(8.2.1)--6.1双糖和多糖的酶促降解PPT

第六章糖类代谢第六章糖类代谢糖糖是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物可以根据其水解情况分为：可以根据其水解情况分为：单糖、寡糖和多糖单糖、寡糖和多糖单糖（不能再水解的糖）单糖（不能再水解的糖）单糖（不能再水解的糖）单糖（不能再水解的糖）寡糖（能水解生成几分子单糖的糖）寡糖（能水解生成几分子单糖的糖）OCH2OHOHOHOHCH2OHOHOHCH2OHCH2OHOHOHOOHOHOHCH2OHOH乳糖...