18S非医药天然植物营养素平衡修复管理23卫生部公布药食同源物品既是食品又是药品的物品名单（按笔划顺序排列）丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉...
餐饮业食品营养与安全系列课餐饮业食品营养与安全系列课程程课程大纲课程大纲第一章人体必需的七大营养素第一章人体必需的七大营养素第二章常用烹饪原料的营养分析第二章常用烹饪原料的营养分析第三章餐饮业酒水介绍第三章餐饮业酒水介绍第四章中国居民膳食指南第四章中国居民膳食指南第五章食品中营养成分的耗损及控制措施第五章食品中营养成分的耗损及控制措施第六章餐饮业食品安全危害及控制措施第六章餐饮业食品安全危害及...
