1食品安全〔一〕食品生产1、了解食品生产中简洁影响食品安全的主要因素。(1)生物性污染：有害微生物及其毒素，主要是细菌及细菌毒素，真菌及真菌毒素等；病毒对食品的污染也正引起重视；寄生虫及其虫卵。(2)化学性污染：危害最严峻的是化肥、农药、兽药动、植物生长促进剂等农业化学品；有害金属、二恶英等工业化学品，多环芳烃类如苯并芘、N-亚硝基化合物等污染物；食品包装物、食品添加剂等也是食品化学污染的因素。(3)物理〔...
全国食品安全宣传周资料——米面油茶的食用安全一、大米是怎样分类和定等的?大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或瘦长形。依据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。依据粳稻的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透亮，也有呈半透亮，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米...
幼儿园食品加工操作规程选购验收操作规程〔一〕米购的食品、食品添加剂、食品相关产品等应符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，并应进展验收，不得选购〈〈食品安全法》其次十八条规定制止生产经营的食品和《农产品质虽安全法》第三十三条规定不得销售的食用农产品。〔二〕选购时应索取购货凭据，并做好选购记录，便于溯源；向食品生产单位、批发市场等批虽选购的，还应索取许可证、检验〔检疫〕合格证明等。〔三〕购置...
精品范文模板，值得参考借鉴！第10页/共24食品安全治理制度13项精品范文模板，值得参考借鉴！第10页/共24食品安全治理制度13项食品安全治理制度13项一、从业人员安康治理制度和培训治理制度一、安康治理的范围和要求1、安康体检的范围：食品生产经营人员每年应当进展安康检查，取得安康证明前方可参与工作。参与安康检查的食品从业人员具体范围包括：本店全部的在职工作人员。2、食品从业人员的安康要求：患有痢疾、伤寒、病毒...
幼儿园食品安全规章制度内容幼儿园食品安全规章制度范文一一、幼儿园要安排特地的工作人员负责食堂卫生的监视、监测与治理，积极争取卫生防疫部门的技术指导。二、治理人员要组织全体炊管人员认真学习和坚决执行《食品卫生法》，建立卫生岗位责任制度。要把幼儿园食堂的环境卫生、食品卫生及炊管人员的个人卫生列入责任制的重要内容，使食堂卫生工作制度化、标准化。三、要利用各种形式，对幼儿进展防病教育，食品卫生教育，发...
------精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载-----本文从网络收集而来，上传到平台为了帮到更多的人，假设您需要使用本文档，请点击下载，另外祝您生活开心，工作顺当，万事如意！最食品安全治理员考试题库及答案1.餐饮效劳供给者对其加工制作和经营的食品安全负责。〔对〕------精选范文、公文、论文、和其他应用文档，如需本文，请下载-----2.任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责...
幼儿园食品安全治理工作实施方案〔精选8篇〕幼儿园食品安全治理工作实施方案〔精选8篇〕具有强导向性是工作方案的特点之一。当一个工程被提出时，为了上级更好的决策，我们需要预备多份工作方案，好的工作方案是什么样的呢？以下是我收集整理的幼儿园食品安全治理工作实施方案〔精选8篇〕，供大家参考借鉴，期望可以帮助到有需要的朋友。幼儿园食品安全治理工作实施方案1一、指导思想为了贯彻执行上级文件精神，明确任务、落实...
食品安全风险监测样品采集技术要求一、总体要求担当食品药品监管总局食品安全风险监测任务的检验机构〔以下称承检机构〕负责组织实施食品安全风险监测样品采集工作，样品采集区域内的食品安全监管部门负责帮助完成采集工作。〔一〕承检机构应依据食品药品监管总局制定的食品安全风险监测打算及实施方案的相关要求制定样品采集工作方案，明确采样地域、采样环节及地点、样品选取等具体事项，并严格依据工作方案开展样品采集工作...
