食品安全教育教案〔精选5篇〕食品安全教育教案1教学目的：1、使学生了解食品污染的学问，使学生了解食品中毒的知识。2、学生在食品安全工作中的留意事项及预防措施。教学重点：对食品污染和中毒的预防教学内容：一、食品污染食品污染是怎么回事？食品〔食物〕从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的...
2019食品安全管理员培训过关试题及答案1、对于供给餐饮效劳的客运船舶,应由以下哪个辖区负责发证许可工作：DA主要停靠港B船舶建筑所在地C港务局D船籍注册港2、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,并放置在专用冷藏设施中,在冷藏条件下存放多少小时以上：DA12B24C36D483、量化分级被评为A级的企业,每年监视检查不少于几次：AA1B2C3D44、依据刑法修正案八第一百四十四条规定,...
第10页共14页幼儿园食品安全工作实施方案幼儿园孩子们在实施的活动中相互合作相互适应，对此进展活动方案的制定是很有意义的。而在案例之前得出并在案例之前呈现的方法是方案，这是打算中最简单的一种。你是否在找正预备撰写“幼儿园食品安全工作实施方案”，下面收集了相关的素材，供大家写文参考！幼儿园食品安全工作实施方案1活动目标：1.让幼儿知道过年了，我又长一岁了，应当争取更大的进步。2.鼓舞幼儿与伙伴们共享食物的...
食品安全监视抽检工作方案第一篇一、工作目标结合辖区实际状况，突出重点，制定实施方案，落实餐饮效劳食品安全抽检工作责任，确保餐饮效劳食品安全抽检工作顺当完成。二、组织构造为确保辖区餐饮效劳食品安全监视抽检工作顺当有效开展，区食品药监局成立餐饮效劳食品安全抽检工作领导小组，领导小组组成人员如下：三、工作内容抽检在辖区围内选择自制熟肉制品、餐饮具、自制饮料等7个必检品种和凉拌菜、盒饭2个限选品种。第一...
一．填空题1.目前食品安全问题主要集中在以下几个方面：〔微生物危害〕、〔化学危害〕、〔生物毒霉〕、〔食品掺假〕等。2.国外的食品安全检测技术标准主要包括〔国际标准〕和各国自身制定的标准，依据各国的国情不同，标准体系的结果的具体内容也各有不同。3.样品的前处理是指食品样品在测定前〔消退干扰成分〕、〔浓缩待测组分〕，使样品能满足分析方法要求的过程4.影响超临界流体萃取的最主要因素是(压力)和(温度)，压力的变...
://foodmate.net食品伙伴网整理，仅供参考附件1：餐饮效劳供给者场所布局要求加工经营场所面积(㎡)或人数≤150㎡150～500㎡(不含150㎡，含500㎡)餐馆500～3000㎡(不含500㎡，含3000㎡)食品处理区与就餐场所面积之比〔推举〕≥1∶2.0≥1∶2.2≥1∶2.5切配烹饪场所面积≥食品处理区面积50%≥食品处理区面积50%凉菜间面积≥食品处理区面积10%≥食品处理区面积10%，且≥5㎡食品处理区为独立隔间的场所加工烹饪、餐用具清洗消毒加工...
食品生产安全自查治理制度1.目的定期对公司的食品生产安全状况进展自我检查评价，准时觉察危害食品安全的不符合状况并马上实行整改措施，确保我公司食品安全。2.范围3.职责食品生产安全自查范围包括现场检查、治理制度和质量记录。3.1质管部负责食品安全自查治理制度文件的编制、修改、更。3.2质管部组织人员每月两次进展食品生产安全现场检查。3.2生产部、质管局部别指派1名以上治理人员组成食品安全自查小组，每半年度对公司...
食品从业人员食品安全学问试卷〔A卷〕单位姓名得分一、选择题〔每题2分，共60分〕1、公民觉察食品商店销售的食品有质量问题，应当向〔〕投诉。A．食品药品监视治理部门B.公安部门C．质量技术监视部门D.食品安全委员会2、《食品安全法》规定，组织查处食品安全重大事故的部门为〔〕。A．公安部门B.质量监视管部门C.卫生行政部门D.食品药品监视治理部门3、餐饮效劳供给者需要连续《食品经营许可证》的，应当在《食品经营许可证》...
食品配送应急处突保障预案幼儿园食堂食品安全应急预案由于学校食堂食材配送的特别性，难免发生突发状况。针对突发状况，广州每天生鲜配送公司，利用自身专业专注优势整理了针对学校食堂食材配送突发状况应急预案。一、缺货处理配送①与学校沟通协调交货时间，交货数量，交货批次，尽可能在不影响学校用餐的前提下通过延迟交货或者分批交货到达满足学校需求。②如学校急需该产品，应通过紧急选购、紧急配送满足学校需求。③准时...
