实验七辣椒红色素的分离提取一、综述辣椒红色素别名辣椒红、辣椒色素、椒红素、辣红素，，是一种存在于成熟红辣椒果实中的四萜类橙红色色素，属类胡萝卜素类色素。辣椒红色素是辣椒的主要显色物质，其中主要含辣椒红素和辣椒玉红素，具有辣椒香气味的深红色粘性油状液体，色泽鲜艳，着色力强，耐光、热、酸、碱，且不受金属离子影响；溶于油脂和乙醇。1.辣椒红色素结构及理化性质纯的辣椒红色素是有光泽的深红色针状结晶，呈橙...
2022���11���11发布－－2023���03���01－－实施肉及肉制品中7种合成红色素的测定液相色谱-串联质谱法42中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXXＩＣＳ67.120.10CCSX4262—2022Determinationofsevensyntheticredpigmentsinmeatandmeatproducts—Liquidchromatography-tandemmassspectrometryＮＹ／Ｔ中华人民共和国农业农村部发布NY/T４２６２—２０２２前言本文件按照GB/T１１—２０２０«标准化工作导则第...
