标签“食堂”的相关文档,共530条
  • 食堂原材料采购制度

    食堂原材料采购制度

    食堂原材料选购制度为了加强食品卫生治理,落实选购食品原料来源,提高食堂食品卫生安全,应制定标准的食堂原材料选购制度。下面我为大家整理了有关食堂原材料选购制度的范文,期望对大家有帮助。依据《中华人民共和国食品安全法》和相关食品卫生的要求,为进一步标准湖南工业大学食堂原材料选购行为,确保食品安全,特制订本方法。在湖南工业大学经营食堂的餐饮公司和向湖南工业大学食堂供给原材料的供给商都必需遵守本治理方...

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  • 食堂各项制度

    食堂各项制度

    1二、食堂治理人员责任制1、食堂主管:听从分管领导以及学校工作安排;日常治理;一周菜谱安排,每周菜谱公布;监视和协调厨师提高烧菜质量;监办并保管好安康证;每日原料进货质量把关并做好书面记录;对各项食品进展品尝检验。2、组长:听从食堂主管安排,以身作则,提前到岗,安排好每天的常规工作,催促组员做好卫生包干区工作;依据食堂卫生安全标准,严格按上级卫生防疫部门开展工作;准时做好食品留样紫外线消毒等并做好...

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  • 食堂从业人员个人卫生管理制度

    食堂从业人员个人卫生管理制度

    食堂从业人员个人卫生治理制度1、食堂从业人员必需进展安康查体和卫生学问培训,取得合格证明方可上岗。2、食堂从业人员必需认真学习有关法律法规和食品卫生学问,把握本岗位的卫生技术要求,养成良好的卫生习惯,严格遵保卫生操作规程.3、坚持科学的洗手习惯:操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手,先用消毒液消毒,后用流淌水冲洗。4、食堂从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所...

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  • 食堂营养餐计划实施方案(8篇)

    食堂营养餐计划实施方案(8篇)

    食堂养分餐打算实施方案〔通用8篇〕食堂养分餐打算实施方案〔通用8篇〕为了确保事情或工作有序有力开展,预先制定方案是必不行少的,方案是打算中内容最为简洁的一种。那么制定方案需要留意哪些问题呢?下面是我帮大家整理的食堂养分餐打算实施方案,仅供参考,期望能够帮助到大家。食堂养分餐打算实施方案篇1一、指导思想:以科学发展观为指导,全面贯彻党的教育方针。实施养分餐工程,为我校学生安全食用养分良好的养分餐,改...

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  • 食堂粗加工管理制度

    食堂粗加工管理制度

    食堂粗加工治理制度学校食堂粗加工区治理得好,不仅能保证师生的食品卫生安全,而且也能有效预防食品中毒。为此,特制定食堂粗加工区治理制度。一、分设肉类〔包括水产品〕和蔬菜原料洗涤池,并且有明显标志。二、加工肉类〔包括水产品〕的操作台、用具和容器必需与加工蔬菜的操作台、用具、容器分开使用,并且有明显标识,防止穿插污染。三、盛装过肉类〔包括水产品〕的容器,不得盛装蔬菜和加工好的食品,用后必需准时消毒、...

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  • 食堂管理方案详细

    食堂管理方案详细

    食堂治理制度〔草案〕行政部2022年九月8食堂治理规定总则一、目的为了进一步加强公司食堂科学的治理,保障正常运行,改善膳食质量,提高效劳水平,保障宽阔员工身体安康,更好地为员工效劳,结合食堂的实际,特制定本规定。二、范围凡在公司食堂工作的人员及用餐人员。三、权责与职责员工有权对餐厅饮食的卫生、质量状况向行政部反映,反映的问题经核实,将依据相关规定对当事人惩罚并责令改善。四、内容4.1食堂工作人员4.1.1工作人员...

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  • 学校食堂从业人员食品安全知识培训内容(5篇)

    学校食堂从业人员食品安全知识培训内容(5篇)

    学校食堂从业人员食品安全学问培训内容(通用5篇)“民以食为天,食以安为先”。食品安全问题是关系到在校每一位师生身心安康的重要问题,因此,对于加强食堂工作治理,对于食堂从业人员进展有打算的、常常性的食品安全学问的培训,也是食堂治理工作的重要组成局部。为了标准学校食品安全治理,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体安康,特制定本打算:一、培训目的为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素养,做到文明、守纪...

