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    DB35∕T 2176-2024 海峡两岸共通 中式插花技艺通用要求VIP

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  • 国家题库中式烹调师理论知识试题[共33页]

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    2011年中职烹饪技能比赛理论考试习题集范围:国家职业技能鉴定中式烹调师(中级)1.鸡蛋最合理的食用方法是()。(A)生食(B)炸鸡蛋(C)荷包蛋(D)加工成松花蛋答案:C2.职业道德建设应与建立和完善职业道德()结合起来。(A)技术体系(B)服务机制(C)监督机制(D)传统观念答案:C3.适合于焖发的原料是()。(A)木耳(B)海蜇(C)海参(D)香菇答案:C4.适合于碱发的原料是()。(A)墨鱼(B)鱼唇(C)鱼骨(D)裙边答案:A5.食品中的细菌主要包括致病...

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  • 新中式建筑风格解析[共48页]

    中式建筑风格解析[共48页]

    中式建筑是文化的符号建筑是凝固的艺术建筑不仅仅是建筑本身它还是一种承载着后中文化底蕴的图腾•新中式风格的诞生•新中式的颜色选择•传统符号的应用•传统中式与新中式的比较•现代中式的两种做法•现代中式风格的例子•中式别墅的市场目录什么是新中式“新中式”是传统中国文化与现代时尚元素在时间长河里的邂逅,以内敛沉稳的传统文化为出发点,融入现代设计语言,为现代空间注入凝练唯美的中国古典情韵,它不是纯粹的...

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  • 中式铺床[共49页]

    中式铺床[共49页]

    涟源工贸李霞中式铺床中式铺床有哪几个步骤?1、准备工作2、铺床单3、套被套4、套枕套5、复位6、检查1、准备、带入干净布件把需要的干净布件带入房间,注意床单、被套的尺寸。枕芯枕套枕套、枕芯、床尾巾的摆放顺序及标准。被芯被套床单、被套、被芯的摆放顺序及标准。2、检查检查床位、床垫。检查垫褥、床垫是否有毛发,并拉平放正,发现有弄脏的及时更换。3、拉床垫拉床:站在床尾,弯腰下蹲,双手将床架稍抬高,连同床...

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    传统中式婚礼英文版[共15页]

    TeamworkTeamworkMembers:GinaAnneSusanPsycheLiuXiaohui2010-12-11传统中式婚礼传统中式婚礼TraditionalTraditionalChineseWeddingChineseWeddingIntroductionGoodafternoon,everyone.OurGoodafternoon,everyone.OurpresentationisaboutthetraditionalpresentationisaboutthetraditionalChinesewedding.ChineseweddingChinesewedding.Chineseweddingiscomplicatedandjoyous.Today,iscomplicatedandjoyous.Toda...

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  • 华润苏州华润平门府中式豪宅项目策略思考及推广文档资料

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  • 3中式快餐从业人员必备素质演示稿45分钟

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    11中式快餐行业从业人员中式快餐行业从业人员必备素质必备素质内容设置:内容设置:第一节:中式快餐市场概述。第一节:中式快餐市场概述。第二节:中式快餐行业卫生标第二节:中式快餐行业卫生标准。准。第三节:中式快餐行业从业人员第三节:中式快餐行业从业人员必备的营养学知识。必备的营养学知识。22第一节:中式快餐市场概述第一节:中式快餐市场概述第一局部:中式快餐行业起源及现状。第一局部:中式快餐行业...

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  • 中式建筑回归与户型创新ppt 102页

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    中式建筑回归与户型创新设计研究部2005年10月前言中式建筑的回归据调查显示,越来越多的人开始接受中式建筑,开始向往回归中式传统居住空间。观唐芙蓉古城清华坊寒舍中国人家在寻找中国传统居住文化精髓的同时,需要吸纳现代生活方式,创造真正属于现代中国人的中式建筑。观唐[区位环境]观唐中式宅院,地处京顺路“中央别墅区”,是各国大使馆的工作人员、外资企业外籍高管等聚居的高尚国际社区。区位图[规划经济技术指标]...

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  • 中式餐饮如何系统的营销[共8页]

    中式餐饮如何系统的营销[共8页]

    餐饮资料库全球优秀的餐饮文档销售与分享平台http://www.6eat.com中式餐饮如何系统的营销营销目的的误区:大多数酒楼和餐厅都在搞各式各样的营销活动,但活动一般都是临时性的,至于为什么搞营销,目的都很明确,就是为了增加营业额。但营销手段众多,却很少有人考虑到营销手段的选择性与计划性,多数凭借经验选择两种思路,第一个就是:大家都在搞这个主题营销,所以我也要搞(如节日主题营销),第二个是:人气不够就打折或赠...

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  • 新中式风格分析[共20页]

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    软装设计作业-现代中式•姓名:其美哈姆•班级:2010级7班•学号:201016220733新中式风格简介文化来源:新中式风格诞生于中国传统文化复兴的新时期,在探寻中国设计界的本土意识之初,逐渐成熟的新一代设计队伍和消费市场孕育出含蓄秀美的新中式风格。现代中式并非完全意义上的复古明清,而是通过中式风格的特征,用现代手法体现人文精神。表达对清雅含蓄、端庄丰华的东方式精神境界的追求。新中式风格不是纯粹的元素堆...

