中式烹饪赛项试题一、单选题（请把正确选项填在（）内，每题1分共70分）1.用正确的方法解冻原料，将加工后的原料分别放置，这些工序都是在()进行的。A.炉灶作业区B.配菜间C.冷菜间D.粗加工间2.粗加工间的原料使用要求是()。A.即存即用B.随机使用C.后存先用D.先存先用3.粗加工间各类食品原料的摆放要求是()。A.不同类型分别摆放B.为节约空间混合摆放C.生熟原料可混合摆放D.相同类型分开摆放4.触电的危害程度与()、通过人体的电流...
2023年广西职业院校技能大赛中职组《沙盘模拟企业经营》赛项样题五说明：赛项规程中所有的规定，在出题时不可改变；样题中的各项参数为可变参数，出题时可以改变。数一、融资、初始资本及管理费参数贷款类型年利率长期贷款9%短期贷款5%资金贴现8%（1季，2季），11%（3季，4季）注：初始资本83万元、管理费每季度2万元。二、厂房参数厂房买价租金售价容量大厂房47万元5万元/年47万元5条中厂房36万元4万元/年36万元4条小厂房18万...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项教师赛样题-9卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共10页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
赛卷3（一）赛题立意随着网络购物的兴起，网店经营日益火爆。在网店经营各岗位中，客服是唯一能够跟客户直接沟通的岗位，覆盖售前、售中、售后各个环节，是决定网店发展的重要影响因素。在这样的背景下网店客服这一岗位越来越重要，已经成为网店经营过程中不可或缺的中坚力量。网店客户服务模块竞赛内容紧跟产业发展趋势和电商行业人才需求，及时将产业发展的新动向、新技术、新工艺、新规范纳入竞赛内容；立足课堂教学，通过大...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项教师赛样题-3卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共10页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
ZZ014城市轨道交通运营与维护赛题第4套模块1赛题模块序号模块1对应赛项编号ZZ014模块名称城市轨道交通运营服务子任务数量12竞赛时间60分钟任务描述行车组织作业、票务设备故障处置以及突发事件应急处理职业要素R基本专业素养R专业实践技能R协调协作能力R持续发展能力具体任务要求子任务序号任务要求操作过程考核点评价标准子任务1-1场景4岗前作业：测试站台门并检查综控室设备，发现设备D未在规定状态，进行恢复1.测试站台门：...
12023年全国职业院校技能大赛（中职组）“艺术设计”赛项试题竞赛主题：“恩施玉露茶品牌”项目设计竞赛时间：300分钟恩施玉露是中国传统名茶，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。恩施玉露是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直...
1ZZ037航空服务赛题第7套一、判断题（每小题1分，共10分）判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”1.（）飞机起降时碰到顺风最好，可以省油并缩短起飞滑行距离。2.（）诊断标本可能含有感染性物质。3.（）所有的人坐飞机都要接受机场安全检查中的人身检查。4.（）“猝然临之而不惊、无故加之而不怨”是一名乘务员应具备的素养。5.（）机场地面女服务员可以穿带有花纹的丝袜，颜色与制服相近即可。6.（）在迎客时...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项学生赛样题-5卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共11页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项学生赛样题-9卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共11页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项教师赛样题-1卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共11页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
ZZ014城市轨道交通运营与维护赛题第９套模块1赛题模块序号模块1对应赛项编号ZZ014模块名称城市轨道交通运营服务子任务数量12竞赛时间60分钟任务描述行车组织作业、票务设备故障处置以及突发事件应急处理职业要素R基本专业素养R专业实践技能R协调协作能力R持续发展能力具体任务要求子任务序号任务要求操作过程考核点评价标准子任务1-1场景２岗前作业：测试站台门并检查综控室设备，发现设备B未在规定状态，进行恢复1.测试站台门...
ZZ014城市轨道交通运营与维护赛题第８套模块1赛题模块序号模块1对应赛项编号ZZ014模块名称城市轨道交通运营服务子任务数量12竞赛时间60分钟任务描述行车组织作业、票务设备故障处置以及突发事件应急处理职业要素R基本专业素养R专业实践技能R协调协作能力R持续发展能力具体任务要求子任务序号任务要求操作过程考核点评价标准子任务1-1场景1岗前作业：测试站台门并检查综控室设备，发现钥匙开关没有在规定位置，进行恢复1.测试站...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项教师赛样题-5卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共11页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
1ZZ037航空服务赛题第2套考试时间：30分钟总分：100分一、判断题（每小题1分，共10分）判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”1.（）旅客的手机、笔记本电脑可以随身携带也可以托运。2.（）旅客的托运行李，如属于或夹带不能作为托运行李运输的物品，航空公司有权拒绝该托运行李作为托运行李运输。3.（）在一次扫描过程中，毫米波人体成像安检仪会主动发出不同角度、不同频率的毫米波，同时接收从人体反射回来的...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项学生赛样题-7卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共11页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项学生赛样题-3卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共11页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
2023年全国职业院校技能大赛智能制造设备技术应用赛项教师赛样题-7卷比赛场次：第场赛位号：第号任务选手须知：1.任务书共11页，如出现任务书缺页、字迹不清等问题，请及时向裁判示意，并进行任务书的更换。2.参赛队应在4.5小时内完成任务书规定内容。3.参考资料（工业机器人操作手册、视觉控制器操作手册、PLC控制器操作手册、HMI操作手册、平台简介、设备单元图片、编号、接线图等资料）放置在“D:\参考资料”文件夹中。4.选...
1ZZ037航空服务赛题第4套考试时间：30分钟总分：100分一、判断题（每小题1分，共10分）判断下列说法是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”1.（）航空器零备件和汽车零部件都可能含有黏合剂、灭火器、湿电池或锂电池等。2.（）通常情况下，航班延误既可发生在始发站，也可发生在经停站。3.（）当毫米波人体成像安检仪被设定为人工判图模式时，每次扫描结束后，设备端会将包含自动报警嫌疑框的扫描结果发送到远程判图工作站上...
ZZ014城市轨道交通运营与维护赛题第3套模块1赛题模块序号模块1对应赛项编号ZZ014模块名称城市轨道交通运营服务子任务数量12竞赛时间60分钟任务描述行车组织作业、票务设备故障处置以及突发事件应急处理职业要素R基本专业素养R专业实践技能R协调协作能力R持续发展能力具体任务要求子任务序号任务要求操作过程考核点评价标准子任务1-1场景３岗前作业：测试站台门并检查综控室设备，发现设备C未在规定状态，进行恢复1.测试站台门：...
