第1页共10页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全工作岗位责任制及制度食品安全管理制度和岗位责任制一、原料采购索证制度１、采购食品前与厨房等使用部门取得联系，做到计划进货。２、采购食品时向供方提出质量要求，并产看食品质量。３、采购肉类、酒类、饮料、乳制品、调味品、植物油等，向供方索取合格证明活检验报告。４、腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜等感官异常的食品不采购。５...
第1页共3页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全工作实施方案一、加强领导二、明确职责1.学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到...
第1页共7页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全教育讲稿三里畈小学食品卫生安全教育讲话稿老师、同学们：大家好。今天我讲话的题目是——民以食为天，食以安为先。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近几年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。如“老酸奶”事件让人对奶制品...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全管理员职责为完善餐饮单位经营管理职责，提高全员对食品安全的认识，加强单位食品安全管理组织结构的建设，特制定食品卫生安全管理员（以下简称安全员）职责如下：一、必须具备较强的食品安全管理责任心，掌握管理的基本要求和知识，熟悉操作流程。二、安全员必须每天例行对酒店仓储和厨房各工作间进行不低于二次的巡查，严禁国家明令禁止的食品和辅料进入厨房。三、每...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全工作计划***学2021--2021学年度上学期一、指导思想：为认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《中华人民共各国食品卫生法》，进一步抓好学校卫生及食品及安全工作，最大限度地遏制学校安全事故的发生，确保师生的身体健康和生命安全，针对学校卫生工作实际，进一步完善卫生工作制度，特制定食品安全工作计划如下：二、工作重点：通过广大师生开展食品卫生安全教育，同时增...
第1页共10页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。医院食品卫生安全管理制度一、严格执行《食品卫生法》，食堂工作人员应树立良好的卫生意识，养成良好的卫生习惯。二、膳食工作要坚持为我院干部职工及患者生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。三、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、...
第1页共5页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全检查自查报告大全食品卫生安全工作自查报告根据《辽宁省食品药品监督管理局、辽宁省教育厅转发》（辽食药监发【2021】258号）文件精神和11月14日昌图县食品安全工作会议要求，结合我校实际情况，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、食品卫生方面：1.学校领导重视食堂卫生工作每学年初，学校专门召...
第1页共5页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全专项整治汇报材料根据教育局九月二十三日的xx同志在全市食品安全管理专题会议上的讲话的通知精神，我校为切实加强食品安全工作，杜绝重大安全事故的发生，对学校各方面安全状况进行了全面的排查，取得了很好的效果，现将有关情况汇报如下：一、严格落实会议精神9月23日下午教育局召开紧急会议之后，我校马上召开班子会议，校长对会议精神做了具体传达，随后又召开了全体...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全教育讲话稿(完成)[样例5]食品卫生安全教育讲话稿第十一周各位老师，各位同学：早上好。今天我国旗下讲话的题目是。讲文明、守礼仪，做一名彬彬有礼的小学生。为了有一个好身体，我们必须在日常生活中注意食品卫生。今天我们来共同学习有关食品卫生安全方面的知识。学校食品卫生安全工作，从政治上维护社会稳定。保障青少年健康成长，要牢固树立“安全第一，预防为主”的...
第1页共9页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。建筑工地食品卫生管理制度东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目规章制度东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目工程（食品卫生安全）规章制度东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目工程东久企业发展（上海）有限公司二期厂房扩建项目规章制度目录一、食品和食品原料采购查验管理制度二、场所环境卫生管理制度三、餐具清洗消毒制度四、加工操作管理制度五、...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。夏季食品卫生安全检查方案夏季幼儿食品卫生安全常识1、白开水最佳饮品饮白开水不光能满足儿童对水的生理需要，还能为他们提供一部分矿物质和微量元素，其它饮料不宜代替自来水作为人的主要饮用水。烧开的自来水冷却到25-35摄氏度，此时水的生物活性增加，最适合人的生理需要。儿童代谢快，对水的需求量相对比成人多，同时肾脏功能不健全，因此，对水和矿物质、微量元素缺乏或过多，...