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  • 小学食堂自主经营方案

    小学食堂自主经营方案

    10XX小学食堂自主经营治理实施方案为标准学校食堂治理,确保学生伙食质量,坚持把食堂安全作为学校治理重点,坚持以效劳师生为宗旨,坚持“公益性”、“非营利性”的原则,结合我校实际,特制定本实施方案。一、学校根本状况我校地处雁江区石岭镇金带铺场镇,占地面积9000余平方米。担当XXXXX等村的根底教育任务。现有教师X名,教学班X个,在校学生X名〔包括学前班学生人数〕。除四周和场镇局部学生中午回家吃午饭外,在校午饭...

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  • 食堂管控方案

    食堂管控方案

    -1-食堂管控方案第一章总则第一条为进一步标准学校食堂治理,提升食堂效劳质量和养分安康保障水平,依据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作标准》、《农村义务教育学校食堂治理暂行方法》、《学校食品安全与养分安康治理规定》、《关于加强学校食堂卫生安全与养分安康治理工作的通知》、《关于落实主体责任强化校园食品安全治理的指导意见》等法规政策文件,结合我区实际,制定本规定。其次条本规定所称学校...

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  • 食堂物资采购、出入库管理制度

    食堂物资采购、出入库管理制度

    为标准食堂食品原料、日耗品的选购、出入库治理,节约本钱,优化食堂环境,提高管理水平,特制定本制度。包含以下物资的选购与治理:食品原材料食品原材料分粮油类、调料类、蔬菜类、肉类、其它。食堂日用品、餐饮用具食堂日用品、餐饮用具,包括清洁消毒品、一次性用品、厨具、餐巾纸、筷子、餐盘等。临时物品临时物品包括厨房设备的维护与修理配件等。合理选购、严格检查、科学治理,确保食品原材料的安全。加强选购事前治理...

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  • 医院食堂食品安全卫生应急预案模板

    医院食堂食品安全卫生应急预案模板

    大庆市第五医院页脚内容10医院食堂食品安全卫生应急预案大庆市第五医院页脚内容10目录第一条:编制目的其次条:编制依据第三条:适用范围第四条:应急工作的原则第五条:组织机构及职责第六条:食物中毒预防第七条:食物中毒应急预案第八条:防止食物中毒的措施第九条:化学性食物中毒的预防第十条:火灾应急预案第十一条:自然灾难应急预案第十二条:触电伤亡事故应急预案第十三条:机械人员伤亡事故预案第十四条:突发传染性...

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  • 大学食堂投标书样本

    大学食堂投标书样本

    投标文件投标编号:项目:〔大学食堂〕投标方名称:〔公章〕:投标方代表名称:投标日期:年月日名目(1)投标书(2)开标一览表(3)关于食堂具体工作的实施细则及经营方针、治理措施(4)拟建立的食堂治理制度(5)拟派工程负责人〔总经理〕资格状况表(6)拟派治理人员表(7)营业执照(8)法人代表授权书(9)投标承诺书(8)卫生许可证(9)银行资信证明(10)效劳承诺书投标书XXXX大学:〔投标单位全称〕授权〔全权代表姓名〕〔职务〕为全权代表,...

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  • 学校食堂食品安全管理制度

    学校食堂食品安全管理制度

    学校食堂食品安全治理制度为标准餐饮效劳从业人员安康治理,保障公众餐饮安全,依据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮效劳食品安全监视治理方法》,等法律、法规及规章,制定本治理制度。从业人员安康治理制度一、凡在本单位从事直接为师生效劳的全部食堂工作人员〔包括治理员、厨师、选购员、库管员、清洁工等均应遵守本治理制度。二、参与或临时参与工作的人员,应经安康检查,取得安康证明前方可参与工作。餐饮...

