标签“吧台”的相关文档,共4条
  • 某饭店吧台管理办法

    某饭店吧台管理办法

    吧台管理办法•吧台管理机制(一)吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”,经培训考核确定上岗资格,然后经人力资源部决定上岗资格。(二)在岗人员未通过考核需调离吧台时,必须服从分配。下岗的吧台员重新上岗,也必须通过再次的培训与考核。(三)吧台人员的行政管理隶属所在酒店,由所在酒店餐厅部负责考勤、卫生检查、搬运酒水、劳动纪律等日常工作。(四)为...

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  • 咖啡厅吧台培训资料

    咖啡厅吧台培训资料

    咖啡类咖啡的概况“咖啡”一词源自希腊“raweb”意思是力量与激情。是一种喝了会有兴奋感饮料。我们日常所见的咖啡豆的是茶褐色,属于烘焙过的咖啡豆,而咖啡液的颜色是黑棕色。咖啡是世界三大无酒精饮料之一(其他两种分别是茶和可可)。这种如今风靡世界各国的饮料,最早起源于十三世纪中叶。对于其起源,有多种传说版本。比较公认的是起源于埃塞俄比亚。1,著名宗教人物奥尔土曼被人陷害,被放逐到野山戈壁,因为无以果腹,饥...

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  • 咖啡厅吧台各种产品制作流程

    咖啡厅吧台各种产品制作流程

    咖啡厅吧台各种产品制作流程柠檬水制作方法:1、切三片柠檬片;2、倒入30毫升柠檬汁;3、倒入15毫升糖水;4、参加冰块、水搅拌即可。注:隔夜柠檬水不行饮用。熬白糖水方法:1、用量杯量糖2、用量杯量水3、糖倒入烧开的水中,边搅边烧;4、用小火煮大约30分钟后即可。煮咖啡的各种方法:1、咖啡机自动磨咖啡式;2、摩卡壶冲泡式;3、虹吸壶冲泡式;4、比利时壶冲泡式。内缩法、外缩法制作冰咖啡将浓缩的热咖啡经过急速冷却,即...

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  • 2023年吧台承包合同

    2023年吧台承包合同

    2023吧台承包合同吧台承包合同在当今不断进展的世界,关于合同的利益纠纷越来越多,签订合同可以明确双方当事人的权利和义务。那么合同要怎么拟定?想必这让大家都很苦恼吧,以下是我为大家整理的吧台承包合同,仅供参考,大家一起来看看吧。吧台承包合同1甲方:乙方:为橙街酒吧转型西餐酒吧,更好的跟上现今餐饮消遣行业的步伐,抓住高中端消费人群。本着互利共赢,携手创业的原则,将原本40平米的操作间〔2间〕对外承包。一...

    2024-03-28040.42 KB0
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