3学校食堂食品安全方案切实加强学校食堂食品安全工作，有效预防食物中毒或其他食源性疾病的发生，切实保障宽阔师生身体安康和生命安全，在学期降落之际，市食品药品监视治理局组织执法人员对全市辖区内的中、小学校食堂食品安全开展专项监视检查。结合我市实际，特制定本方案。一、工作目标1、觉察和消退学校〔托幼机构〕食堂食品安全隐患，预防和把握食物中毒或其他食源性疾病发生。2、加强学校〔托幼机构〕食品安全监视治理，...
一、单项选择题〔题数：30，共60.0分〕1关于食品添加剂的功能类别描述正确的选项是〔2.0分〕2.0分A、酸度调整剂实质用以维持或转变食品酸碱度的物质B、消泡剂指用于防止颗粒或粉状食品聚拢结块，保持其松散或自由流淌的物质C、抗结剂指在食品加工过程中降低外表张力，消退泡沫的物质D、抗氧化剂指能够破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或使食品免于褐变的物质正确答案：A我的答案：A2生产经营的食品中可以添加以下哪种物质〔2...
第七章养分与食品安全1中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的B20%～25%C40%～50%2人体内含量大于体重的0.01%，每日膳食需要量都在100mg以上的矿物质属于A宏量养分素D微量元素3生长发育过程中假设没有充分的养分保障，可能引起以下哪些后果B体格发育障碍C肥胖症4膳食养分素参考摄入量的参考值包括A平均需要量C适宜摄入量D可耐受最高摄入量5膳食养分素参考摄入量的参考值包括A平均需要量D可耐受最高摄入量E实际摄入量6食物...
Greatideascanonlybecomefeatswhentheyareputintoaction.精品模板助您成功〔页眉可删〕进出口食品安全宣传手册为保证食品安全，保障公众身体安康和生命安全。《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代二、《食品安全法》的适用范围指那些？①食品生产和加工〔简称食品生产〕，食品流通和餐饮服②③务〔简称食品经营〕；食品添加剂的生产经营；用于食品的用食品添加剂、食品相关产品；⑤对食品、食品添加...
餐饮效劳经营者食品安全自查指南为标准餐饮效劳经营者食品安全自查行为，催促落实主体责任,提高风险防控力量，预防食品安全事故，保障公众身体安康和生命安全,依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，编制餐饮效劳经营者食品安全自查指南如下：一、自查主体从事餐饮效劳的经营者应定期开展食品安全自查。食品安全自查一般由经营者自行组织.鼓舞经营者托付第三方专业机构进展检查评价，增加食品安全自查的系统性、客观性和...
幼儿园食品安全自检自查报告XX我园依据会议精神，对园内的食品卫生状况进展了自查，现将自查状况进展报告。我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共430人，专职食堂员工三人，食品选购由园领导兼任。食品加工场地占地100平方米，幼儿用餐在各班教室进展。我园在食品卫生工作方面做到了：一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。二、在日常教育教学...
最学校食品安全隐患排查自查报告精华5篇学校食堂食品安全始终都是一个格外重要的问题,它直接关系到学生的生命安全,那么相关的学校食堂食品安全自查报告要怎么写呢?下面是我整理的学校食品安全隐患排查自查报告,期望对你有所帮助!学校食品安全隐患排查自查报告精选(一)依据《三门峡市教育局转发教育部关于加强学校食品安全治理工作的紧急通知》和陕县教体局《关于加强学校食品安全治理工作的紧急通知》文件精神,我校准时召开了学...
为切实做好疫情防控，确保春季开学工作平稳有序，依据上级有关冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。一、从业人员安康筛查及治理(一)严格从业人员安康治理，落实从业人员安康体检制度和晨检、午检制度，加强从业人员体温监测，避开患病及感染者上岗。(二)做好从业人员食品安全及防疫学问培训，并组织进展考核。(三)做好食堂及从业人员宿舍清扫、消毒工作。(四)做好从业人员口罩、工作服、手套等个人防护用品的保障。(五)强...
第10页共1页食品安全安康教育教案〔精选7篇〕食品安全安康教育教案1教学目的：1.使学生生疏合理养分及食品安全的重要性。2.使学生能够运用所学学问，设计一份适合自己的合理食谱。3.培育学生分析问题、解决问题的力量;并使学生从中体会运用学问解决实际问题的成功与喜悦。教学重点和难点重点：生疏合理养分及食品安全的重要性。难点：如何依据实际状况设计合理的食谱教学预备：教师：搜集关于青少年生长发育现状问题、中日青少...
