2023年广西职业院校技能大赛中职组《烹饪》赛项竞赛规程一、赛项名称赛项编号：50赛项名称：烹饪赛项组别：中职组赛项归属产业：现代服务业二、竞赛目的通过本项目竞赛，使中职学生能熟练掌握烹调的基本功和学以致用方面的技巧与创新能力，促进烹饪专业建设与教学改革；推进中职学校与相关企业的合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为烹饪行业培养高素质的技能型人才。三、竞赛内容本赛项为个人赛，分中餐热菜、西餐热菜...
第1页共5页环境保护融入烹饪专业教学中的探讨1烹饪专业教学中环保教育的意义及目标职业学校的环境保护教育能够提高学生的思想道德素质，使学生形成关爱自然的品质，形成良好的行为习惯，增强学生的环保意识，帮助学生掌握环保知识。职业学校教育带有职业性，学生在了解将来工作中可能出现的环境问题后，会更加重视专业领域的环保，有利于环境的可持续发展。在烹饪教学中学生的环保意识得到了提高，并且养成了良好的环保行为习惯...
第1页共2页职高烹饪专业学生的自我鉴定时间飞逝，两年的职高生活马上就要结束了，在这段时间里面，在这个丰富的学校生活里，我取得了一些成绩，进步了不少，下面对自己做一个自我鉴定，为以后更好发展做个标准。学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚踏实地，循序渐进，精益求精，学习效率高。在职高两年学习...
第1页共22页烹饪专业才子自我鉴定在思想上，我积极上进，勇于创新，不断地加强自身素养，做好自己的工作，关心时事，思想要求上进，团结同学，能热心为同学服务。并有坚定的政治方向.我热爱祖国，热爱人民，坚决拥护共产党领导和社会主义制度，遵纪守法，爱护公共财产。学习上，我有较强的自学能力，勤于钻研，肯思考，合理安排好学习时间，理解能力强，思维敏捷，对问题有独到的见解。学习中摸索出一套符合自己的学习方法，脚...
第1页共3页烹饪学习心得体会烹饪的学习心得体会范文烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的生活中都在做菜、烧菜，但做什么菜，各有特色;怎么做，各有方法;做得怎样，各有味道。话说做菜，也是要讲学问的。在千年的中华传统文化里，说到做菜，不得不提及商朝的伊尹。据典故记载，伊尹初阅读技巧：ctrl+d收藏本篇文章烹饪是膳食的艺术，讲得通俗一点就是做菜、烧菜家常菜谱。虽然在我们每天的...
第1页共2页烹饪专业个人工作鉴定时间如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在这多姿多彩的季节里，我取得了一些成绩，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康，自觉遵守《学生守则》和《学生日常行为规范》，具有较强的集体荣誉感，热爱劳动，先后担任过班级的体育委员和宣传委员，能以一名团员和班干部的标准要求自己，团结同学，配合老师工作，任职期间获得了老师和同学的一致好评。学习上，我有较强的自学能力，勤于钻...
在XX省烹饪协会第六次会员大会上的讲话各位领导、大师、会员代表同志们：XX省烹饪协会第六次会员大会，在省民政厅监督指导和大会组委会的领导下，经过全体会员代表和与会同志的共同努力，圆满完成了各项议程，即将胜利闭幕。会议期间，各位代表肩负全省餐饮人的重托，以高度的政治责任感和强烈的主人翁精神，认真履行法律和章程赋予的职责，认真履行职责、共商发展大计共绘发展蓝图，体现了强烈的责任担当，展示了昂扬的精神风...
烹饪专业学生实习报告烹饪专业学生实习报告篇一:烹饪实习报告大全烹饪实习报告大全专业烹饪毕业实习报告我们07级、烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进行我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华君悦大酒店，开始了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益非浅。俗...
《烹饪与营养教育专业》实验指导书汇编食品工程学院2010年10月《教学品种实习》实验指导书面点部分:张传军、刘东平编写烹调部分:钟宝、魏登编写食品工程学院2010年10月《教学品种实习》是根据烹饪与营养教育专业的要求及特点开设的一门课程，包括烹调和面点实习操作两大部分。本门课程旨在加强烹饪与营养教育专业学生的实践操作能力，同时提高学生在以后工作岗位」:的综合素质。本门实习课程分为烹调和面点技能训练两大部分，烹...
中餐烹饪专业人才需求调研报告根据专业建设任务要求,为了进一步推进“校企合作、工学交替”的办学模式开展,了解餐饮行业的工作特点、人才需求的规格、学生能力以及素质的要求,掌握行业发展动向以及人才培养的目标,更好的为区域经济发展服务,2012年6月开始,威海工业技术学校烹饪专业全体教师对与我校合作的实习单位进行了多次的社会调研,现就本次活动调研过程和结果做如下总结分析,一、调查意义通过调查分析,首先明确了专业发展...
