烘焙器具项目可行性研究报告编写日期：二零二二年三月1目录第一章总论................................................................................11.1项目概要...............................................................11.1.1项目名称..................................................................................................................11.1.2项目建设单位..................................
烘焙系列产品项目可行性研究报告编写日期：二零二二年三月1目录第一章总论................................................................................11.1项目概要...............................................................11.1.1项目名称..................................................................................................................11.1.2项目建设单位..............................
蛋糕面包烘焙项目可行性研究报告编写日期：二零二二年三月1目录第一章总论................................................................................11.1项目概要...............................................................11.1.1项目名称..................................................................................................................11.1.2项目建设单位..............................
烘焙配方大全烘焙必备1、可可海绵蛋糕原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。制法：（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司...
咖啡烘焙加工项目可行性研究报告编写日期：二零二二年三月1目录第一章总论................................................................................11.1项目概要...............................................................11.1.1项目名称..................................................................................................................11.1.2项目建设单位..............................
创业计划书---西点奶茶店一.项目介绍西点烘焙店资金投入低、消费人群广、利润高，回收成本快。我们店名为“甜滋滋”，消费者多为年轻人，名字顺口好记，便于广泛传播。二.行业分析目前西点店在一二线城市深受广大消费者的喜爱，但往往被认为是城市人的专属，在县级市尚未广泛传播开来，若价格实惠，口味好肯定会收到广大群众的喜欢，且以奶茶相辅，提高四季的顾客消费率。产品根据口味和成本定位价格，比一二线价格略低，以产品...
专业烘焙专业烘焙---------烘焙计算烘焙计算一、烘焙计算的意义与目的烘焙计算是应用基础数学的原理及其运算的方法，将配方中各成分材料的比例及用量加以简单化、公式化、制度化，以求换算容易，精确使用为目的。其范围包括：1、适用水温及冰量的计算。2、配方比例我们及材料用量的精确计算。原材料与代用原料兑换及成本计算。烘焙计算一、烘焙计算的意义与目的烘焙计算的目的，即为求产品品质的统一与平稳，而使用烘焙百分比，...
x_huilin@163.com酥小小饼屋品牌策划构思x_huilin@163.com世界上有三种女生，和三种下午茶一种，是女屌丝，她们吃街头炸鸡排、喝3-5块的奶茶一种，是女员工，她们吃星巴克蛋糕、喝美式咖啡还有一种，是嗲囡囡，她们吃酥小小的饼、喝天然花草果茶x_huilin@163.comSTRENGTHSWEAKNESSESOPPORTUNITIESTHREATS•历史悠久，产品“贵气”•花样繁多，形式丰富•与中国地方风俗、时节气候结合度较高•有文化底蕴•与常规快餐小食相比，...
心岸烘焙坊母亲节促销活动方案营销092：曲江鱼刘英杰张双双李亚飞杨果郭玉桃汪泊王丹公司简介新乡心岸面包坊是一家主营生日蛋糕、西点、中点、面包等产品的大型连锁店，心岸坚持用心烘焙，精心制作每份糕点。心岸面包坊胜利路店地处新乡繁华地段，环境休闲、惬意、温馨；服务真诚、热心，店内糕点种类齐全，环境温馨舒适。一、活动背景母亲节是一个感恩母亲的节日，与中国人的孝道情感吻合，非常适合促销活动的开展。二、活动...
2017年中国烘焙食品行业市场前景研究报告一、烘焙食品的定义及分类烘焙食品是由面粉、酵母、食盐、砂糖和水等作为基本原料，添加适量油脂乳品、鸡蛋以及其他添加剂等，再通过和面、成型、烘焙等工序制成。其主要原材料包括面粉、糖类、酵母和油脂，大约占烘焙食品所有原材料比例的80%以上。烘焙食品主要种类包括面包、蛋糕、饼干以及其他烘焙类产品。其中，面包是以小麦等粮食作物为基本原料，加入各种辅料后调整成面团并焙烤制...
阶段性工作总结致尊敬的领导：首先感谢公司领导及各级同仁对我回沈工作给予生活上的帮助与支持。万分感谢！回沈阳工作已经有半个月了，对工作进行阶段性总结以便接下来的工作。现做如下阐述：一，北行店已完成的工作以唐总为核心推进了北行旗舰店升级改造事宜。通过讨论首先确定各项工作的节点，店面营运人员的组成，店面商圈分布情况调研并绘制以店面为核心区域布局图，区域内竞争品牌产品分类情况以及产品价格的调研汇总，旗...
