一、茶叶的起源与进展历史1、中国是最早觉察和利用茶的国家①神农尝百草至今有5000多年的历史：②我国的云南地区有树龄超过2023年的野生大树：③茶叶是从唐朝起自我国向朝鲜、日本、荷兰、葡萄牙、英国、俄国、美国等传播：④茶称谓起源于中国。2、茶叶在我国的进展历史我国是世界上最早觉察、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证，茶树起源于中国。早在5000多年前，我们祖先就觉察茶有解毒的成效。中国是茶的家乡。经过漫长...
茶叶使用方法比例红茶配比1比40.水温100度浸泡时间14分过滤-----茶汤-------500CC奶茶用茶汤200CC--250CC绿茶比例1比40.水温85度.浸泡时间6分30秒乌龙绿1比40.水温95度,浸泡时间12分碳烧乌龙1比40水温100,浸泡时间12分青茶1比40,水温90.浸泡时间12港式茶粉CTC1比50浸泡时间6分延长茶汤保鲜时间方法1比40泡制茶叶,缩成1比30.泡制好,滤过茶叶,在茶汤中参加剩余比例20冰,或凉水,抑制茶叶发酵时间延长,增加茶汤保鲜时间大桶奶茶配比...
页脚内容1《茶叶加工技术》练习卷号数：姓名一、单项选择题(第1题～第110题。随机抽70题。请从四个备选项中选取一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。错选、漏选、多项选择均不得分，也不反扣分。每题0.5分，总分值40分。)〔D〕茶叶添加剂9、〔〕绿茶加工的关键工序。〔A〕晒青（D）闷黄10、以下〔〕是历史名茶。（A）临海蟠毫南京雨花茶〔B〕茶叶食品〔C〕茶叶保健品〔C〕做青（C）蒙顶黄芽〔D〕1、茶叶的起源哪个朝...
中国茶叶市场的进呈现状与将来分析世界茶叶80%产在亚洲。中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五大产茶国的茶叶产量占世界茶叶总产量80%。中国茶叶产量从2023年的67.6万吨增长到2023年的93.4万吨，增长了38.1%。茶叶产值从2023年的90亿元，增长到2023年的155亿元，增长了72.2%，是世界进展最快的国家，并且在2023年，我国茶叶产量超过印度，重夺回第一大产茶国地位，实现了以吴觉农为代表的近代茶人为之奋斗的目标。一、推...
茶厂茶叶质量治理体系及措施前言:茶叶质量治理体系是个系统工程，作为直接被人饮用的饮料，茶叶的质量状况直接关系到人体的安康，结合最近爆出的茶叶农残超标大事，茶叶企业加强质量治理方面的措施尤为必要。作为龙头企业，茶厂要树立起一个茶叶质量安全的标杆，以消费者利益为第一要求，在此根底上去获得企业效益和社会效益。我们主要从茶园治理、鲜叶处理、茶叶初加工、茶叶产品清洁等几个方面调查分析茶厂的治理体系及施行的...
称名位单一二三总分得分名姓得分评分人号证考准区地职业技能鉴定国家题库茶叶加工〔中级工〕理论学问试卷(A)线注意事项1、考试时间：120分钟。此2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请认真阅读各种题目的答复要求，在规定的位置填写您的答案。4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。过超准一、单项选择择题：〔第1题～第120题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题...
杭州XXXXXX公司版本号：A/0受控状态：发放编号：持有部门：持有人：茶叶、含茶制品和代用茶检验标准编制日期审核日期批准日期2022-8-10公布2022-8-15实施22章节标题更改状态备注绿茶原料入厂检验标准0茉莉花茶原料入厂检验标准0乌龙茶原料入厂检验标准一原辅料检验规茶范0红茶原料入厂检验标准0普洱茶原料入厂检验标准代用茶原料入厂检验标准含茶制品原料入厂检验标准包装材料检验标准0000绿茶半成品检验标准0二半成品检验标准...
