2024年郯城县食品公司蔬菜贮藏加工厂招聘笔试冲刺题（带答案解析）【下载须知】：1，本套练习包含以下题型：言语理解与表达题、常识判断题、数量关系题、判断推理题和资料分析题等题型；共135道。2、本套试题根据常见招考题总结归纳，主要用于练习答题思路和拓展知识面。3、本套试题非考试真题，且与郯城县食品公司蔬菜贮藏加工厂无关。一、第一部分言语理解与表达（本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个...
www.bzfxw.comICS67.080.01CCSB081507呼伦贝尔市地方标准DB1507/T106—2024加工型马铃薯贮藏技术规程Technicalguideforprocessingpotatostorage2024-06-27发布2024-07-27实施呼伦贝尔市市场监督管理局发布www.bzfxw.comwww.bzfxw.comDB1507/T106—2024I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由呼伦贝尔市农牧局提出并归口。本文件起草单位：呼伦贝尔市农牧科学...
www.bzfxw.comICS67.080.01CCSX24DB42湖北省地方标准DB42/T2243—2024猕猴桃采后贮藏技术规程Codeofpraticeofkiwifruitharvestingandstorage2024-05-14发布2024-07-14实施湖北省市场监督管理局发布www.bzfxw.comwww.bzfxw.comDB42/T2243—2024I目次前言................................................................................III1范围..............................................................................
ICS67.080.10CCSB3145广西壮族自治区地方标准DB45/T2735—2023沃柑贮藏保鲜剂使用规范SpecificationfortheuseofpreservativeonWoganstorage2023-08-10发布2023-09-30实施广西壮族自治区市场监督管理局发布DB45/T2735—2023I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由广西壮族自治区农业农村厅提出并宣贯。本文件由广西壮...
ICS65.020.01CCSB441301石家庄地方标准DB1301/T510—2024甘薯砖结构地下窖贮藏技术规程2024-03-19发布2024-04-18实施石家庄市市场监督管理局发布DB1301/T510—2024I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件.................
果蔬贮运学第四章果蔬主要贮藏方法及其原理山东农业大学食品学院石晶盈制果蔬贮运学主要内容第一节贮藏条件对贮藏的影响第二节温度、湿度和气体成分的调控技术第三节贮藏方法第一节贮藏条件对贮藏的影响温度湿度(Humidity)气体一、温度对贮藏的影响1、温度对果蔬代谢及贮藏的影响贮藏最适温采后处理的高温伤害贮藏冷害温度对果蔬代谢及贮藏的影响随温度上升,呼吸加快随温度上升,蒸腾失水加快随温度上升,成熟...
园艺产品贮藏与加工试题名词返砂：即糖制品经糖制、冷却后，成品表面或内部出现晶体颗粒的现象，使其口感变粗，外观质量下降。呼吸商：指植物组织在一定温度下，单位时间、单位重量的园艺产品呼出的CO2和吸入O2的容积比叫呼吸商，用RQ表示。即QR=QCO2/QO2加工成熟度：是指果实已具备该品种应有的加工特征，又可分为适当成熟与充分成熟。根据加工类别不同而要求成熟度也不同。预冷：是将新鲜采收的园艺产品迅速除去田间热和呼吸...
1第六章果蔬产品的主要贮藏方法及其原理2第一节贮藏条件对贮藏的影响温度湿度(Humidity)气体3一、温度对贮藏的影响1、温度对果蔬产品代谢及贮藏的影响贮藏最适温采后处理的高温伤害贮藏冷害4温度对果蔬产品代谢及贮藏的影响随温度上升,呼吸加快随温度上升,蒸腾失水加快随温度上升,成熟衰老加快随温度上升,贮藏病害加重随温度上升,贮藏期缩短过高或过低温度会造成伤害贮期最适温度63、采后处理的高温伤...
