华莱士餐饮管理服务有限公司助理发展手册（MDP）第一册本书所载内容为华莱士有限公司财产，性质机密，一切属于华莱士所有。未经华莱士书面批准，不得以任何方式进行翻印或复制，唯本书另有注明者不在此限。凡未经授权而使用或翻印本书者，将遭民事或刑事监控。2010年01月华莱士公司华莱士餐饮管理服务有限公司第一册目录简介单元一职前简介单元二学习工作站程序单元三授权工作站程序单元四区域管理单元五值班管理单元简介.进度...
某大型连锁餐厅员工手册P1公司简介P2公司的基本政策P2.1开门政策，沟通10海报栏10意见调查10合理化建议10开门政策10问题解决、申诉程序11座谈会11员工大会11职前简介12沟通日12P2.2公司规章制度12政策说明12工作时间13加班13付工资日14合同，合同期14培训协议15试用期，转正，试用期延长15进公司日期（CSD）16作伙伴的基本责任16公正、公平16禁止性骚扰17安全政策17防盗17保密17接见新闻媒体18个人资料更改18健康政策19健康与安...
值班管理手册训练进度2011.06版本姓名开始执行计划的日期餐厅名称餐厅编号预估完成日期餐厅经理持牌人/营运督导建议完成时间预估开始预估完成实际完成工作站及训练员鉴定MDP1单元12-8周工作站观察检查表（SOC）包含BE（麦咖啡、MDS、甜品站）1-7周训练员鉴定1周麦当劳的管理跃迁MDP1单元21周E-learning学习1.麦当劳的历史和文化2.基本人际关系技巧完成WSM课前准备手册1.《欢迎参加赢定值班管理课程》单元2.《和员工一起工作》单...
火锅人才网培训中心电话13289180278QQ115669208店长工作手册一、店长的身份二、店长应有的能力三、店长不能具备的品质四、店长一天的活动五、店长的管理权限1、人员的管理2、缺货的管理3、损耗的管理4、收银的管理5、报表的管理6、卫生的管理7、促销的管理8、培训的管理9、奖惩的管理10、目标的管理11、情报的管理12、对投诉的管理13、突发事件的管理14、降低成本的管理15、安全的管理16、和总部的联系17、店面设备的管理18、保...
目录1．简介2．训练发展计划3．管理发展手册4．管理组发展计划组成要素5．结论简介这是针对门市经理人员所发展的训练计划，它与服务员训练系统一样，遵循相同的原则，而且有许多相同的组成要素及需求。训练人员是一个持续进行且永不结束的职责。这就是说，我们每天的所有行动，都是在接受训练，人们喜欢学习新的东西。当我们为经理人员规划了一个可以学习与成长的环境，那便可以让他们感受到自己更重要且更有价值。只有藉着今日...
餐厅服务员岗位职责及每日工作流程一、工作职责负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作。二、工作内容1.熟悉餐厅服务工作流程;2.服从分配到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.按照实际营业需要，做好餐前的各项准备工作和餐后收尾工作;5.按照上级人员指示，负责定期对座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整...
朝城初中餐厅工作人员晨检制度为了确保学校食品安全，有效防止食物中毒及传染病的发生，根据《食品安全法》及《学校卫生管理工作条例》、《传染病防治法》和上级有关文件精神，特制定学校餐厅工作人员晨检制度。一、每天早晨餐厅工作人员上班后，由餐厅负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：1、观察食堂工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态；2、观察食堂工作人员眼球、面色是否特黄（有患肝炎的可能）；3...
餐厅食品卫生安全培训内容进入夏季，气温逐渐升高，细菌生长繁殖加快、食物极易腐败变质。为了切实加强学校食品卫生安全工作，有效预防食物中毒和传染病疫情的发生，保障广大师生员工饮食卫生安全，结合本校区实际情况开展本次食品卫生安全培训。一、工作人员卫生要求1.注意个人卫生。操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在准备食物的区域，食物处理人员不允许吃喝东西或者吸烟。2....
标准餐厅承包经营契约书(契约)Contractoperationagreementofstandardrestaurant(契约范本)姓名：____________________单位：____________________日期：____________________编号：YW-HT-0483671契约书|AGREEMENT经营合同标准餐厅承包经营契约书(契约示范文本)说明：以下契约书内容主要作用是：契约有效的约定了契约双方的权利和义务,对契约的履行有积极的作用,能够较为有效的约束违约行为,能够最大程度的保障自己的合法权利,可...