幼儿园食品安全应急预案12022年幼儿园食品安全应急预案11篇为了保障我园宽阔教职员工和幼儿的身体安康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援定本预案。一、状况简述二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品选购员、各班主任、保育员组成的领导小组。三、建立准时逐级报告制度机制，以便在发生重大事故时，能准时、正确、高效地处置可能发生的...
AIB食品安全审核标准要求饮料食品安全标准表等级和评分标准定义不满足工程〔每项扣305分〕指审查中觉察产品区内发生直接污染，或工厂未遵守公司的政策或本文件中所规定的最低强制要求。严峻不符工程〔每项扣40分〕指可能马上导致产品污染的不符工程〔严峻背离良好生产标准或百事公司政策和程序〕。一般不符工程〔每项扣20分〕指本身并非格外严峻，但假设未加以整改可能导致工厂设施所生产或储存的食品产品掺有杂质的不符工程。1...
15.6.12“、审核员在行政治理部审核时，查阅到近三个月超市对瓶装橙汁饮料的投诉信，审核员要求查看处理记录，部长说：我们对投诉是很重视的，但近来工作”“实在太忙，还没来得及进展处理。但审核员观察信息沟通掌握程序中规定行政治理部应在受到投诉的15”个工作日内，对投诉大事进展调查和答复。不符合5.6.1.b〕顾客或消费者，特别是在产品信息〔包括预期用途、特定储存要求以及保质期等信息的说明〕、问讯、合同或订单处理...
2022年食品安全治理员专业学问测试试题附答案留意事项：1、考试时间：90分钟，本卷总分值为100分。2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。3、本卷共三大题型分别为单项选择题、多项选择题和推断题，请在指定位置作答。姓名:考号:一、单项选择题〔本大题共45小题，每题1分，共45分〕1、《餐饮效劳食品安全监视治理方法》规定依据《食品安全法》第八十六条的规定予以惩罚的情形有〔〕。A.经营或者使用被包装...
学校食堂食品安全工作手册〔—学年〕学校：使用说明1、本手册适用于丰南区各级各类食堂学校、幼儿园。2、留意保密，专人保管，无关人员不得翻阅、借用。3、用黑色笔书写或电脑打印〔粘贴〕。4、本手册中《从业人员培训会议记录》要求每学期不得少于20学时。5、本手册中的打算、总结、活动等内容可另附纸粘贴上去。6、本手册电子文本在教育信息网/法制安全网页上。1目录1、食堂概况表2、食堂从业人员一览表2、食堂布局平面图3、...
word完善格式学习帮手2023-2023食品安全治理员培训考试试题及答案一、推断题1.《中华人民共和国食品安全法》实施后，原有的《中华人民共和国食品卫生法》仍连续有效。A.对B.错2.食品广告的内容应当真实合法，不得含有虚假、夸大的内容，但可以涉及疾病预防、治疗功能。A.对B.错3.食品生产者觉察其生产的食品不符合食品安全标准，应当马上停顿生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知状况。...
第1页XXX有限公司ISO22000-2018食品安全治理体系治理手册ISO22000-2018食品安全治理体系质量手册受控状态：分发号：2019-02-26公布2019-03-01实施XX第1页XX/FMISO22000-2018食品安全质量手册A版编制：2019年02月24日审核：2019年02月25日批准：2019年02月26日XX食品安全质量手册修订次数：A/0修订日期：2019.02.24第3页0.1目录0封面............................................................................................
编号版本号修改状态XN/AA/0广州市信能企业治理询问质量安全手册文件名称：质量安全手册文件编号：XN/A版本号：A/0发放号：归口部门：营运部执行日期：机密等级：□绝密□机密■一般食品安全小组日期：2023年06月01日日期：2023年06月01日审批：日期：2023年06月01日修改记录单版本时间简述2023年06月01日公布12023年06月01日实施编号版本号修改状态XN/AA/0广州市信能企业治理询问质量安全手册XN/B0.1颁布令公司依据餐饮和集体用...
食品安全治理体系国家注册审核员考试题库(根本学问)一、单项选取题。(从下面各题选项中选出一种最恰当答案)1、撤回产品处置涉及(A)。(A)销毁、变化预期用途、重加工(D)变化预期用途、仿照撤回、实际撤回2、关于GB／T2—，如下说法对的是(B)。(A)原则不规定组织将与食品有关使用法律法规规定纳入到食品安全治理体系；(B)原则对全部在食品链中期望建立食品安全治理体系组织其全部规定都是通用；(C)原则是法律法规规定最低应用；(D...
2022食品安全事故处置方案2022食品安全事故处置方案1为建立健全应对食品安全事故的运行机制，标准处置工作，有效预防、乐观应对并掌握食品安全事故，最大限度地削减重大食品安全事故的危害，保障消费者的身体安康与生命安全，现依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《天长市重大食品安全事故应急预案》和《天长市餐饮效劳环节重大食品安全事故应急预案》等法律法规和文件，结合我单位实际...
