2024年南丹县食品药品监督所（南丹县食品安全投诉举报中心、南丹县药品化妆品不良反应监测中心）招聘笔试冲刺题（带答案解析）【下载须知】：1，本套练习包含以下题型：言语理解与表达题、常识判断题、数量关系题、判断推理题和资料分析题等题型；共135道。2、本套试题根据常见招考题总结归纳，主要用于练习答题思路和拓展知识面。3、本套试题非考试真题，且与南丹县食品药品监督所（南丹县食品安全投诉举报中心、南丹县药品化...
2024年藤县食品安全委员会办公室招聘笔试冲刺题（带答案解析）【下载须知】：1，本套练习包含以下题型：言语理解与表达题、常识判断题、数量关系题、判断推理题和资料分析题等题型；共135道。2、本套试题根据常见招考题总结归纳，主要用于练习答题思路和拓展知识面。3、本套试题非考试真题，且与藤县食品安全委员会办公室无关。一、第一部分言语理解与表达（本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个选项中选...
1、什么是食品？各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统即是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。2、什么是食品安全？其范围是什么？食品安全是指食品中不应包含有可能损害或者威胁人体健康的有毒、有害物质或者不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或者感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。食品安全的范围包括食品数量安全、食品质量安全、食品卫生安全。按照危害程度来看，目前我国...
(共205题，其中判断103题，单选59题，多选43题)一、判断题(共103题)1.餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。(正确)2.任何单位将食堂对外承包经营，单位的负责人都要对食品安全负责。(正确)3.中小学校和幼儿园委托社会供餐，也要对食品安全负责。(正确)4.学校(含托幼机构)校(院)长是学校(含托幼机构)食品安全第一责任人。(正确)5.餐饮服务提供者应当对员工进行食品安全知识培训，保证食品安全。(正确)6.食品经营企业...
1、青少年营养有哪些需要？青少年对能量的需求与生长速度成正比，生长发育需要的能量约为总能量供给的25%--30％。与此同时，青少年摄人蛋白质的目的主要是用于合成自身蛋白质以满足迅速生长发育的需要。蛋白质是体重增加的物质基础，青少年时期增加的体重（约30Kg）中约有16％是蛋白质。青少年时期的脂肪适宜摄入量应占能量的25％--30％。钙是构成人体的重要组分，由于青少年时期生长发育旺盛，对钙的需要量大，每日需要储备钙...
一、餐具清洗消毒制度1、公用餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。未经消毒的餐具不得使用。2、洗刷餐具必须有专用水池，不得与清洗蔬菜、肉类、鱼类等其他水池混用，洗涤、消毒餐饮具所使用的洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求。3、消毒后餐饮具必须存放在餐具专用保洁柜内备用。已消毒合未消毒餐具应分开存放，并在餐饮具存放处有明显标记。4、洗刷消毒是餐饮加工过程中防止污染的主...
一、餐厅卫生管理制度1、餐厅卫生由专人负责，定岗、定人、定区域；2、餐厅每日清洁1-2次，每周定期进行卫生大扫除，并用杀虫剂、消毒剂全面杀虫及消毒杀虫剂要与消毒剂分开放置，并指定专人进行管理；3、员工在工作时，着装穿戴整洁，不得留长发、长指甲、不得用双手接触或沾染所盛装食物的容器内部及食物成品，尽量使用专用的夹子，勺子等用具进行采用；4、餐厅工作人员在上班前和入厕后，要彻底清洁、消毒双手保持双手清洁卫...
在校园食品安全监管对口协商会议上的讲话同志们：今天，这次市政协组织协商会议，围绕校园食品安全，是一次精准选题，是关注教育、关注健康、关注安全、聚焦民生的有力举措。这是对我市食品安全委员会各成员单位，全面落实党中央国务院及省市关于校园食品安全工作的决策部署，一次有效的检查和指导，从政治协商的角度帮助各部门找亮点、找差距、找方法。让我们进一步提高认识，查找不足，全面动起来、紧起来、严起来，切实推动...
全县食品安全座谈会发言提纲非常荣幸参加这次调研座谈会，这对我来说机会难得，我将倍加珍惜。Xx局长亲自带队就食品安全企业主体责任、属地监管责任落实情况到内蒙古调研，面对面听取盟市旗县工作情况和意见建议，是真正的关爱下属、关注基层、关心发展，体现出的是求真务实的工作作风和担当作为的实干精神，为我们基层树立了榜样、作出了表率。按照此次座谈会要求，现将xx县食品安全工作开展情况做以简要汇报：xx县位于内蒙古...
