(38)--14-1 糖的氧化与还原基础有机化学

２)氧化反应(1)弱氧化剂（Tollen、Fehling试剂）D-葡萄糖D-葡萄糖酸HHOOHHOHHCH2OHHOHCHOAg(NH3)2+£¨TollensÊÔ¼Á£©£¨FehlingÊÔ¼Á£©Cu(OH)2AgCu2OHHOOHHOHHCH2OHHOHCOO+AgCu2OHHOOHHOHHCH2OHHOHCOO+酮糖也能被托伦试剂或斐林试剂氧化。酮糖也能被托伦试剂或斐林试剂氧化。WhyWhy？？凡能被这些弱氧化剂氧化的糖称为凡能被这些弱氧化剂氧化的糖称为还原性糖还原性糖，，否则为否则为非还原性糖非还原性糖。。...