2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第7套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.菠萝4.木瓜5.橙子6.火龙果二、中餐宴会服务菜品1.热菜：西芹百合（主料：西芹、百合，辅料：胡萝卜）2.汤：西红柿鸡蛋汤（主料：西红柿、鸡蛋）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第8套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.芒果4.火龙果5.菠萝6.西瓜二、中餐宴会服务菜品1.热菜：西芹百合（主料：西芹、百合，辅料：胡萝卜）2.汤：什锦菌菇汤（主料：各种蘑菇）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第5套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.西瓜4.橙子5.火龙果6.菠萝二、中餐宴会服务菜品1.热菜：鱼香肉丝（主料：猪肉丝、木耳、胡萝卜，辅料：青椒）2.汤：什锦菌菇汤（主料：各种蘑菇）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第3套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.芒果4.木瓜5.橙子6.苹果二、中餐宴会服务菜品1.热菜：西芹百合（主料：西芹、百合，辅料：胡萝卜）2.汤：西红柿鸡蛋汤（主料：西红柿、鸡蛋）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第1套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.芒果4.苹果5.橙子6.香蕉二、中餐宴会服务菜品1.热菜：西芹百合（主料：西芹、百合，辅料：胡萝卜）2.汤：紫菜蛋花汤（主料：紫菜、鸡蛋）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第4套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.芒果4.木瓜5.香蕉6.火龙果二、中餐宴会服务菜品1.热菜：鱼香肉丝（主料：猪肉丝、木耳、胡萝卜，辅料：青椒）2.汤：紫菜蛋花汤（主料：紫菜、鸡蛋）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第9套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.芒果4.火龙果5.橙子6.西瓜二、中餐宴会服务菜品1.热菜：西芹百合（主料：西芹、百合，辅料：胡萝卜）2.汤：紫菜蛋花汤（主料：紫菜、鸡蛋）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第10套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.芒果4.橙子5.香蕉6.菠萝二、中餐宴会服务菜品1.热菜：鱼香肉丝（主料：猪肉丝、木耳、胡萝卜，辅料：青椒）2.汤：紫菜蛋花汤（主料：紫菜、鸡蛋）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第6套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.西瓜4.木瓜5.火龙果6.菠萝二、中餐宴会服务菜品1.热菜：鱼香肉丝（主料：猪肉丝、木耳、胡萝卜，辅料：青椒）2.汤：西红柿鸡蛋汤（主料：西红柿、鸡蛋）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题C卷第2套一、水果清单选手从以下六种水果中选取四种，其中哈密瓜、猕猴桃必选，其余两种水果选手可自行选择。1.哈密瓜2.猕猴桃3.芒果4.苹果5.橙子6.火龙果二、中餐宴会服务菜品1.热菜：西芹百合（主料：西芹、百合，辅料：胡萝卜）2.汤：什锦菌菇汤（主料：各种蘑菇）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题A第1套请选手根据抽取的客人信息，完成相关竞赛内容。王先生于2023年7月1日—7月4日期间入住酒店，客史档案记录王先生以往入住的都是行政套房，且王先生喜欢去酒店的健身中心运动，喜欢在酒店的西餐厅用餐。王先生此次逗留期间，在2023年7月2日上午10：00要求酒店安排车辆去机场接一位重要客户来酒店。2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题A第2套请选手根据抽取的客...
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第1套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersChefSaladMainCoursesSeabasswithSeafoodSauceSpaghettiwithMeatballsDessertsBananaPieCheeseCakeDRINKLISTDrinksSparklingWaterWhiteWine（A）RedWine（A）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第4套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersHouseSaladMainCoursesSeabasswithSeafoodSauceSpaghettiwithMeatballsDessertsApplePieChocolateCakeDRINKLISTDrinksMineralWaterWhiteWine（B）RedWine（A）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第7套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersHouseSaladMainCoursesSeabassWithSeafoodSauceBeefSteakwithBlackPepperSauceDessertsBananaPieFruitSaladDRINKLISTDrinksSparklingWaterWhiteWine（A）RedWine（B）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第5套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersCaesarSaladMainCoursesSeabassWithSeafoodSauceBeefSteakwithBlackPepperSauceDessertsApplePieFruitSaladDRINKLISTDrinksSparklingWaterWhiteWine（A）RedWine（A）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第8套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersHouseSaladMainCoursesSpaghettiwithMeatballsBeefSteakwithBlackPepperSauceDessertsApplePieFruitSaladDRINKLISTDrinksMineralWaterWhiteWine（A）RedWine（B）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第3套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersHouseSaladMainCoursesSpaghettiwithMeatballsBeefSteakwithBlackPepperSauceDessertsCheeseCakeApplePieDRINKLISTDrinksSparklingWaterWhiteWine（A）RedWine（B）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第2套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersCaesarSaladMainCoursesSeabasswithSeafoodSauceBeefSteakwithBlackPepperSauceDessertsBananaPieChocolateCakeDRINKLISTDrinksMineralWaterWhiteWine（B）RedWine（B）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第6套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersCaesarSaladMainCoursesSpaghettiwithMeatballsBeefSteakwithBlackPepperSauceDessertsCheeseCakeFruitSaladDRINKLISTDrinksMineralWaterWhiteWine（B）RedWine（B）
2023年全国职业院校技能大赛《酒店服务》赛项赛题D卷第9套一、休闲餐厅服务菜单MENUAppetizersHouseSaladMainCoursesBeefSteakwithBlackPepperSauceSeabassWithSeafoodSauceDessertsCheeseCakeFruitSaladDRINKLISTDrinksSparklingWaterWhiteWine（B）RedWine（A）