中草药的采收加工贮藏炮制2自然原因：中药品种、植物生长规律、植物遗传与变异、环境原因等。薄荷挥发油阳光充沛阴雨、久雨初晴人为合理控制：采收、加工、贮藏、炮制有效成份、毒性成份、药效中草药的采收加工贮藏炮制2/653影响原因：药用部位；季节；时间；生终年限甘草部位甘草酸（％）根尾部10.35根头部5根皮部10根木部9.5根茎6.84人参采收期总皂甙含量(%)4月10.16月20.38月22.610月16.212月7.8浙贝母采收时间生物碱...
www.bzfxw.comICS03A00DB13河北省地方标准DB13/T1736—2013药品冷链运输和贮藏管理规范2013-06-21发布2013-07-01实施河北省质量技术监督局发布www.bzfxw.comwww.bzfxw.comDB13/T1736—2013I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由衡水市质量技术监督局提出。本标准起草单位：衡水市疾病预防控制中心。本标准主要起草人：于树勇，王宝峰、李维民、黄静、赵建章、李敬雯。www.bzfxw.comwww.bzfxw.comDB13/T1736—201...
《果品蔬菜贮藏运销学》教案一、园艺产品贮藏运销学定义：是研究园艺产品采收以后生命活动规律、贮藏保鲜方法、运输与销售技术与方法的学科。性质：综合性的、应用性的学科。以采后生理学的理论为基础,涉及植物学、植物生理学、生物化学、微生物学、食品化学、化工原理、建筑学、物理学及生物技术等多门学科。意义：科技、经济、社会不断发展。产生了人类生存的危机目前世界公认的四大危机①人口②食物③环境④能源。人口和食物...
ICS67.080.20CCSB31GH中华人民共和国供销合作行业标准GH/T1190—2021代替GH/T1190—2017洋葱贮藏技术Storagetechniqueofonion2021-07-07发布2021-10-01实施中华全国供销合作总社发布GH/T1190—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替GH/T1190—2017《洋葱贮藏技术》，与GH/T1190—2017相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)增加了术语...
《农产品贮藏保鲜》教案任课教师陈婵适用专业物流管理技术第一章易腐食品的质量变化按来源分:动物性食品:肉、鱼、禽、蛋、乳和动物脂肪植物性食品:水果、蔬菜第一节食品的化学成分一、蛋白质蛋白质是一类复杂的高分子含氮化合物，它是一切生命活动的基础，是构成生物体细胞的主要原料。(一)蛋白质的组成主要由C,H,O,N,S,P6种元素组成，另有Fe,Cu,Zn等元素。(二)蛋白质的性质1.蛋白质的等电点当溶液到达某一pH时，蛋白质分子可因...
农产品贮藏与加工学第一章果蔬保藏原理与预处理第二章果蔬罐藏第三章果蔬汁第四章果蔬速冻第五章果蔬干制第六章果蔬糖制第七章果蔬腌制第八章果酒酿制第一章果蔬保藏原理与预处理第一节果蔬保藏原理一、食品的败坏1食品变质、变味、变--=色、生霉、酸败、腐臭、软化、膨胀、混浊、分解、发酵等现象统称败坏。造成食败坏的苹果品败坏的原因是复杂的，往往是生物、物理、化学等多种因素综合作用的结果。生物学败坏:我们把微生物引...
农产品加工及贮藏工程专业毕业论文[精品论文]梭子蟹下脚料综合加工技术的研究关键词:梭子蟹下脚料酶解蛋白粉海鲜调味汁超微粉碎蟹壳微粉摘要:梭子蟹下脚料是加工梭子蟹产品(冻蟹肉、蟹酱、蟹黄酱和蟹香调味料)的副产物，包括背壳、蟹脚和内脏等，其主要成分为蛋白质、脂肪和矿物质等。课题以梭子蟹下脚料为原料，通过先提脂获取蟹油，再提取蛋白质制成蛋白粉和调味汁，最后将余料进行超微粉碎制成微粉，从而基本实现了梭子蟹下...
农产品贮藏保鲜扩建项目可行性研究报告目录第一章总论.......................................................................................11.1项目单位基本情况...................................11.1.1概况......................................................................................11.1.2财务状况...............................................................................11.1.3法人代表基...
课程名称:农产品贮藏加工授课时间:2013年-2014年第一、二学期授课班级:农产品加工121班授课教师:卢元翠单元(章)教学设计单元(章)总课时数20课时第一章粮油贮藏加工《农产品贮藏与加工》是农产品加工专业开设的一门重要的教专业课。结合我国现阶段农村实际和农业类中等职业学校的教学材条件，以基础知识为先导，贮藏加工的生产操作步骤为主线，力制分求内容简明易懂，方法实用可行，技术具体明确。也容易引起学定析生的学习兴趣...
