第四节酶的调节TheRegulationofEnzyme有些酶在细胞内合成或初分泌时只是酶的无活性前体，此前体物质称为酶原。在一定条件下，酶原向有活性酶转化的过程称为酶原的激活。酶原的激活大多是经过蛋白酶的水解作用，去除一个或几个肽段后，导致分子构象改变，从而表现出催化活性。（三）酶原需要通过激活过程才能转变为有活性的酶酶原激活过程酶原分子构象发生改变形成或暴露出酶的活性中心一个或几个特定的肽键断裂，水解掉一个或几...
第三节酶促反应动力学KineticsofEnzyme-CatalyzedReaction当[S]远远大于[E]时，反应中底物浓度的变化量可以忽略不计。此时，随着酶浓度增加，反应速率增大，V与[E]成正比关系。0V[E][E]对V的影响二、酶浓度对酶促反应速率的影响三、温度对酶促反应速率的影响酶促反应时，随着反应体系温度的升高，底物分子的热运动加速，增加底物分子碰撞的机会，提高酶促反应速率，但当温度超过一定的阈值时，温度的升高可导致酶蛋白变性，酶促...
