蔬菜产地交易市场冷藏保鲜库建设项目立项申请报告第一章总论一项目概况1项目名称肃州区泉湖乡绿色瓜菜配送中心头墩片冷藏保鲜库建设项目2建设性质新建3项目建设单位酒泉市泰文养殖专业合作社法人代表乔太文所有制形式农民经济专业合作社4项目主管部门酒泉市商务局5建设地点规模期限及建设内容地点在酒泉市肃州区泉湖乡政府东酒沙路四公里处南侧占地面积约30000平方米建设期限2012年9月至2015年12月1新建低温冷藏库农产品包装车...
冷冻冷藏合格员工考核试题一、选择题1、以下哪几项属于营业中效劳事项〔〕[多项选择题]*A．主动为顾客递上购物车、购物篮√B．对反复选择的顾客保持热忱和急躁√C．帮助购物较多的顾客送至收银台√D．顺手清洁区域卫生，看到垃圾准时捡起√2、以下哪些选项属于效劳负面清单问题〔〕[多项选择题]*A．卖场内接打√B．双手插兜，靠柜站立√C．卖场内喝水，吃零食√D．单手效劳√3、冷冻冷藏处共有〔〕个课别，冷冻小处有〔〕个课别...
我国冷冻冷藏行业的现状及发展趋势我国的冷冻冷藏行业经过几十年的进展已形成比较完整独立的工业体系,并成为食品流通领域的支柱产业之一,对促进畜牧业生产、出口创汇及富强市场等做出了重大奉献;特别是改革开放以来,消化和吸取国外先进技术与设备,促进了我国冷冻冷藏行业的进一步进展;一、我国冷冻冷藏行业的现状一冷冻冷藏力气据统计,全国现有冷冻冷藏力气已达500多万吨,其中外资、中外合资和私营冷库约50万吨,国有冷库450多万...
参考资料第一章总论1.1工程名称及承办单位1.1.1工程名称年增1800万只肉鸡加工和冷藏扩建工程1.1.2承办单位XX市XX1.1.3工程主管单位XX省XX市经济贸易委员会1.1.4工程建设地点XX市XX原厂区1.1.5可行性争论报告编制单位1.2可行性争论报告编制依据1.2.1XX市XX供给的有关根底数据、资料。1.2.2国家、地方经济和社会进展规划及行业部门的进展规划。1.3可行性争论报告的争论围1.3.1对企业的根本特点和进展规划进展说明和总体争论；1.3....
食品冷冻冷藏原理与技术绪论一、制冷的分类1、冷源分类：自然冷源、人工冷源2、制冷方法：物质变相制冷、吸取吸附制冷、气体膨胀制冷、电磁制冷3、制冷温度范围：一般制冷：高于-120℃深度制冷：-120℃至20K低温顺超低温：20K以下二、制冷的四大部件1、压缩机：将制冷剂由低温低压的气体压缩成为高温高压的气体，是制冷系统的心脏。2、蒸发器：作用是通过制冷剂蒸发〔沸腾〕吸取冷源的热量从而达到制冷的目的3、冷凝器：将高温...
目前我国冷冻食品冷链物流进展仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，而冷藏保温车占货运汽车的比例仅为0.3%。据统计，我国是农牧业生产大国，肉类、水产品和鸡蛋等产品的产销量均居世界首位，分别占世界总产量的25.13%、17.98%和42.85%。我国肉类、速冻食品、冷饮业和乳品业进展越来越好，此类行业的增长必定带来冷链物流的增长。我国的肉类食品厂3000多家，年产肉类7000万吨，产量以每年6%左右的速度递增;速...
面包制作中面团冷冻与冷藏冷冻面团与冷藏面团，即是将刚搅拌好尚未进展发酵的面团，或将根本发酵完成的面团及已经做好把戏的面团，放入冷冻或冷藏的冰库中，待需要时再由冰库中取出，放置于常温下解冻，然后再进展发酵、整形和烘烤的一种低温制作过程。面团冷冻与冷藏的目的在面团冷冻与冷藏作法尚未普及前，面包师必需在凌晨一、二点起床赶制早晨热面包应市，尤其是象广东的早市那样，始终都讲究颖热辣，刚出炉的热面包才特别...
I1X5XX中华人民共和国物流行业T/T××××—××××易腐食品机动车辆冷藏运输要求RequirementofRefrigeratedTransportationofPerishableFoodstuffbyMotorVehicles（征求意见稿）2008年6月10日××××-××-××发布××××-××-××实施国家发展改革委员会发布行标号××××—前言本标准为首次制定。本标准附录A、附录B是资料性附录。本标准由中国物流与采购联合会提出，全国物流标准化技术委员会归口。本标准负责起草单位...
