(9)--7 香精与调香香料化学与工艺

材料科学与工程学院教案课程名称：香料化学与工艺教材（讲义）来源《香料生产工艺学》金琦主编《香料化学与工艺学》孙宝国，何坚编著章节名称第七章香精及其应用7.1概述（0.5）7.2香精的基本组成（1.0）7.3香精的配制（0.5）7.4调香（1.0）7.4香料、香精的应用（1.0）教学目的、要求通过本章的教学，使学生了解有关香精的基本知识，懂得香精的基本组成，即：主香剂、辅助剂、定香剂、顶香剂的作用，熟悉香精配制的步骤及各类香...