某副市长在全市校园食品安全排查整治专项行动动员部署会上的讲话尊敬的各位同仁、教育系统的同志们：今天，我们在这里召开全市校园食品安全排查整治专项行动动员部署会，目的是为了深入贯彻落实上级关于食品安全工作的决策部署，切实保障广大师生饮食安全，营造健康安全的校园环境。一、认清形势，提高站位（一）当前食品安全形势严峻复杂。近年来，虽然我们在食品安全工作上取得了一定成效，但食品安全事件仍时有发生，校园食...
全县学校食堂食品安全工作会议讲话各位同仁、学校负责人、食堂管理者：今天，我们齐聚一堂，共同商讨学校食堂食品安全这一重要议题。食品安全关系到每一位学生的健康，也牵动着每一个家庭的心。作为市场监管局，我们肩负着确保食品安全、维护市场秩序的重任。在此，我提出以下几点要求，希望我们共同努力，确保学校食堂食品安全万无一失。一、强化责任担当，确保食品安全责任落实（一）明确责任主体。学校食堂食品安全的第一责...
政策解读授课人：时间：2024.07食品安全“两个责任”感谢您下载包图网平台上提供的PPT作品，为了您和包图网以及原创作者的利益，请勿复制、传播、销售，否则将承担法律责任！包图网将对作品进行维权，按照传播下载次数进行十倍的索取赔偿！ibaotu.com123什么是食品安全“两个责任”？食品安全“两个责任”工作机制有什么重要意义？食品安全“两个责任”的法规依据是什么？目录3“两个责任”之间有什么关系？感谢您下载包图网平...
ICS67.040CCSX095115四川省（宜宾市）地方标准DB5115/T132—2024高等学校食堂食品安全管理规范Foodsafetymanagementspecificationforuniversityandcollegecanteens2024-06-06发布2024-07-08实施宜宾市市场监督管理局发布DB5115/T132-2024I目次前言....................................................................................................................................
一、预防食物中毒的基本方法:(一)预防细菌性食物中毒应按照防止食品受到病原菌污染、控制病原菌繁殖和杀灭病原菌三项基本原则，采取下列主要措施:1.避免污染。主要指避免熟制后的食品受到病原菌污染。如避免熟制后的食品与生的食品原料接触;从业人员经常清洗手部，接触直接入口食品的从业人员还应在清洗手部后进行手部消毒;保持餐饮服务场所、设施、设备、加工制作台面、容器、工具等清洁;消灭鼠类、虫害等有害生物，避免其接触...
一、日常自查1、日管控正常营业期间，食品安全员每日根据《风险管控清单》进行检查，排查加工或销售各个环节可能存在的食品安全风险隐，并将检查结果汇总记录在《每日食品安全检查记录》表上，可采用电子表格的形式予以记录。未发现问题的，也应当予以记录。（1）人员食品安全员定期对食品安全状况进行检查评价；食品安全总监编制《风险管控清单》和《每日食品安全检查记录》。（2）方式其方式主要有三种形式：烹饪制作中、现场...
一、选择合适的地址、设施及合理布局具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；具有合理的布局和加工流程，防止待加工...
在全省市场监管系统食品安全协调工作会议上的讲话今天，我们召开全省市场监管系统食品安全协调工作会议主要任务是学习贯彻省政府领导近期对食品安全工作的批示精神和省食品安全委2024年全体会议精神，回顾总结近期全省食品安全协调工作成效，研究分析食品安全工作新形势新要求，安排部署下步重点工作。刚才，X就各自创新工作作了交流发言，供大家学习借鉴。下面，我讲四方面意见。一、回顾近期全省食品安全协调工作成效近年，全...
在全省中小学校园食品安全突出问题专项整治暨食盐质量安全监管工作调度会上的发言尊敬的X局长，各位领导、同志们：根据会议安排，现就X市校园食品安全专项整治案件查办工作作汇报发言，不妥之处，敬请批评指正。专项行动开展以来，X市坚决贯彻落实省局关于校园食品安全专项整治和食盐安全监管的决策部署，聚焦“六个一批”工作要求，以案件查办为突破口，坚持标本兼治、依法施治、联动联治，扎实推进各项工作，取得了阶段性成效...
集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定第一条为督促集中用餐单位落实食品安全主体责任，强化主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，制定本规定。第二条在中华人民共和国境内，集中用餐单位食堂（以下简称食堂）及其承包经营企业的主要负责人以及食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，依法落实食品安全责任的行为及其监督管理，适用本规...
