前就开始利用微生物中的酶来酿酒。酶的化学本质绝大多数酶是蛋白质。少数酶是核酸（核酸酶）。1酶的化学本质证据：（1）酸碱水解的产物是氨基酸，能被蛋白酶水解失活。（2）具有蛋白质的一切共性。（3）凡是能使蛋白质变性的因素都...
1压轴题晶体结构及相关计算命题预测本专题命题采取结合新科技，新能源等社会热点为背景，晶体的结构与性质主要考查晶体类型判断、晶胞的计算等，侧重考查的抽象思维能力、逻辑思维能力；同时培养学生的分析和推理能力。预计2024年命题以确定晶体的化学式、求算晶体的密度或晶体晶胞的体积，考查的核心素养以宏观辨识与微观探析为主。高频考法(1)晶胞粒子数的确定(2)查晶体的化学式(3)晶体类型判断及性质(4)晶胞中粒子分数坐标(5...
1压轴题水溶液中微粒变化图像题命题预测该专题主要考查影响弱电解质电离平衡的因素，通过图像判断强、弱电解质，计算电离常数，比较微粒浓度大小，进行pH的相关计算和中和滴定的迁移应用等，命题时与水解相结合又增加了试题难度，预计在今后的高考中出现的概率仍较大。备考时应重点关注数形结合与分析推理型选择题、滴定终点判断的规范表达，同时要了解水溶液中的离子反应与平衡在物质检测、化学反应规律研究、沉淀溶解平衡及其...
word版及更多高中资料见Q群：高考高中资料无水印无广告word群559164877学科网（北京）股份有限公司原卷及解答见Q群：新高考资料全科总群732599440；高考化学高中化学资料群1160493447学科网（北京）股份有限公司★启用前注意保密试卷类型：B2024年广州市普通高中毕业班综合测试（二）化学本试卷共8页，20小题，满分100分。考试用时75分钟。注意事项：1．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的姓名、考生号、试室号...
194页完整不加密原卷及解答见Q群：新高考资料全科总群732599440；高考化学高中化学资料群1160493447194页完整不加密原卷及解答见Q群：新高考资料全科总群732599440；高考化学高中化学资料群1160493447194页完整不加密原卷及解答见Q群：新高考资料全科总群732599440；高考化学高中化学资料群1160493447194页完整不加密原卷及解答见Q群：新高考资料全科总群732599440；高考化学高中化学资料群1160493447194页完整不加密原卷及解答...
1压轴题电化学原理综合分析命题预测电化学是氧化还原反应知识的应用和延伸，是高考每年必考内容，通常会以新型二次电池为载体考查原电池原理与电解原理。试题主要考查电极反应式的正误判断与书写，电池反应式的书写，正负极的判断，电池充、放电时离子或电子移动方向的判断，电极附近离子浓度的变化，电解的应用与计算，金属的腐蚀与防护等，体现了对电化学知识基础性、综合性、创新性和应用性的考查。预计2024年命题，以新型电...
word版及更多高中资料见Q群：高考高中资料无水印无广告word群55916487774页完整不加密word版见Q群：新高考资料全科总群732599440；高考化学高中化学资料群11604934472024届高三化学高考复习一、最后整理材料一———回归课本复习提纲看书看什么？实验操作细节原理知识应用课后典型习题单元章节归纳注意：“科学视野”、“资料卡片”等栏目明确不要求，要求的是正文，“实验”“科学探究”“学与问”“思考与交流”四个栏目。阅...
决胜新高考——2024届高三年级大联考（化学）第1页（共6页）决胜新高考——2024届高三年级大联考化学可能用到的相对原子质量：H1C12N14O16一、单项选择题：共13题，每题3分，共39分。每题只有一个．．．．选项最符合题意。1．2024年政府工作报告中的新质生产力涉及新材料产业。下列材料不属于．．．新型无机非金属材料的是A．重组蛋白B．碳纳米材料C．单晶硅D．石英光导纤维2．侯氏制碱法原理为NH3＋CO2＋NaCl＋H2O＝NH4Cl＋NaH...
1重温“两池”原理及应用目录01挑战题型查知识漏洞【题型一】新型一次电池装置分析【题型二】新型可充电池装置分析【题型三】新型燃料电池装置分析【题型四】新型电解装置分析【题型五】桥膜式电化学装置分析【题型六】串联组合式电化学装置分析【题型七】金属腐蚀型原电池装置分析【题型八】金属防护型电化学装置分析【题型九】守恒法在电化学计算中应用02回顾教材补知识漏洞03知识通关限时演练【题型一】新型一次电池装置分析...
1物质的制备、检验、分离与提纯命题预测本专题主要考查化学实验基础操作，题型主要为选择题。考查的内容主要涉及实验安全常识、试剂的存放和使用、仪器的使用、溶液的配制、试纸的使用、装置气密性检查以及沉淀、仪器的洗涤等。题中既有常见仪器规格和使用方法的认识，又有正误操作的辨析或处理，还有具体实验操作(如气密性检查、溶解、过滤等)方法的叙述等。物质的制备、分离、提纯和检验是高考化学实验部分的重点和热点｡预计...
1压轴题“位-构-性”元素推断命题预测本专题知识是高考的热点，每年必考，题型为选择题，相对单一，在高考中的命题形式通常有两种：一种是通过观察、比较图表中数据的变化趋势，总结出有关规律，再运用于解题;另一种是以文字形式给出信息，先进行元素的推断，再以所得元素为载体进行考查。预计2024年命题以原子结构或元素化合物性质为突破口进行元素推断，主要考查粒子半径大小比较、金属性、非金属性强弱的比较、气态氢化物的...
化学渗透假说1.线粒体与生物氧化线粒体(mitochondrion)是一种存在于大多数细胞中的由两层膜包被的细胞器，是细胞中制造能量的结构，是细胞进行有氧呼吸的主要场所。生物氧化(biologicaloxidation)：有机物质（糖、脂肪和蛋白质）在生物细胞内进行氧化分解而生成CO2和H2O并释放出能量的过程称为生物氧化。生物氧化通常需要消耗氧，所以又称为呼吸作用。1.线粒体与生物氧化生物氧化主要包括三方面的内容①细胞如何在酶的催化...
湖北省武汉市蔡甸区实验高级中学湖北省武汉市蔡甸区实验湖北省武汉市蔡甸区实验高级中学湖北省武汉市蔡甸区实验高考化学高中化学资料群1160493447整套九门原卷及答案见：新高考资料全科总群732599440；河北高考资料高精群632275456湖北省武汉市蔡甸区实验高级中学湖北省武汉市蔡甸区实验湖北省武汉市蔡甸区实验高级中学湖北省武汉市蔡甸区实验高考化学高中化学资料群1160493447整套九门原卷及答案见：新高考资料全科总群7325994...
1盘点溶液中的“四大”平衡目录01挑战题型查知识漏洞【题型一】弱电解质的电离平衡及影响因素【题型二】溶液酸碱性【题型三】酸、碱中和滴定的拓展应用【题型四】粒子浓度的大小比较【题型五】沉淀溶解平衡【题型六】强、弱电解质的比较图像【题型七】酸、碱中和滴定图像【题型八】沉淀溶解平衡图像02回顾教材补知识漏洞03知识通关限时演练【题型一】弱电解质的电离平衡及影响因素1(2024天津南开一模)室温下，对于100mLpH=3CH3C...
