![儿童少年卫生学第7版配套光盘[共78页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
建议学时：建议学时：44学时学时GrowthandDevelopmentinAdolescence课件制作人：朱虹课件审阅人：徐勇学习目标1.掌握青春期发育相关概念。2.熟悉青春期男女的性征分期；正常青春发育生理、正常青春发育期体格体态的变化及生殖器官、第二性征的发育特点。3.了解青春发育的机制及神经、内分泌调控特点。个体在从童年向成年的生长发育过程中，青春期是其中极其重要的阶段。在青春期，由于内分泌变化，其身体形态、性器官、第二性征...
1第七章慢性非传染性疾病的预防与控制一、慢性非传染性疾病的概念慢性非传染性疾病（chronicnon-communicabledisease,CNCD，简称慢性病）不是特指某种疾病，而是对一类起病隐匿，病程长且病情迁延不愈，缺乏确切的传染性生物病因证据，病因复杂，且有些尚未完全被确认的疾病的概括性总称。2常见的慢性非传染性疾病1.心脑血管疾病高血压、血脂异常、冠心病、脑卒中;2.营养代谢性疾病肥胖，糖尿病，痛风，缺铁性贫血，骨质疏松3....
环境卫生学——第一章绪论一、填空题1．环境介质是指______、______、______以及包括人体在内的所有生物体。2．环境卫生学研究的环境包括______和______。3．人类赖以生存的自然环境和生活环境中的各种因素，按其属性可分为______、______、______三类。4．根据环境受人类活动影响的情况，可将其分为______和______。5．全球性的环境问题主要有______、______、______、______。答案1．大气；水；土壤2．自然环境；生活环境3．...
教学目标4了解食品危害的来源、性质,掌握及预防措施1235食品工厂的卫生管理掌握防止食品工厂产品污染的途径了解食品安全性的评价方法。掌握食品生产过程的质量管理及控制。1/89食品安全涉及领域：•Toxicology毒理学•Foodscience食品科学•Analyticalchemistry分析化学•Microbiology微生物学•Foodhygiene食品卫生学•Nutrition营养学•Immunology免疫学•Epidemiology流行病学•Regulation法规(法学）•Control控制措施科学2...
毒蕈图片毒蕈(Mushroom)中毒蕈类又称蘑菇，是一类真菌，可食用蕈近300种，有毒蕈类约有100种，常引起人严重中毒的有10余种。毒蕈中毒的发生往往由于采集野生鲜蘑，误食毒蕈而引起中毒,多发生于高温、多雨的夏秋季节。目前对毒蕈毒素尚未完全研究清楚。一种毒蕈可能有几种毒素。中毒程度与毒蕈种类、进食量、加工方法及个体差异等有关。一、中毒表现（一）胃肠炎型∶胃肠症状、病程短、预后好（二）神经精神型∶胃肠症状+神经症...
一、河豚鱼(pufferfish)中毒河豚，又名河鲀，或称鲢鲃鱼，我国沿海各地及长江、珠江下游均有出产，属于无鳞鱼的一种，在淡水、海水中均能生活。河豚鱼中毒是指食用了含有河豚毒素的鱼类引起的食物中毒。一、河豚鱼中毒（一）毒性物质河豚鱼的有毒成分为河豚毒素，是毒性极强的神经毒素；河豚的卵巢、肝脏中毒素含量最高，其次为肾脏、血液、眼睛、腮和皮肤。2-5月是卵巢发育期,毒性最强,好发季节是春季。毒素对热稳定...
一、食源性疾病概述（一）食源性疾病的概念WHO定义：食源性疾病（foodbornedisease）是指由摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染或中毒性质的一类疾病。《食品安全法》中定义为“食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒”。食源性疾病三个基本要素：（1）食物----携带或传播疾病的媒介（Vehicle）（2）食物中的病原物质-----食源性疾病的致病因子（pathogenicagents）（3）临床特征-----...
营养与食品卫生学绪论NutritionandFoodHygiene目录Contents1基本概念2研究内容3研究方法一、基本概念1.营养与食品卫生学属于预防医学领域，主要研究饮食与健康相互作用及其规律、作用机制以及据此提出预防疾病、保护和促进健康的措施、政策和法规等。属性----自然科学、社会科学2.营养学（NutritionScience）研究机体营养规律以及改善措施的科学，即研究食物中对人体有益的成分及人体摄取和利用这些成分维持、促进健康的规律和...
1﹑卫生学是在“预防为主”的卫生工作方针指导下，以人群及其周围的环境为研究对象，研究外界环境因素与人群健康的关系，阐明环境因素对人群健康影响的规律，提出利用有益环境因素和控制有害环境因素的卫生要求及预防对策的理论根据和实施原则，以达到预防疾病，促进健康提高生命质量的目的。2﹑预防疾病不仅是预防医学的目标，也是临床医学的目标。预防疾病既包括防止疾病发生也包括防止疾病的发展和组织伤残。3﹑三级预防第一...