设备图片设备名称设备型号规格数量备注报价170000142001180000228000三麦帝王炉型号：KING-4F规格：4层16盘（400X600mm烤盘）功率：38KW外尺寸：1715*1505*219cm只有第三层加蒸汽。确认中式与法式的区别三麦20升打蛋机SC-20L容量：20升标配：1缸1球1扇电压：380V50Hz功率：0.5KW净重：95kg尺寸：600*560*820mm新麦重型酥皮机SM-520型号：SM-520类型：落地式工作寬度(mm)：500输送台长度(mm)：980滚轮间距(mm)：0.3-30三麦上下门...
黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）学号：题目：焙烤市场分析学生姓名：所学专业：食品营养与检测指导教师：研究方向：焙烤研究方向黑龙江农垦科技职业学院2015年月日黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）申请表学生姓名学号所学专业所在系部毕业论文（设计）选择题目编号：题目：焙烤市场分析系部审批：年月日黑龙江农垦科技职业学院毕业论文（设计）任务书论文题目焙烤市场分析毕业论文（设计）的要求：主要参考资料...
《工厂绩效管理办法》工厂绩效管理办法（试行）第一章总则第一条目的：为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境，树立工厂的良好形象，加强企业管理有序性，提高生产工作有效性，保证产品质量优质性，使公司的发展更上一新台阶，特制定本考核办法。第二条权限：(一)厂长全面负责工厂日常管理，对工厂考核中出现的问题负有全面责任。(二)各车间主任负责和管理本车间的卫生及行为规范，对本车间考核中存在的卫生问题和员工作积极性...
麦文雅客龙平店开业庆典活动策划书一、策划目标最大限度提高品牌在依山郡小区及周边小区的影响力和知名度，打开小区及周边客户市场，通过配套的宣传，营造良好的氛围，提升店铺整体形象。通过一系列的宣传活动，吸引客流，增加人气，固定优质客户，为今后的销售奠定坚实基础。二、对客户需求的分析对于面包市场，麦文雅客面包价位不算低廉，但胜在食品品质。对于目标客户群体来说，绝大部分人群是小区居民，小区人口密度低，但...
烘焙车间卫生标准化管理规定为了提高烘焙车间卫生，保证产品质量、保障食品安全，以满足顾客的期望和需要，保障消费者身体健康，特制定此标准化管理规定及流程。一、清洁卫生是食品生产非常重要且非常基本的工作；二、要保持干净整洁，不被污染，必须做到：1、物料进货品质符合卫生标准。2、储存环境、操作环境、操作设备用具容器、操作流程干净整洁。3、陈列设备、包装材料、陈列区域干净整洁。4、操作人员干净整洁。三、清洁...
烘焙市场竞品分析报告烘焙市场状况简析当今中国烘焙市场从上世纪八十年代初跟风港式面包到九十年代大批台资烘焙厂商涌入，再到近几年来国内烘焙企业初具实力，中国烘焙业经历了20余年的发展历程。今天，我们审视烘焙行业的发展，会发现年轻的中国烘焙业成长轨迹分化成了两个有着鲜明对比的发展线条，呈现出两大明显特征。1、特征之一：零散型市场伴随市场经济的崛起以及人们消费习惯的改变，烘焙产品从上世纪80年代传进中国市场...
烘焙管理者要留住人才需要发多少工资？现在，烘焙行业竞争激烈，员工流失现象比较严重，经营问题层出不穷，很多烘焙管理者都比较关心如何才能留住人才，如何让自己的饼店走上轻松经营？因为人才是现代烘焙蛋糕店竞争的核心力，不少烘焙老板询问过专家，尝试过一些新的措施，得到的解决方法中必要的一点是员工的薪酬分配必须要合理。那我们烘焙管理者或许还会存在疑问，究竟我们该发多少工资才能留住人才、才算合理呢？首先，向...
烘焙食品行业产业链及主要企业分析中商情报网讯：现代烘焙业起步于上世纪八十年末，在国内发展仅有二十多年的时间。但是自改革开放以来，我国经济得到快速发展，居民收入增长，消费结构升级，我国烘焙食品行业市场规模持续增长。近年来我国烘焙连锁企业的品牌化、规模化的优势已经有所建立，但仍然局限于区域市场，真正实现品牌连锁化、规模化的烘焙企业屈指可数。烘焙食品行业发展历程虽然烘焙业在我国已有久远的历史，但现代...
烘焙项目营销策略提案纲要烘焙项目总体战略09年营销策略规划09年传播策略规划烘焙项目总体战略战略方针品类规划产能规划烘焙项目总体战略——战略方针品牌战略产品战略国内市场家喻户晓的休闲食品品牌开发中端价位的高品质产品，多品类发展市场战略渠道战略细分市场，分类运作，以二三线城市为主多渠道经营，以现代、传统渠道为主团队目标产业布局建立能适应多种渠道运作模式、快速反应、精简高效的执行团队2012年完成3个...
