全消防知识（熟记并会应用）食品卫生知识（理解并会应用）一、食品从业人员的卫生要求：1、食品生产经营人员每年至少进行一次健康检查，取得健康证后方可参加工作。2、上岗前要经过食品卫生知识培训，取得培训合格证后方可上岗。3、工作期间要穿戴洁净的工作衣、帽，头发不外露，制冷拼菜和销售直接入口食品时要戴口罩。4、不穿工作服上厕所，工作前及便后要将手洗净。5、不留长指甲，长胡须，工作时不吸烟，不戴戒指不涂指甲油...
本章内容食品卫生安全的基本知识食物中毒及其预防1/75第一第一节节食品食品卫卫生安全的基本常生安全的基本常识识1基本概念2食品卫生学研究的内容3食品卫生学研究的任务2/75“疯牛病”1986年在英国发现,90年代流行达到高峰。2000年7月英国有34万个牧场的17万多头牛感染此病,已屠宰焚毁30多万头,流行趋势于90年代后期明显下降,但发病率每年仍以23％的速度增加,并由英国向西欧,全欧和亚洲扩散,国外近年的重大食品安全问...
建筑工地环境与食品卫生管理规定第一条总则（一）为保障作业人员的身体健康和生命安全，改善作业人员的工作环境与生活条件，保护生态环境，防止施工过程对环境造成污染和各类疾病的发生，制定本规定。（二）本规定适用于新建、扩建、改建的土木工程、建筑工程、线路管道工程、设备安装工程、装修装饰工程及拆除工程。（三）本规定所指的施工现场包括施工区、办公区和生活区。（四）建筑施工现场环境与卫生除执行本标准的规定外...
汇编目录国际学校食品卫生岗位责任制2国际学校餐厅管理细则4国际学校食物留验制度5国际学校餐厅管理员职责6国际学校外教公寓管理制度（英文版）7国际学校财务管理制度12国际学校报销制度13国际学校收费制度13国际学校校内各部门请款程序14国际学校财产管理制度15国际学校安全保卫工作管理制度16国际学校门卫制度16国际学校保安人员工作制度17国际学校办公楼管理规定17国际学校教学楼管理规定17国际学校学生宿舍管理规定18国际学...
美国食品卫生组员：凌晨Y13411107陈曼曼Y13411118沈丽Y13411128王琪Y13411134王蓉Y13411135徐丹一、美国的食品安全组织管理体系一、美国的食品安全组织管理体系美国食品质量安全管理主要特征：1.通过立法保障食品质量安全。《联邦食品、药物和化妆品法》、《食品质量保护法》、《公共卫生服务法》等综合性法规，《包装和标签法》、《营养标签及教育法》等非常具体的法律。这些法律法规覆盖了所有食品，并为食品安全制定了非常具...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全保障工作实施方案五篇富和华美食城食品安全保障工作实施方案为确保富和华美食城食品就餐安全，特制定食品安全保障工作实施方案。一、食品安全保障工作范围富和华美食城二、工作要求1、对富和华美食城供应的食品及其食品经营场所进行全面的卫生监督、指导。2、对现场监督检查中发现的卫生问题要记录在案，责令立即整改；对于存在问题特别严重的、不予整改的或者整改后仍...
第1页共2页红三中食品卫生安全工作领导小组红寺堡区第三中学食品卫生安全工作领导小组及工作职责为严防学校食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障师生的身体健康，保证学校食堂供应安全有序，特成立食品卫生安全工作领导小组。组长：王晓龙副组长：马晓岚组员：张嘉炜雷心满食堂工作人员各班班主任食品卫生安全责任分工安排组长王晓龙。负责学校食品卫生安全日常事务工作，根据上级有关文件精神和要求，及时向下级部门领导...
第1页共3页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全应急预案[推荐]食品卫生安全应急预案为了有效应急处置酒店餐饮可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障宾客的生命安全，维护酒店和社会稳定，促进酒店发展，特制订本方案。一、领导机构与职责：1、机构设置：1）餐饮部成立食品卫生安全工作领导小组：组长：李建新副组长：李哲轶组员：董文权、刘丹办公...