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  • 中式烘焙店品牌策划方案

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    x_huilin@163.com酥小小饼屋品牌策划构思x_huilin@163.com世界上有三种女生,和三种下午茶一种,是女屌丝,她们吃街头炸鸡排、喝3-5块的奶茶一种,是女员工,她们吃星巴克蛋糕、喝美式咖啡还有一种,是嗲囡囡,她们吃酥小小的饼、喝天然花草果茶x_huilin@163.comSTRENGTHSWEAKNESSESOPPORTUNITIESTHREATS•历史悠久,产品“贵气”•花样繁多,形式丰富•与中国地方风俗、时节气候结合度较高•有文化底蕴•与常规快餐小食相比,...

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  • 中式风格设计元素[共20页]

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    中式建筑风格姓名:刘娇、谢敏班级:室内设计2班指导老师:傅乙师月洞门•词条解释:•月洞门是汉族古典园林建筑中如同一轮十五满月的门洞。•月洞门左右延伸出去的廊房,向内环抱着酒泉,飞檐彩绘,古雅宁静,是典型的明清风格。月洞门现实生活中的运用屏风•词条解释:•屏风也是古时建筑物内部挡风用的一种家具,所谓“屏其风也”。屏风作为传统家具的重要组成部分,历史由来已久。屏风一般陈设于室内的显著位置,起到分隔、...

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  • 中式设计文字资料大全——放肆交流会

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    以下内容,来自网络,由放肆交流会(深度内容,高度开放)——放肆设计工作室收集整理。百度百科的解释:中式风格是以宫廷建筑为代表的中国古典建筑的室内装饰设计艺术风格,气势恢弘、壮丽华贵、高空间、大进深、雕梁画栋、金壁辉煌,造型讲究对称,色彩讲究对比装饰材料以木材为主,图案多龙、凤、龟、狮等,精雕细琢、瑰丽奇巧。但中式风格的装修造价较高,且缺乏现代气息,只能在家居中点缀使用。中国传统的室内设计融合了庄...

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  • 河南兴隆国际中式简约风格项目营销策略案[共164页]

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    尽精微至广大兴隆国际营销策略案尽精微至广大兴隆国际营销策略案写在前面2011兴隆国际面临怎样的目标和挑战项目检视Part1兴隆国际是怎样的项目?项目背景1.项目总指标规划总用地面积:44481㎡总建面积:15568.4㎡其中商业:43307.4㎡住宅:88906㎡地下:23419㎡停车位:400个容积率:2.0绿地面积:33982㎡绿化率:38.2%项目检视—兴隆国际价值梳理项目位于长垣县老城区,卫华大道东段。属于传统居住区的核心地带。项目规划15万平...

    2024-04-13014.39 MB0
  • 职业技能竞赛——中式烹调师技能竞赛技术文件

    职业技能竞赛——中式烹调师技能竞赛技术文件

    职业技能竞赛——中式烹调师技能竞赛技术文件一、竞赛项目及标准(一)竞赛项目:中式烹调师。(二)竞赛标准:竞赛标准参照全国、省有关职业技能竞赛的规程制定,竞赛项目原则按相应的国家职业技能三级(高级工)标准为基础并增加部分新知识、新技能。竞赛以理论加操作技能考核的形式进行。二、理论项目内容与要求理论试卷竞赛采用纸质闭卷作答方式进行,竞赛时间为60分钟(实际以试卷卷面注意事项说明为准),满分为100分。三...

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  • 职业技能竞赛中式烹调师项目技术文件

    职业技能竞赛中式烹调师项目技术文件

    职业技能竞赛中式烹调师项目技术文件目录一、技术描述1(一)项目概要1(二)技能要求1二、竞赛命题与评判标准2(一)竞赛命题2(二)评判标准3三、竞赛细则5(一)裁判构成、分组及工作职责5(二)二次编号与计分办法6(三)参赛须知与赛场纪律7(四)裁判纪律8四、竞赛场地、设备与材料安排9五、安全、健康要求10六、附件10(一)评分表11(二)参赛项目作业书13(三)场外提前加工申请表191一、技术描述(一)项目概要本次竞...

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    职业技能竞赛技术文件中式烹调一、竞赛项目竞赛项目名称:中式烹调二、技术文件制定依据及原则本次技能竞赛以《中式烹调师》国家职业标准高级(三级)的知识和技能要求为基础,适当增加技师(二级)内容及相关新知识内容,注重基础理论和实际操作相结合,呈现现代餐饮业社会需求的新产品和传承创新,同时结合企业生产实际,展示参赛者职业综合专业技能的能力。三、竞赛内容与要求竞赛内容包括专业基础理论和专业操作技能两部分...

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  • 中式烹调师高级理论知识试卷(样卷)

    中式烹调师高级理论知识试卷(样卷)

    中式烹调师高级理论知识试卷(样卷)注意事项1、本试卷依据2018年颁布的《中式烹调师》国家职业标准命制,考试时间:120分钟。2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。3、请仔细阅读答题要求,在规定位置填写答案。一、单项选择题(第1题~第160题。选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中。每题0.5分,满分80分。)1.高素质的服务源于职工良好的业务素质和()。第1页共37页准考证号单位名称姓名地区生...

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  • 2023年中式烹调师考试新版题库及答案

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    中式中级烹调师考证烹调技术试题库一、填空题:(将对的答案填在括号里)1、用于生焖法的肉料,假如肉质(软嫩(较嫩))的宜泡油后焖制,假如肉质(较韧)的宜用酱料爆香后再焖。2、按加热的方式分,焗分为盐焗,沙锅焗、(炉焗)和(汁焗)等四种焗法。3、根据主料的特性和对主料的解决方法分,炒烹调法分(五)种炒法。4、根据碳原子价键的不同可将脂肪酸分为(饱和)脂肪酸和(不饱和)脂肪酸两大类。5、鲜黄花菜含秋水仙碱...

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