深圳食品安全治理员流通环节试题题库及答案〔334道推断题〕三、推断题(共334题，红色字体为“错”选项。留意：考试时，较多题选项为B。)1、选购食品原料时的索证，其作用是确认质量和来源。(A)对(B)错2、食品洗涤剂、消毒剂指直接用于洗涤或者消毒食品、餐饮具以及直接接触食品的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。(A)对(B)错3、食品安全与食品卫生的区分是，前者的范畴更广，内涵更丰富。(A)对(B)错4、食品相关场所的垃...
篇一：关于食品监视检查整改的报告关于卫生监视检查整改的报告县食品药品监视治理局：2023年10月11日县食品药品监视治理局检查组对我校食堂餐厅进展了检查，依据《食品安全法》和《食品安全操作标准》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不标准行为提出了一些问题并限期改正。一．改正内容及要求如下：1.保持就餐及操作场所干净干净，消退蚊蝇。2.催促从业人员进展自身安康体检，并定期进展食品安全学问培训。3.合...
食品安全突发大事应急处置预案食品卫生突发大事一般是指发生食物中毒或者其他食源性疾患事故和重大食品污染事故。为了增加炊管人员的食品卫生与法律意识，强化食品卫生监视治理，预防食物中毒和食品污染事故的发生，能有效地采了取紧急措施并快速进展妥当处理，最大限度削减危害程度和降低损失，确保全体客人以及员工的身体安康，结合本店的实际状况，制定饮食效劳公司食品卫生突发大事的预防及处理预案。具体内容如下：—、成...
幼儿园食品安全自查报告5篇为营造良好的和谐的校园环境，各幼儿园单位依据食品安全整顿督查工作方案进展自检自查，那幼儿园食品安全自查报告有哪些呢?以下是为大家收集整理的幼儿园食品安全自查报告的全部内容了，仅供参考，参考!期望能够帮助到您。2019年幼儿园食品安全自查报告(一)自5月15日接到区教育局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来，我们幼儿园依据各级主管部门的文件...
-1-工程要点内容适用对象依据1.开展食品安全4.其他需要明确的内容。1.依据自查〔检查〕制度规定的要求，定期对销售、贮存等的食品安全状况进自查〔检查〕1.2开展自查〔检查〕行检查评价。2.对自查〔检查〕觉察的问题，逐项分析缘由并马上进展整改。者、展销会举办者、柜台出租者、网络食品《食品安全法》第四十七条、第六十一条、第六十二条《食品安全法实施条例》第七条3.记录自查〔检查〕的相关状况、觉察的问题以及整改状况...
3餐饮效劳食品安全日常监视检查主要内容餐饮效劳食品安全监管作为食品药品监视部门一项重要全职能，如何尽快有效履行的职能，是宽阔食品药品监管干部都急需思考的问题。笔者简要列举了一些餐饮效劳食品安全日常监视检查的内容，仅供参考。一、检查权力进入生产经营场所实施现场检查；对生产经营的食品进展抽样检验；查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的...
10/15加强食品安全的建议书范文10篇加强食品安全的建议书范文(1)食品是人类赖以生存和进展的最根本的物质条件。在我国国民经济中，食品工业已成为第一大产业。但是，我国接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，也促使政府重打量这一已上升到国家公共安全高度的问题，纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。我国目前的食品安全监管较兴盛国家而言，起步较缓、问题较多，造成我国食品安全问题屡禁不绝...
第1页共8页中心厨房食品安全检测仪器配置方案履诺自威中心厨房食品安全监测检测仪器配置方案前言中心厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮效劳单位的单位。依据《中心机构编制委员会办公室关于明确中心厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》〔中心编办发〔xx〕3号〕，以及《餐饮效劳许可治理方法》、《餐饮效劳许可审查标准》要求制定《中心厨房...
第10页大班食品安全教案〔5篇〕大班食品平安教案1活动目标：1、生疏食品包装上的生产日期以及平安标志。2、能认真观看、分析哪些食品时平安的，哪些食品存在平安隐患。3、在生活中增加食品平安意识，抑制自己，少吃零食。4、教育幼儿养成做事认真，不马虎的好习惯。5、情愿大胆地把自己的想法告知大家。活动预备：1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品假设干。3、教学挂图。活动过程：1、活动导入，谈话活动。教师：...
