生物工艺学学问点总结生物工艺学期末复习资料2生物工艺学期末复习资料生物工艺学期末复习资料3生物工艺学期末复习资料10目的产物产量高，产物类似物的产量低，且目的产物最好能分泌到胞外，利于产物分别。对温度、pH、离子强度、剪切力等环境因素不敏感。对溶氧的要求低，便于培育及降低能耗。菌种遗传性能稳定，不易变异和退化，不产生任何有害的生物活性物质和毒素。3、分别微生物种的过程大体可分为采样、增殖、纯化和性能测...
化学工艺学试卷及答案蒅化学工艺学试卷〔两套〕蚁一、选择题〔2分/题〕薀1.化学工业的根底原料有莇A石油B汽油C乙烯D酒精袆2.化工生产中常用的“三酸二碱”是指莃A硫酸、盐酸、硝酸和氢氧化钠、氢氧化钾荿B硫酸、盐酸、磷酸和氢氧化钠、氢氧化钾蒇C硫酸、盐酸、硝酸和氢氧化钠、碳酸钠肃D硫酸、盐酸、磷酸和氢氧化钾、碳酸钾螁3.所谓“三烯、三苯、一炔、一萘”是最根本的有机化工原料，其中的三烯是指肈A乙烯、丙烯、丁烯B乙烯...
一、填空〔此题共20空，每空1分，共20分〕：1．工艺过程由假设干个按着肯定挨次排列的工序组成，划分它的主要依据是工作地是否转变、加工是否连续。2．选择精基准时，承受基准重合原则，可以较简洁地获得加工面与设计基准之间的相对位置精度，承受基准统一原则，可以较简洁地保证加工面之间的相互位置精度,承受自为基准原则，可以使加工面加工余量小而均匀。3.由于工件定位所造成的加工面相对其工序基准的位置误差，称为定位误...
...1、根本有机化学工业的任务是什么？2、自然气中的甲烷化工利用主要有哪三条途径？3、催化裂化条件下，主要发生的化学反响？5、加氢裂化过程发生的主要反响有哪些？7、什么叫烃类热裂解法？6、根本有机化学工业中有关煤的化学加工方法有哪些？8、烷烃热裂解的一次反响主要有哪些？9简述在烷烃热裂解中，烷烃脱氢和断链难易的规律？10、环烷烃热裂解的规律是什么？11、芳烃热裂解的反响类型？12、简述各类烃类热裂解的规律？指...
金属热处理工艺学第一类退火：将组织偏离平衡状态的金属或合金加热到适当的温度，保持肯定时间，然后缓慢冷却得到接近平衡状态组织的热处理工艺。集中退火：将金属铸锭、铸件或锻坯，在略低于固相线的温度下长期加热，消退或削减化学成分偏析及显微组织的不均匀性，已到达均匀化目的的热处理工艺。球化退火：使钢中的碳化物球状化，或得到“球状P”的退火工艺。完全退火：将刚件或钢材加热到Ac3点以上，使之完全奥氏体化，然后...
材料工艺学--复习试题之选择题10/10材料工艺学复习试题之选择题1、〔〕是材料外表的一种特性，在评定材料的外观时，其重要性仅次于颜色。A材质B功能C装饰部位D光泽2、〔〕是指以合成树脂或自然树脂为主要原料，参加或不参加添加剂，在肯定温度、压力下，经混炼、塑化、成型，且在常温下保持制品外形不变的材料。A塑料B木材C玻璃D槽钢3、早在本世纪〔〕年月，世界上就有人开头用塑料〔主要为酚醛树脂〕来制造建筑小五金产品A30B4...
果蔬加工学果蔬加工：以颖的果蔬为原料，经过肯定的加工工艺处理，消灭或抑制果蔬中存在的有害微生物，保持或改进果蔬的食用品质，制成不同于颖果蔬的产品。水果蔬菜的品质：色泽、风味、养分、质地。色素类物质：1、叶绿素类2、类胡萝卜素3、花青素4、类黄酮。香味物质：醇、酯、醛、酮和萜。甜味物质：糖及衍生物糖醇类物质。〔蔗糖--甜度100、果糖--甜度173、葡萄糖--甜度74〕。酸味物质：有机酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸。...
、名词解释1.制药工艺学〔PharmaceuticalTechnology〕：是争论各类药物生产制备的一门学科；它是药物争论、开发和生产中的重要组成局部，它是争论、设计和选择最安全、最经济、最简便和先进的药物工业生产途径和方法的一门学科。2.化学制药工艺学：化学制药工艺学是药物争论、开发和生产中的重要组成局部，是争论药物的合成路线、合成原理、工业生产过程及实现生产最优化的一般途径和方法。它是争论、设计和选择最安全、最经济...
第11页共页题号得分一二三四五六七八九十总分得分得分山西大学全日制本科生试卷科目：肉制品工艺学线：一、名封姓填空题：将正确的答案填在横线空白处(20分)密1.熟肉制品中的主要辅料包括调味料、香辛料、添加剂、和养分强化剂。：2.肉的组成包括肌肉组织、脂肪组织、骨组织和结缔组织。号3.腌肉温度一般因掌握在4℃以下。学4.中式香肠所用肠衣为自然肠衣。5.高温灌肠和低温灌肠杀菌温度分别为100和121℃线6.肉的主要化学成份为...
<<车工工艺学>>试题〔1〕一、名词解释：〔10分〕1、工艺规程：2、完全定位：3、积屑瘤：4、机床工作精度：二、填空题：〔每格一分〕〔30分〕1、加工多线螺纹时，是依据螺旋线在和等距分布3、专用夹具的种类很多，但归纳起来一般由、、、4、加工瘦长轴的三个关键技术问题是、、5、缩短根本时间的方法有、、。6、由于工件材料性质不同，切削条件不同，切屑的类型可以分为、、、四大类。7、CM6140型号中的C表示、M表示、6表示、1表...
扮装品工艺学试验一防晒霜的配方设计、制备及测试一、试验目的1.了解具有特别防晒效果的扮装品的制备方法2.了解物理防晒剂和化学防晒剂的作用原理3.把握运用HLB值法选择乳化剂并设计膏霜配方的原理和方法。二、试验原理依据试验要求和使用目的，选择油相成分和乳化剂。分别计算出油相被乳化所需的HLB值；以此为依据选择和计算复配乳化剂的HLB值，使复合乳化剂具有的HLB值和油相所需值相符。运用HLB值法设计膏霜配方的原理设计防...
第一章绪论一、填空题1、食品腐败变质经常由微生物、酶的作用、物理化学因素引起。2、食品的质量因素包括感官特性、养分质量、卫生质量和耐贮存性。其次章食品的低温保藏一、名词解释1.冷害——在冷藏时，果蔬的品温虽然在冻结点以上，但当贮藏温度低于某一温度界限时，果蔬的正常生理机能受到障碍。2.冷藏干耗〔缩〕：食品在冷藏时，由于温湿度差而发生外表水分蒸发。3.最大冰晶生成带：指-1～-4℃的温度范围内，大局部的食品...
《贵金属首饰制作工》试卷第1页共4页广州南华工贸技工学校2013～2014学年第二学期《首饰制作工艺学》期末考试试卷编号：QD-0707-24版本号：B/O流水2022-104-：班级珠宝116、126姓名学号题号一二三四五总分配分得分2520102520100一、填空题〔每空1分，共25分〕1、被视为我国首饰业开山鼻祖的是_胡靖。2、珠宝首饰加工企业主要的三种工艺是：失蜡浇铸工艺、机械加工工艺、_机械加工工艺。3、用于首饰制作的卓条，一般最粗是细是8...