第1页共5页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。学食品卫生安全自查工作小结食品卫生安全工作自查报告根据《辽宁省食品药品监督管理局、辽宁省教育厅转发》（辽食药监发【2021】258号）文件精神和11月14日昌图县食品安全工作会议要求，结合我校实际情况，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：一、食品卫生方面：1.学校领导重视食堂卫生工作每学年初，学校专门召开...
第1页共3页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。韦寨中心校食品卫生安全应急预案郑渡小学食品卫生安全应急预案为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进社区教育的健康发展，特制订本方案。一、领导机构与职责：1、机构1）成立学校食品卫生安全工作领导小组：组长：王宝书副组长：仇士庆组员：郑一...
第1页共4页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全自检自查报告我局对照本部门职责与《食品安全法》、《药品管理法》的相关要求，对我县xx年的食品药品安全工作进行了自检自查。现将自检自查情况报告如下：一、加强领导，健全机构为切实加强对食品安全保障工作的领导，保证各项工作顺利开展，我局成立了以局长为组长，分管领导为副组长，相关股室负责人为成员的食品药品安全工作领导小组，负责组织指导、协调全县商务系...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。开展食品卫生安全自查情况报告市教育局：我校接到市教育局《关于开展学校食品卫生安全专项整治行动的通知》以后，即组织有关领导和食堂全体员工学习、对照检查，现将自查情况报告如下：一、学校重视食品卫生安全工作，能把此项工作列入议事日程，做到每周领导成员会研究工作，都有食品卫生安全工作内容，主要领导经常过问食品卫生安全工作，并深入到食堂了解情况，发现问题及时解决...
第1页共3页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。麻栗食品卫生安全制度食品卫生安全制度一、建立酒店安全卫生管理一把手工程，确保安全生产，强化饮食卫生法制观念。二、建立安全卫生管理组织，实施安全卫生监督管理。三、建立安全卫生管理制度，落实安全卫生监督检查，推动安全卫生工作制度化、规范化。四、定期组织从业人员学习安全生产操作规程、防火知识及食品卫生法，加强炊事队伍的安全卫生知识培训。五、安全管理应做到：1....
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全工作总结食品安全卫生工作总结今年，在县委、政府的正确领导下，在上级业务部门的指导下，我所贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、中编办《关于进一步明确食品安全监管部门职责分工有关问题的通知》以及××卫生厅《关于开展全区2021年食品专项整治工作的通知》，积极做好食品卫生监督监测工作，大力开展食品专项整治...
第1页共9页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全工作饮水饮食安全教育材料饮水饮食安全教育内容：老师、同学们大家好：今天我讲话的题目是——民以食为天，食以安为先。如今，很多人都已将对食品价格的在意转向了对安全卫生的关注，因为食品安全关乎个人性命，关乎人类的生存与健康。近年来，随着不良商贩在各个领域制造、贩卖假冒伪劣之风的盛行，令食品安全问题遭遇到了从未有过的挑战。如三鹿牌奶粉事件让人对奶制...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。论食品卫生安全的重要性2021年6月11日，近几日来，广东东莞“臭脚米粉”事件已经在网上传的沸沸扬扬了，持续了几天的话题依旧还是那么的炙手可热，这也侧面反映出了人民群众对食品卫生安全方面的重视，尽管东莞市食品药品监督管理局在第一时间组织了相关部门对此进行排查，可是对于这一现象的曝光，已经让广大人民群众心灵瞬间崩溃，这已经不是食品卫生安全问题第一次出现这样的状况...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生安全管理制度参考版为切实搞好学校食品安全卫生管理工作，从源头防止食物中毒，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，特制订本管理制度。一、总则1、设置学校食品卫生管理机构2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，...
第1页共2页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。后勤部食品卫生安全自查情况汇报开展食品卫生安全自查情况报告市教育局：我校接到市教育局《关于开展学校食品卫生安全专项整治行动的通知》以后，即组织有关领导和食堂全体员工学习、对照检查，现将自查情况报告如下：一、学校重视食品卫生安全工作，能把此项工作列入议事日程，做到每周领导成员会研究工作，都有食品卫生安全工作内容，主要领导经常过问食品卫生安全工作，并深入到...
