启智学校2015学年（一）烹饪学科教案授课教师授课班级实训班授课时间2017.3.20课题韭菜馅饼使用教材自编课时安排两节课学情分析本班共有五名智障学生，其中三人烹饪技能较佳，动手能力较好，能独自完成自己的任务，另两人动手能力较弱，需要全程讲解和辅助。1、观察成品菜，学做韭菜馅饼目标2、在制作韭菜馅饼过程中体验劳动的快乐和成功的喜悦，知道做菜也是一门艺术。教学重点学做韭菜馅饼教学难点学做韭菜馅饼使用教具面粉，...
