胰凝乳蛋白酶分泌部位酶原激活结构特点催化机制临床应用01胰脏胰腺胰岛外分泌腺内分泌腺碳酸氢钠、脂肪酶、淀粉酶等α-细胞：胰高血糖素，升高血糖β-细胞：胰岛素，促进血糖降低酶原：胰凝乳蛋白酶原、胰蛋白酶原和弹性蛋白酶原等02酶原激活的原理酶原分子构象发生改变形成或暴露出酶的活性中心一个或几个特定的肽键断裂，或者水解掉一个或几个短肽避免细胞的自身消化，使酶在特定的部位和环境中发挥作用，保证体内代谢的正常...
胰凝乳蛋白酶https://en.wikipedia.org/wiki/Chymotrypsin1.蛋白酶蛋白酶——色氨酸蛋白酶家族水解蛋白质肽键的一类酶的总称。蛋白酶氨基酸残基数活性部位的氨基酸残基胰凝乳蛋白酶245His57，Asp102，Ser195胰蛋白酶223His57，Asp102，Ser195弹性蛋白酶240His57，Asp102，Ser195胃蛋白酶348Asp32，Asp215HIV-1蛋白酶99╳2Asp25木瓜蛋白酶212Cys25，His159枯草杆菌蛋白酶275His64，Ser221，Asp32碳蛋白酶259His94-Zn-Lys96.His11...