**********糖业质量、食品安全治理体系运行报告文件编号：PK-BG-02-2022编制：品控部审核：批准：编写日期：2022年一月六日**********糖业质量、食品安全治理体系运行报告我公司于2022年3月份通过了GB/T19001-2022/ISO9001:2022、GB/T22022-2022/ISO22022:2022两个标准治理体系认证。近一年来，公司认真组织落实质量、食品安全治理体系建设工作部署，以强化内审和持续改进为工作重点，大力开展质量、食品安全治理体系内部审核及...
幼儿园食品安全主题班会教案幼儿园食品安全主题班会教案为了有效掌握学校食物中毒及其他食源性疾患的发生，确保学校师生身体安康和生命安全，维护学校正常教学生活秩序，增加学生食品卫生安全意识，提高学生自我保护力量。特召开此主题班会。日常生活中要留意饮食卫生，否则就会传染疾病，危害安康，“病从口入”这句话讲的就是这个道理，要留意：1.讲究个人卫生，养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各...
食品安全综合协调十项工作制度文字来源：本站原创数：2458时间：2023.04.21查看次【打印本文】【大中小原】【关闭窗口】食品安全综合协调工作制度之一宁夏食品安全联席会议制度〔争论稿〕第一条为进一步加大食品安全监视治理力度，全面履行政府职责，统筹争论、协调、解决我区食品安全监视治理和食品产业进展中的重要问题，切实把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好，确保人民群众饮食安全，特制定本制度。其次条联席会议议事内...
学校食堂食品安全责任制度第一条为加强学校食品卫生治理，有效把握学校食物中毒及其它食源性疾患的发生，保障师生员工身体安康，依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定》，结合学校实际，制定本方法。其次条学校校长为学校食堂食品卫生安全治理工作第一责任人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题争论食品卫生安全工作，建立健全各级治理责任制和责任追究...
页眉内容2食品安全治理体系手册依据ISO22023:2023标准第一版受控状态：受控非受控批准日期XXXX年XX月XX日公布日期：XXXX年XX月XX日页眉内容2名目简介〔略〕手册公布令〔略〕食品安全方针公布令〔略〕食品安全小组组长任命及小组职责〔略〕1范围2相关法律、法规及标准3术语和定义4食品安全治理体系5治理职责6资源治理7安全产品的筹划和实现8食品安全治理体系的验证、确认和改进企业简介页眉内容2颁布令本公司为加强食品安全卫生...
A.10%～15%(正确答案)B.20%～25%C.40%～50%D.55%～65%蔬菜类谷类(正确答案)C.薯类D.豆类A.食物要多样，谷类为主B.多吃蔬菜、水果C.每天吃奶类D.常常吃大量鱼、禽、蛋、瘦肉(正确答案)谷类蔬菜水果(正确答案)C.肉类D.奶、豆类安康治理师第七章养分与食品安全1.[单项选择题]依据国际粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)的建议，中国居民膳食中蛋白质的参考摄入量为占总能量的〔〕[单项选择题]*2.[单项选择题]以下食物含碳水化物最多...
第10页共18页食品安全应急预案三篇篇一：食品安全应急预案食品安全突发大事应急处置预案食品卫生突发大事一般是指发生食物中毒或者其他食源性疾患事故和重大食品污染事故。为了增加炊管人员的食品卫生与法律意识，强化食品卫生监视治理，预防食物中毒和食品污染事故的发生，维护师生身体安康，以及此类突发大事发生后，能有效地采了取紧急措施并快速进展妥当处理，最大限度削减危害程度和降低损失，确保大厦全体客人以及员工的...
八步街道山脚小学〔卫生防疫和食品安全工作〕实施方案2023年3月1日八步街道山脚小学〔卫生防疫和食品安全工作〕实施方案为进一步提高学校卫生防疫与食品安全的意识和水平，保障师生的安康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生大事应急条例》、《中华人民共和国学校卫生工作条例》具体要求，特制订学校卫生及食品安全工作实施方案。一、加强领导，明确职责．组织机构：成立学...