食品安全宣传的活动方案食品安全宣传的活动方案〔精选5篇〕食品安全宣传的活动方案1各位教师：学校的食品安全工作是关系到全体师生生命安康和安全的头等大事，也是一项系统的民生工程，要抓好食品安全工作，确保学校师生的饮食卫生与安全，宣传工作尤显重要。为此，依据上级文件精神，打算在今年月份开展第三个食品安全宣传月活动。经争论，现将我校有关事项通知如下：切实组织开展“八个一”活动，把宣传教育活动推向深入。一...
幼儿园食堂食品安全学问培训稿一、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求1．学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员〔包括临时工〕，必需每年进展一次安康体检，取得安康合格证后并经卫生学问培训合格前方可上岗。2．凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病〔包括病原携带者〕、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的，不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的治理人员要经常检查从业人员...
2023年才智树食品安全与日常饮食章节测试答案第一章1【单项选择题】〔2分〕以下对食品安全生疏正确的选项是：A.含有添加剂的食品确定担忧全B.纯自然食品确定安全*C.“”食品安全的概念是相对的D.食物的颜色越鲜亮就越安全2【单项选择题】〔2分〕以下关于食品安全大事问题表述不正确的有:A.需要政府、产业、科技、媒体各方的共同努力*B.只发生在进展中国家C.不仅有害人类身体安康，更有损国家的形象D.是从农田到餐桌都要关注的问...
食品安全学问测试卷测试卷题型分两类：单项选择题和推断题。试卷共80道题，其中单项选择题10道，每题3分，共30分，推断题70道，每题1分，共70分，总分值100分。一、单项选择题1、人体所需的养分素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代养分学把(C)列为第七大养分素。A、维生素B、蛋白质C、膳食纤维D、糖类2、食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是〔A〕。A、脂肪B、碳水化合物C、蛋白...
食品安全监视治理九项制度为切实加强流通环节食品安全监管，维护食品市场秩序，保证食品安全，保障人民群众身体安康和生命安全，依据食品安全法律法规和规章，结合实际，制定白山市流通环节食品安全监管九项制度。一、食品市场主体准入登记制度流通环节食品经营者应当依法申请取得《食品流通许可证》和《营业执照》，未取得《食品流通许可证》和《营业执照》，任何公民、法人或者其他组织不得从事食品经营活动。〔一〕《食品流...
SSS_SINGLE_SELA免费抽检SSS_SINGLE_SELA出入境检验检疫机构B工商行政部门SSS_SINGLE_SELA撤职或者开除SSS_SINGLE_SEL英文中文食品安全师-3(总分100,做题时间120分钟)单项选择题1.食品安全法规定，食品安全监视治理部门在进展抽样检验时，应当〔〕。B购置抽取的样品C随便抽取D仅收取检验费该问题分值:2答案:B2.出口食品由以下哪一部门进展监视检验〔〕。C卫生行政部门D海关该问题分值:2答案:A3.违反食品安全法规定，食品检验机...
食品安全治理制度〔通用5篇〕食品安全治理制度1一、坚决贯彻执行《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮效劳治理方法》等法规，标准。二、建立食品安全组织，落实治理人员，单位设立专职或兼职治理员，健全食品安全治理络，责任到部门每人。三、制订完善的治理制度，制度包括：环境保洁制度，食品选购保管制度，个人卫生及操作卫生制度，餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调〔加工〕、熟菜加工...
幼儿园食品安全宣传学问◆为儿童购置食品应留意以下六点:1.到正规商店里购置,不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2.购置正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。3.认真查看产品标签。食品标签中必需标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不标准的产品。4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义,因此,为儿童选择食品慎重为宜。5.不盲目随从广告,广告的宣...
第10页/共11页保证食品安全的规章制度1食品安全治理组织构成①单位负责人;②食品安全治理人员;2餐厅卫生制度①餐桌椅干净，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。②要每天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛。③不销售变质、生虫食品。④小餐具用后洗净、消毒、保洁。⑤效劳人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。⑥点心、熟食必需在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。⑦效劳人员工作时制止戴...
食品安全学问竞赛模拟试题及答案1、食品标签上必需标注的内容是D。A保质期B生产日期C具体的厂址及企业名称D以上都必需具有2、剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，尽量缩短在5～6小时，我们应注意的是B。A、剩饭在感官上正常，即可以直接食用B、剩饭在感官上正常，也必需加热后食用C、剩饭在感官上正常，加热后也不能食用D、剩饭在感官上不正常，加热后也可食用3.A有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息...
幼儿园食品安全专项整治自查报告范文〔精选6篇〕幼儿园食品安全专项整治自查报告1依据近期上级关于加强进博会期间安全治理工作的一系列重要指示和要求，为营造进博会期间良好的安全气氛，保证幼儿园各项工作安全有序开展，近日我园安全领导小组对幼儿园食堂进展了全面的食品安全专项检查，确保幼儿园食堂食品安全零隐患。首先，依据区教育局下发的《关于开展全区学校食堂食品安全专项整治工作的通知》精神，组织相关人员开展食...
