答疑、思考题测验课前课后课中教师启动线上线下师生互动任务单(挑战)答疑、解惑串讲、精讲教学反思调整巩固学生主动第二十章维生素Vitamins目录维生素概述第一节脂溶性维生素第二节水溶性维生素小结重点难点熟悉了解掌握维生素的定义、分类、名称、活性形式及缺乏症维生素的生理功能及其作用机制维生素的来源及每日摄取量（一）定义维生素(vitamin)是人体内不能合成，或合成量甚少、不能满足机体的需要，必须由食物供给，以维持...