第1页共4页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全工作小组责任书食品卫生安全工作责任书为了进一步规范食品卫生安全工作，提高食品卫生安全意识，明确各部门管理责任，建立健全食品卫生安全责任追究制度，确保学校各项工作秩序和广大师生身心健康。根据国家食品安全法及有关通知精神，结合我校实际，特制轩宇幼儿园食品卫生安全责任书。一、指导思想在学校分管副院长的领导下，按照“谁管理、谁负责、谁主办、谁负责”...
第1页共3页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全活动总结为切实解决当前中小学、幼儿园及少年儿童安全管理工作中存在的问题，创造有利于广大中小学生、少年儿童健康成长的良好环境，9月16日下午，我院结合《中华人民共和国食品安全法》在镇小学举办了食品安全知识讲座。（图为学生们正在专心的听讲）本次活动以讲案例、举实例、台上台下互动等方式进行食品安全知识的讲解，让中小学生了解到什么是安全食品，如何识别安...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全工作责任书为贯彻落实教育部、卫生部《关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作的意见》，坚持“安全第一、预防为主”的方针，进一步完善学校卫生防疫与食品卫生安全工作，明确学校卫生防疫与食品安全工作责任。根据上级文件要求，签订此责任书。一、总务处是学校食堂卫生防疫和食品卫生安全管理工作的责任人，承担食堂安全管理工作的领导责任，要求安全管理工作达标如...
第1页共5页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。春季食品卫生安全教育常识学校食堂食品卫生安全常识（学习资料）为加强学校饮食卫生安全管理，减少和消除学校食品卫生安全事故，一、学校食堂卫生要求（一）原料采购卫生要求1、必须确认食品经营者持有有效的食品卫生许可证，并感观检查食品卫生质量。禁止采购腐烂变质、酸败、污秽不洁、有异物或其它感官性状异常的食品，或含有毒、有害物质或被有毒、有害物质污染的未经检验或检验...
第1页共7页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全教育讲稿三里畈小学食品卫生安全教育讲话稿老师、同学们：大家好。今天我讲话的题目是——民以食为天，食以安为先。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近几年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。如“老酸奶”事件让人对奶制品...
食品卫生安全调查报告食品卫生安全调查报告大学生社会实践食品卫生安全调查报告民以食为天，民以安为先。食品与我们生活息息相关，食品卫生安全关系着我们的健康。近年来，国内食品卫生安全问题频繁出现，苏丹红、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺、有毒胶囊等事件，使得我国的食品卫生安全问题形势十分严峻，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。因此，我们小组通过讨论决定，把食品卫生安全作为我们的调查主题。我们力图汇聚...
餐厅食品卫生安全培训内容进入夏季，气温逐渐升高，细菌生长繁殖加快、食物极易腐败变质。为了切实加强学校食品卫生安全工作，有效预防食物中毒和传染病疫情的发生，保障广大师生员工饮食卫生安全，结合本校区实际情况开展本次食品卫生安全培训。一、工作人员卫生要求1.注意个人卫生。操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在准备食物的区域，食物处理人员不允许吃喝东西或者吸烟。2....
学校食堂食品卫生安全大检查方案为了加强学校食品卫生安全,保障宽阔师生的身体安康和生命安全,切实预防季节性、群体性食物中毒的发生,增加食堂从业人员和全体师生对食品安全工作的参与意识,普及食品安全科学学问,结合我校实际状况,打算开展潞田中学食堂食品卫生安全大检查活动。一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导,依据科学发展观和构建和谐校园的要求,坚持正面引导为主,普法教育与普及科学学问教育相结合的...
食品卫生安全学问测试题一、单项选择题1、《食品卫生法》规定，国家实行：(A)A食品卫生监视制度B食品卫生治理制度C食品卫生评价制度2、对违反《食品卫生法》的行为，有权检举和控告的是：〔B〕A消费者B任何人C食品经营者3、在食品生产经营过程中必需保持：〔C〕A内环境干净B外环境干净C内外环境干净4、有以下哪项情形的，作出卫生许可打算的卫生行政部门或上级卫生行政部门应当予以撤消，并作出《撤销卫生行政许可证打算书》：...