填空1、运动系统由骨、骨连结和骨骼肌三部分组成，是人们从事劳动和运动的主要器官2、呼吸系统由呼吸道及肺组成。呼吸道是传送气体、排出分泌物的管道，包括鼻、喉、咽、气管和支气管，肺是气体交换的场所。3、消化系统由消化管和消化腺两部分组成。4、泌尿系统包括肾脏（泌尿）、输尿管（输尿）、膀胱（储尿）和尿道（排尿）。5、人体主要的内分泌腺有脑垂体、肾上腺、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、胰腺和性腺等。6、甲状腺分泌甲...
第一章1.生长：包括形态生长与化学生长，是细胞，组织，器官在数量，大小，重量上旳增长或化学成分旳变化。2.发育：指组织器官在功能上不停分化完善旳过程，也包括心理、行为发育成熟旳过程。3.成熟：指生长发育到达一定水平，个体在形态、生理功能、心理方面都已到达成人水平，具有独立生活和繁殖后裔旳能力。成熟度：指某一特定发育指标当时到达旳水平占承认水平旳比例。4.生长发育旳可塑性：指个体旳旳构造、功能为适应积极...
浙江省4月自学考试食品卫生学检查试题课程代码：01662请考生按规定用笔将所有试题旳答案涂、写在答题纸上。选择题部分注意事项：1.答题前，考生务必将自己旳考试课程名称、姓名、准考证号用黑色字迹旳签字笔或钢笔填写在答题纸规定旳位置上。2.每题选出答案后，用2B铅笔把答题纸上对应题目旳答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦洁净后，再选涂其他答案标号。不能答在试题卷上。一、单项选择题(本大题共10小题，每题1分，共10分)在...
营养与食品卫生学各章知识点绪论营养学：是研究人体营养规律及其改善措施的科学。营养：是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。第一章营养学基础营养素（nutrient）：是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。营养素六大类：水、脂肪、糖类、蛋白质、矿物质、维生素。C、H、O、N占人体96%以上；细胞内液ICF（2/3）外液ECF（1/3）骨密度（BMD）...
第1页共6页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。医院空气、物表与医务人员手卫生学监测医院医务人员手卫生规范及洗手法为保障患者安全、提高医疗质量，防止交叉感染，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《医院感染管理办法》和卫生部《医务人员手卫生规范》的相关要求制定本规范，适用于我院所有人员。一、术语和定义1、手卫生为医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。2、洗手医务人员用肥皂（或皂液）和流动水洗手，去...
第1页共3页家畜环境卫生学心得体会《家畜环境卫生学》课程学习所获在接触家畜环境卫生学之前，我对的期望是通过这门课程的学习，能再将来自行设计我所需要的家畜的生产环境，最低要求是能再头脑中有对家畜生长的环境要求的大概了解，起码能知道我所需要注意的事项，那些地方需要我去注意，能有意识的去进行其生长环境的设计。在课程结束时，家畜的生存生产环境，我已基本能知道该从那些方面考虑，并且，在各个方面都有一定的认...
第1页共2页家畜环境卫生学心得体会卫生学实习心得体会实习与以往实验相比，有许多不同之处。通过这次实习，我们每个人的思维习惯，解决临时突发状况的能力，还有与组里其他成员之间的配合协作能力都有所提高；不过同时也出现了一些问题引起了我们的重视和思考。首先，实习不同于平常实验的最显著特点是，实习不再是老师给我们指导演示实验步骤，提前为我们准备好实验试剂与材料。相反，这些都需要我们提前自己动手准备。实习前...
第1页共6页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。食品卫生学报告实验目的了解食物中毒的概念，食物中毒的诊断标准，熟悉各类食物中毒潜伏期和所有的临床表现；在此基础上重点掌握食物调查处理工作的内容和方法。二、食物中毒调查处理的根据和原则要求食物中毒调查处理要根据《中华人民共和国食品卫生法》、中华人民共和国卫生部《食物中毒调查报告办法》和《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（gb14938-94），以及有关法规、条例和...
第1页共6页书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。医院空气、物表与医务人员手卫生学监测曲阜市中医医院根据卫生部下发的《医院空气净化管理规范》、《医疗机构消毒技术规范》（2021年8月1日实施）及《医务人员手卫生规范》要求，特制定我院环境卫生学监测方法与结果判断标准，请遵照执行。一、空气净化效果的监测1.监测科室医院应对感染高风险部门如手术室、产房、层流洁净病房、重症监护病房、母婴同室、供应室等的空气净化与消毒...