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  • 幼儿园食堂食品卫生管理制度

    幼儿园食堂食品卫生管理制度

    幼儿园食堂食品卫生治理制度幼儿园食堂食品卫生治理制度〔精选篇1〕一、幼儿园应建立健全食品卫生安全治理制度,食堂人员应自觉遵守食堂卫生治理规章制度及岗位责任制度。二、建立严格的安全保卫措施,严禁非食堂人员随便进人食堂的食品加工操作间及食品原料存房间,防止投毒大事的发生,确保幼儿用餐的卫生和安全。三、幼儿园行政人员定期检查或随机抽查食堂食品卫生工作,并由食品卫生治理员每日检查具体状况,觉察特别马上制...

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  • 食堂垃圾分类管理方案(6篇)

    食堂垃圾分类管理方案(6篇)

    食堂垃圾分类治理方案食堂垃圾分类治理方案〔通用6篇〕为确保事情或工作高质量高水平开展,通常需要预先制定一份完整的方案,方案是打算中内容最为简洁的一种。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?以下是我为大家整理的食堂垃圾分类治理方案,仅供参考,期望能够帮助到大家。食堂垃圾分类治理方案篇1为贯彻落实《国务院办公厅关于转发国家进展改革委住房城乡建设部生活垃圾分类制度实施方案的通知》〔国办发〔20xx〕26...

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  • 食堂清洁工岗位职责

    食堂清洁工岗位职责

    食堂干净工岗位职责【篇一:餐厅保洁】【】【员岗位职责】餐厅保洁员岗位职责1、讲究个人卫生,留意文明行为,建立优秀的效劳形象。2、做好各防卫生责任区的干净、保洁工作,桌椅三餐三擦,地面三餐必拖,保持地面、门窗玻璃、桌椅等干净。3、坚持双休日大清扫制度,对桌腿、凳腿、门窗全面清擦,地面冲刷,做到窗明几净,地面无痰迹,墙面无尘埃。4、做好餐厅全部设备的保存工作,觉察破坏,实时报修,做好节水、节电、除尘滤...

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  • 学校食堂工作方案

    学校食堂工作方案

    第10页共4页学校食堂工作方案15篇学校食堂工作方案1依据县扶移办在深入开展党的群众路线教育实践活动中反映出来的勤俭节约意识较淡薄,存在水电和办公室耗材铺张、公务接待超标的问题,为确保立整立改,见到实效,建设节约型机关,从20年9月开头至20年10月底,在全办开展厉行节约反对铺张专项整治活动。结合我办实际,特制定本方案。一、指导思想和工作目标深入贯彻落实党的十八大、十八届三中全会和党的群众路线“”教育实践活...

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  • 学校食堂食品原料采购管理制度四篇

    学校食堂食品原料采购管理制度四篇

    第1页共8页学校食堂食品原料选购治理制度四篇篇一:学校食堂食品原料选购治理制度为了加强学校食品卫生治理,落实选购食品原料来源,提高学校食品卫生安全,保障师生身体安康,特制定本制度。一、指定专〔兼〕职人员负责食品索证及台账记录等工作。二、学校食堂选购食品、蔬菜、原料等均须让供方完整填制选购回执单据。二、进展选购进货验收的食品包括:①食品及食品原料〔如食用油、调味品、米面及其制品等〕;②食用农产品〔...

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  • 幼儿园食堂自查报告(精选4篇)

    幼儿园食堂自查报告(精选4篇)

    幼儿园食堂自查报告〔精选4篇〕幼儿园食堂自查报告1依据县食品药品监视治理局,县教教体局年终考核的目标责任书的考核要求,现对我园食堂的食品安全治理工作进展自查。一、根本状况:我园是一所省级示范幼儿园,现有幼儿**人,教职工**人,食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,其建筑面积***平方米。二、食堂治理:为了加强食堂治理,园委会组成了由园长为第一责任人,副园长为分管及总务主任和主班教师共...

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  • 最食堂精细化管理实施方案

    食堂精细化管理实施方案

    最最食堂精细化治理实施方案为标准学校食堂治理,确保师生伙食质量,乐观调动宽阔教职工的民主治理意识,不断深化学校食堂治理体制改革,坚持“三公开”〔即治理方法公开、治理过程公开、运营状况公开〕的原则,结合我校实际状况,制定本方案。一、实施学校食堂精细化治理的目的通过实施学校食堂精细化治理,进一步提高学校食堂监视治理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生,学生食堂要充分表达公益性和效劳性,坚...

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