氨基酸结构和命名氨基酸是羧酸碳链上的氢原子被氨基取代的产物;按照氨基连在碳链上的位次不同而分为α,β,γ,ω–氨基酸;构成蛋白质的基本氨基酸仅有20种,且均为α-氨基酸;氨基酸的系统命名法是将氨基作为羧酸的取代基来命名;很多常见的氨基酸都有俗名,大家也更习惯使用俗名。Gly无手性Pro亚氨基酸Cys,Met含硫酰胺类芳香族碱性含羟基酸性制备(1)α–卤代酸的氨解(2)Gabriel合成法NKOOCH2CO2C2H5Cl+97%OOC...