酸马奶中乳酸菌的分离、纯化与鉴定熊素玉1,姚新奎1,谭小海2,刘珩1,张积荣1,陈潇1,许鹏3,熊伟4(1.新疆农业大学动物科学学院,乌鲁木齐830052;2.新疆伊犁昭苏马场,新疆昭苏835602;3.呼图壁县畜牧局,新疆呼图壁831200;4.天津顶益国际食品有限公司,天津300457)摘要:分别从乌鲁木齐市水西沟镇、伊犁地区、吉尔吉斯斯坦和哈萨克斯坦采集的酸马奶样品中,分离纯化得到乳酸菌21株。经形态学、生理生化特性研究分别鉴定为乳杆菌属(Lactobac...
标准下载IICS67.100.01CCSC50/64团体标准T/IMAAMM001-2024_____________________________________蒙医传统饮品策格（酸马奶）质量规范QualityspecificationsfortraditionalMongolianmedicinebeveragechige(koumiss)2024-01-25发布2024-02-01实施内蒙古自治区蒙医药学会发布标准下载II目次前言引言1范围12规范性引用文件13术语和定义14生产技术25质量要求26净含量47检验规则48标签与标志4...
