WB测定蔗糖酶的分子量与糖基化程度[摘要]本课题主要研究使用WesternBlot技术测定酵母蔗糖酶(EC.3.2.1.26)的分子量,并用EndoH酶对酵母蔗糖酶进行去糖基化处理,从而分析酵母蔗糖酶的糖基化程度。本课题是对蔗糖酶系列实验的合理拓展,由于SDS-PAGE常规电泳和活性电泳的局限性——无法特异性显示蔗糖酶蛋白、样品处理不充分——无法准确测得蔗糖酶的分子量。WB技术的特异性克服了这些缺点,显示出其测量蛋白分子量的优越性。通...