1.1.蛋白质分离和提取的原理：蛋白质分离和提取的原理：根据蛋白质各种特性的差异，如分子的形状和大小、所带电荷的性质和多少、溶解度、吸附性质和对其他分子的亲和力等等，可以用来分离不同种类的蛋白质。一、一、基础知识基础知识（一）凝胶色谱法（（一）凝胶色谱法（分配色谱法分配色谱法））2.2.凝胶：凝胶：大多数凝胶是由多糖类化合物（如葡聚糖或琼脂糖）构成的多孔小球体，内部有许多贯穿的通道。琼脂糖：用琼脂为原...