食品安全测试题及答案【篇一：2023年食品安全法学问问答题及答案】class=txt>1、的《中华人民共和国食品安全法》从〔d〕起施行。a.2023年1月1日b.2023年5月1日c.2023年6月1日d.2023年10月1日2、《中华人民共和国食品安全法》包括〔d〕。a.九章共一百零一条b.十章共一百零一条c.九章共一百零四条d.十章共一百五十四条3、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、〔b〕以及食品中的有害因素进展检测a.食品添加剂b.食品污染c....
上海市餐饮食品安全追溯系统用户操作手册万达信息股份2023-09-18上海市餐饮食品安全追溯系统操作说明11.概述本系统供给食品企业进展日常数据登记，通过该软件，企业可以对本单位的选购品、进货台帐、产出品、发货台帐等数据进展电子化治理，并能实时监控企业的相关关键参数，提高企业治理水平，同时满足监管部门对于食材追溯的监管要求。2.对象使用本软件的对象有相关食品企业人员、监管部门人员、效劳人员等相关使用本软件的用...
食堂从业人员食品安全知识培训内容1000字随着消费者对食品安全的认知程度不断提高，食品安全已成为众人关注的重点。而食堂从业人员作为食品制作的重要环节，应该了解食品安全知识，保障食品安全。因此，食堂从业人员应该接受一些必要的食品安全知识培训，掌握与自身职业相关的食品安全知识，提高职业素质和服务质量。下面是食堂从业人员食品安全知识培训内容：一、食品安全基础知识1、食品安全的概念和意义2、三大危害物质：细...
食品安全承诺书精选15篇食品安全承诺书1我单位在此向社会公开承诺：1、保证我单位合法持有餐饮效劳许可证，并在显著位置悬挂。2、保证严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求，对所生产经营的食品安全负责，担当餐饮效劳食品安全第一责任人的责任。3、保证法定代表人〔负责人或业主〕和食品安全治理人员把握与餐饮业食品安全相关的法律，法规学问，切实提高对食品安全重要性的学问。4、保证从业人员经过食品安全...
学校食堂食品安全治理制度汇编目录1.学校食堂从业人员食品安全学问培训制度2.学校食堂食品留样制度3.学校食品添加剂使用治理制度4.学校食堂库房治理制度5.学校食堂烹调加工治理制度6.学校食堂粗加工治理制度7.学校食堂原料选购索证制度8.学校食堂面食制作治理制度9.学校食堂餐具.用餐清洗消毒制度10.学校食堂餐厅卫生治理制度11.学校食堂卫生检查制度12.学校食堂配餐卫生治理制度13.学校食堂防投毒措施14.学校食堂从业人员安康...
-让每个人公平地提升自我1幼儿园食品安全突发大事报告制度篇一：步步高幼儿园食品安全突发大事应急处置预案步步高幼儿园食品安全突发大事应急处置预案为贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》》、依据《餐饮效劳许可治理方法》和《餐饮效劳食品安全监视治理方法》的要求，结合本单位实际状况，制定本食品安全突发大事应急预案如下：组织机构：为了保障全校师生员工安康的学习、工作、生活，促进幼儿园各项工作顺当开展，防范安...
食品安全自查制度1、在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容防止因过失，将不同品种的食品相混淆、杜绝二次污染。便于准时清理过期食品、防止将过期食品上市销售。2、选购食品时，向制售者索取并核对生产者的食品生产许可证和食品检验合格证明等材料，留从复印件备查。查验食品标签内容是否清楚、完整、制售者必需照实供给。定期对购进的食品进展检验或送检。3、配备相应设备和工具，对购进的...
生肉类和家禽〔红色〕色拉，蔬菜和水果〔已消毒或已削皮〕〔绿色〕生海鲜类〔蓝色〕其它可即食食物〔白色〕食品卫生治理体系FSMS标题：塑料砧板---全部厨房颜色规章系统生肉类和家禽---红色色拉、蔬菜和水果〔已消毒或已削皮〕---绿色生海鲜类---蓝色其它可即食食物---白色生鱼片和蔬菜的留意事项：生鱼片---为供给应客人的生海鲜食物。生海鲜必需确定高质量，产品未被其它肉类或鱼类穿插污染。生鱼片不可与其它可即食食物穿插...
食品安全学问考试题及答案一、单项选择题1、人体所需的养分素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代养分学把(C)列为第七大养分素。A、维生素B、蛋白质C、膳食纤维D、糖类2、食用油分为植物油和动物油两大类，油的主要成分是〔A〕。A、脂肪B、碳水化合物C、蛋白质D、糖类3、钙是组成人体骨骼和牙齿不行缺少的元素，缺钙小孩会得〔B〕，成人会得软骨病或致骨质疏松。A、呆小症B、佝偻病C、养分不良...