厨房餐厅承包契约书(契约范本)TheagreementbetweenpartiesAandBafterfriendlynegotiationstipulatestheobligationsandrightsthatmustbeperformedbetweeneachother(契约范本)甲方：_________________________乙方：_________________________日期：_________________________精品合同/Word文档/文字可改实用范本|DOCUMENTTEMPLATE承揽系统合同厨房餐厅承包契约书(契约范本)说明：本契约书适用于甲乙双方经友好磋商后订立的契约,...
厨房餐厅承包契约书(契约范本)TheagreementbetweenpartiesAandBafterfriendlynegotiationstipulatestheobligationsandrightsthatmustbeperformedbetweeneachother(契约范本)甲方：_________________________乙方：_________________________日期：_________________________精品合同/Word文档/文字可改2实用范本|DOCUMENTTEMPLATE承揽系统合同厨房餐厅承包契约书(契约范本)说明：本契约书适用于甲乙双方经友好磋商后订立的契约,...
餐厅三人合伙经营契约书合伙经营是指二名以上下岗、失业人员或镇退伍军人配合出资,合伙开展经营,餐厅进行三人的合伙经营时,同样需要签订经营契约书。下面给大家带来餐厅三人合伙经营契约书范文,供大家参考!餐厅三人合伙经营契约书范文篇一合伙人：姓名________,性别____,年龄________,身份证号________________。姓名________,性别____,年龄________,身份证号________________。姓名________,性别____,年龄________,身份证号___...
1学海无涯学无止境连锁餐厅员工守则范本餐厅是属于食品服务行业，为了更好的服务于每一个顾客，该连锁餐厅制定员工守则，下面第一范文网小编给大家介绍关于连锁餐厅员工守则的相关资料，希望对您有所帮助。连锁餐厅员工守则如下1.工作时，必须穿戴整洁地深色防滑皮鞋，必须穿袜子。2.女性可化淡妆，男性不可蓄胡须。3.根据卫生要求，在生产区工作时间不可戴任何首饰及手表。4.女性头发应当梳理整齐，不得遮面;男性前发不过耳，...
优秀服务明星考核评分表被考核人姓名：成绩：得分：时间：项目考核内容记分得分评分标准仪表仪容行为规范主动服务意识1、个人卫生出勤率7（1）外表清洁整齐,仪容不整,不按规定着装（1分）（2）工鞋干净（1分）（3）不得留长指甲染指甲,不化浓妆,不佩戴夸张首饰（1分）（4）不佩戴工号牌及不端正者（1分）（5）上班无精打采,开会不或培训不做记录者（1分）（6）无迟到、早退、旷工现象（2分）2、餐前准备7（1）检查卫生一项不合...
餐厅服务百问百答1、发现客人损坏餐厅物品怎么办？答：服务人员应马上清理残渣,同时询问是否碰伤,受伤时应采取措施。如故意,需及时上报上级或消控中心,跟管事部联系物品价格并在其用餐完毕后向客人收取赔偿。2、客人要赠礼或给小费怎么办？（按规定）答：1）、婉转谢绝客人,告知客人餐厅是不收小费的,但不可以一口拒绝客人。2）、根据客人的心意/心情非要给你的时候,可以收下。3）、如有收下时,要对客人表示感谢,同时要将此事上...
1学海无涯学无止境餐厅员工守则餐厅员工应建立高素质，高水平的团队,服务于每一位客户。下面是第一范文网小编为你带来的餐厅员工守则，欢迎参阅。餐厅员工守则11、食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽，保持好自己的个人卫生并持健康证上岗。2、食堂工作人员要保证食堂内外的环境卫生，要天天清洗经常消毒，所用工具要干净整洁，做好防蚊、蝇、螳螂等工作，确保工作环境良好，让职工吃得放心、可口、安全的饭菜。3、食堂工...
1学海无涯学无止境餐厅服务员的岗位职责岗位职责1.1接受部长分配的服务工作，向客人提供优质服务。1.2负责开餐前的准备工作.1.3爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。1.4搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。1.5保证各种用品、调料的清洁和充足.1.6了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务1.7严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。1.8熟悉菜单上所...