冷藏集装箱操作方法及故障诊断一、引言检验检疫部门对进出境冷藏集装箱实施法定检验，除了需要做必要的安全和卫生检查外，更主要的是对冷藏集装箱的冷藏效能进展检查。事实上，能代表冷藏集装箱冷藏效能的主要内容包括：一是能否依据人们的意愿设定制冷和把握温度；二是各种表盘和记录系统能否正确反映和记录冷藏箱的工作状况；三是各个制冷器件的工作是否正常；四是箱体是否完整、保温功能是否良好。在实施冷藏集装箱的检验工...
《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》编制说明一、工程来源《冷藏、冷冻食品物流包装、标志、运输和储存》是国家标准化治理委员会下达的2023年第一批国家标准制修订打算工程之一〔国标委综合[2023]55号〕，工程编号20230461-T-469，由全国物流标准化技术委员会〔SAC/TC269〕提出并归口，由中国物流与选购联合会冷链物流专业委员会、厦门市标准化争论院、国家农产品现代物流工程技术争论中心、太古冷藏仓库、舟山陆港物...
1风格111冷藏学〔理论+思考题〕绪论目前进展冷冻与冷藏食品要解决的实际问题是：提高质量、增加品种、提高效率和提高效益。第一章食品原料特性及冷藏加工原理食品主要包括：动物性食品和植物性食品，人们取之于食品的养分成分主要包括有机物质和无机物质。无机物质就是自然界中的水和盐，而有机物质则主要来源于植物性食品和动物性食品。§1-1食品的化学成分食品的化学成分主要有：蛋白质、脂肪、糖类、维生素、酶、水分和矿物...
..1.目的：规冷藏冷冻药品作业流程，保证冷藏冷冻药品的质量。2.围：冷藏冷冻药品收货验收储存配送的治理。3.定义：3.1冷藏冷冻药品：泛指对储存、运输有冷藏和冷冻要求的货品。3.2冷藏药品：指对储存、运输有冷藏〔2～8℃〕要求的货品。3.3冷冻药品：指对储存、运输有冷冻〔-25～-10℃〕要求的货品。4.过程流程图补充说明流程图相关文件及主要输出职责主要支持开头开头5.1/5.75.2接收选购订单接收销退订单低温药品收货冷藏措施...
文件审定部门签名日期起草人审核人审核人审核人审核人审核人批准人YC-280医用冷藏箱确认方案EL-YZ52022-01X00，1/16YC-280医用冷藏箱确认方案文件编码：EL-YZ52022-01四川诺迪康威光制药YC-280医用冷藏箱确认方案EL-YZ52022-01X00，2/16目录1.概述.................................................................................................................................................32.目的...................
〔冷冻库〕；全部食品及原料必需验收合格前方可入库；状况、索证状况等，并按入库时间的先后挨次分类存放；应做好明显的区分标志；库〕温度必需低于-18℃，高温冷库〔冷藏库〕温度必需保持在0～10℃；积压存放，需分类分区分架、隔墙离地存放；监控各冷库区域的实际温度状况，做好相应应变措施；超过1cm〕和除冰除杂，清洗消毒，保持冷库清洁，无异味异臭；霉变、生虫等不符合卫生要求的食品。冷藏冷冻食品贮存质量安全治理制度...
水果冷库冷藏水果的温度及方法1、水果冷库冷藏保鲜水果方法水果采收后应在3到24小时内，放入0℃-1℃的冷库中冷藏，冷藏温度条件：温度为0℃-1℃，相对湿度为85-90%，库内密封良好。水果进库前要进展空气消毒，为避开果实出库后水汽在果面分散而引起病原菌侵染，应在贮藏后期逐步提高贮藏温度。2、不同种类的水果应把握最适温度下进展冷藏，由于不同种类的水果，它能忍受低温的力量是各不一样的，不适宜的温度冷藏，会影响水果的...
ICS65.020.20CCSB054113南阳市地方标准DB4113/T066—2024鲜香菇采收分级冷藏技术规程2024-02-01发布2024-03-05实施南阳市市场监督管理局发布DB4113/T066—2024I目次前言.................................................................................II1范围...............................................................................12规范性引用文件..................................
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2023���04���11发布－－2023���08���01－－实施海捕虾船上冷藏、冻藏操作规程53中华人民共和国水产行业标准备案号：XXXX-XXXXＩＣＳ67.120.30CCSB3059—2023CodeofpracticeforcoldstorageandfrozenstorageofmarinecapturedshrimponfishingboatSC／Ｔ中华人民共和国农业农村部发布标准下载标准下载SC/T３０５９—２０２３前言本文件...
