12液体奶的种类：1．鲜乳以鲜乳为原料直接加工而成的饮用乳。2．液体乳在普通市乳中添加浓缩乳或脱脂乳粉与稀奶油。3．强化牛乳主要强化维生素和矿物质。4．复原乳（再制乳）复原乳——全脂乳粉溶解后,帛的与普通市乳组分相同的液体乳；再制乳——将脱脂乳粉溶解后,参加无水奶油,再经均质化制成的。35．成分调制乳将牛乳本身的成分加以调整的制品。6．功能性液体乳仿制乳、合成乳、高蛋白乳、低乳糖乳、低盐乳、蛋白消化乳...
