廚房文化通告栏厨房菜品六不出1、颜色不正不出2、造型不符不出3、配料不齐不出4、分量不足不出5、温度不够不出6、餐具不净不出菜品十不传热菜不热不传菜品有味不传餐具破损不传菜量不足不传菜品无单不传贴错菜单不传餐具不洁不传菜品无盖不传菜品量少补传缺少辅料不传厨政目标细分再细分，学习学习再学习。—充实自己论较高水准的技法菜肴融组。一刷新自己学别人的优点，挑自己的缺点。—重组自己造物先造人，每天进步一点。—...