茶叶加工机械工程立项申请书〔规划说明〕茶叶加工机械工程立项申请书〔规划说明〕一、概况〔一〕工程名称茶叶加工机械工程〔二〕工程建设单位xxx科技进展公司〔三〕法定代表人薛xx〔四〕公司简介公司坚持诚信为本、铸就品牌，优质效劳、赢得市场的经营理念，秉承以人为本，来宾至上效劳理念，将一整套针对用户使用过程中完善的效劳方案。公司自成立以来，在整合产业效劳资源的根底上，积存用户需求实现技术创，专注为客户制造价...
茶叶感官审评术语之乌龙茶1干茶外形1.1蜻蜓头dragonflyheadalike茶条叶端卷曲，紧结沉重，状如蜻蜓头。1.2壮结bold茶条肥壮结实。1.3壮直boldandstraight茶条肥壮挺直。1.4细结fineandtight颗粒细小紧结或条索卷紧细小结实。1.5扭曲twisted茶条扭曲，叶端折皱重叠，为闽北乌龙茶特有的外形特征。1.6尖梭spindlealikeleaf茶条长而细瘦，叶柄窄小，头尾加尖如菱形。1.7粽叶蒂wideandthickstem干茶叶柄宽、肥厚，如包粽子的箬叶的...
茶叶精制的工艺流程和有关术语精制：将毛茶加工成商品茶的过程。主要目的是通过风选、筛分等工序，到达整理外形，划分品级，提高净度，调制品质，提高香味，充分发挥原料的经济价值。精制加工一般承受单级付制，多级收回方法。如眉茶精制可分为五路进展加工，即本身路、园身路、长身路、轻身路、筋梗路；红碎茶精制可分三路进展，即碎茶路、头子路、片茶路。本身路：眉茶精制工艺流程之一。毛茶经复火滚条，初步筛分后，能通过...
第页试验二：试验名称从茶叶中提咖啡因—试验目的和要求（1）学习从茶叶中提取咖啡因的根本原理和方法，了解咖啡因的一般性质。（2）把握用恒压滴液漏斗提取有机物的原理和方法。（3）进一步生疏萃取、蒸馏、升华等的根本操作。二反响式〔或试验原理〕咖啡因又名咖啡碱；茶素；Chffeine，Thein；Guaranina，Methyl；Thtobromine。咖啡碱为嘌呤的衍生物，化学名称是1，3，7-三甲基-2，6-二氧嘌呤，其构造式与茶碱，可可碱类似。...
★★3/7茶叶营销春节活动方案及文案茶叶营销春节活动方案及文案一、陈设1、门店陈设吊旗、海报、台卡、横幅、引导牌等。2“”、用一特到低大礼包做堆头陈设，并标价指明。每““个店的堆头上放三个店长推举3、选出春节主推款产品，价位在300到500先三款，1000到1500选三款，包装要大气适合送礼的茶，门店全部“”人员重点培训一特到底大礼包的卖点和主推款卖点。4“”、好运转转转转盘放在店门口二、欢送词“门店欢送词改成年欢...
茶叶《茶叶加工技术》练习卷本试卷均为单项选择题，每题1分。1、普洱茶熟茶的根本工艺〔C〕A、杀青—揉捻—枯燥B、摊晾—揉捻—发酵—枯燥C、发酵—筛分—拣剔—匀堆—蒸压—烘制—成型D、萎凋—枯燥2、普洱茶人工渥堆发酵是什么作用的结果〔C〕A、微生物作用B、酶促氧化作用C、湿热学说3、茶树鲜叶中水分含量约〔C〕%。A50B60C75D804、绿茶按枯燥方法的不同可分为〔B〕。A炒青、蒸青、晒青B炒青、晒青、烘青C蒸青、炒青、烘青D...
茶叶企划书随着我国电子商务根底环境的日益成熟，茶叶网络直销及招商的商业模式已经由最初的设想转化成具有明确的盈利模式的商业形态。作为世界茶叶生产、加工和销售大国，中国茶叶年总产值达百亿元，特别是台湾茶，因其独特品质深受大陆民众宠爱，但在茶叶电子商务领域却几近空白，如何进展电子商务成为业界关注的话题。因此，无论是拥有浩大传统茶叶营销渠道的大型企业或是处于起步成长阶段的茶叶商，网络直销是一个市场前景...
