2024年浙江钱江生物化学股份有限公司招聘笔试冲刺题（带答案解析）【下载须知】：1，本套练习包含以下题型：言语理解与表达题、常识判断题、数量关系题、判断推理题和资料分析题等题型；共135道。2、本套试题根据常见招考题总结归纳，主要用于练习答题思路和拓展知识面。3、本套试题非考试真题，且与浙江钱江生物化学股份有限公司无关。一、第一部分言语理解与表达（本部分包括表达与理解两方面的内容。请根据题目要求，在四个...
生物化学第三章蛋白质化学生物化学什么是蛋白质？ProteinProteios“第一重要的”生物化学安东尼奥弗朗索瓦•18世纪从蛋清、血液中发现一类物质，用酸处理可使其凝结或絮凝哥拉尔杜斯马尔德•琼斯贝采里乌斯•19世纪发现这类分子具有相同的实验公式，并发现其降解产物亮氨酸1838年提出将这类物质命名为Protein18-19世纪蛋白质的发现和命名生物化学蛋白质（protein）：由氨基酸通过肽键连接而成的高分子含氮化合物。占细胞干重的5...
第七章糖类代谢第一节糖类概述我们身边你所知道的糖类？一.糖类糖类化合物*：一类多羟基醛或多羟基酮，或是多羟基醛酮的聚合物及其衍生物二、糖的化学概念CHOOHHOOHOHCH2OHCHOOOHOHCH2OHOHCHOOHOHCH2OHOHD-葡萄糖D-己酮糖D-核糖CHOOHOHCH2OHOHCHOOHCH2OHD-甘油醛CHOHOCH2OHL-甘油醛D-核糖DorL组成元素：C、H、OCx(H2O)y19世纪碳水化合物Carbohydrate鼠李糖（C6H12O5）脱氧核糖（C5H10O4）乙酸（C2H4O2）甲醛（CH2O）糖族1927年...
第二章核酸化学19世纪60年代弗雷德里希.米歇尔(瑞士)格雷格尔.孟德尔（奥地利）孟德尔（1822-1884）“现代遗传之父”1866年豌豆杂交实验分离定律、自由组合定律米歇尔(瑞士)1869年分离核素细胞核—含磷、酸性—核素19世纪60年代弗雷德里希.米歇尔(瑞士)格雷格尔.孟德尔（奥地利）物质基础？功能？1944年肺炎双球菌遗传转化实验奥斯瓦尔德.埃弗里（美国）S型菌的DNAS型菌的蛋白质或荚膜多糖S型菌的DNA光滑型（S）有毒粗糙型（R）...
7.2脂肪的合成代谢大家好，我是你们的主讲老师，今天我们开始学习脂肪的合成代谢，看看脂肪在我们体内究竟是怎么合成的。首先我们来回顾一下脂肪的结构，脂肪是由甘油和脂肪酸之间脱水缩合而形成的物质，又称为三酰甘油。那在请大家想一想体内脂肪的合成也是由甘油和脂肪酸脱水缩合形成的吗？答案没有那么简单，在我们体内甘油和脂肪酸首先要形成活化的形式。甘油要形成3-磷酸甘油，而3-磷酸甘油可以在细胞质中通过两种途径合成...
7.1脂质化学大家好，我是你们的主讲老师王杨，今天我们一起开始学习第七章脂类物质的合成与分解。像糖和蛋白质一样，脂类物质广泛存在于所有的生物体中，也是维持生命所必需的营养物质。那么请大家思考一下，在我们身边你所知道的脂质有哪些呢？其实脂质在我们的生活中可以说是无处不在，比如肉类中富含脂肪，蛋糕中的奶油，炒菜的调和油，身上的赘肉，除此之外我们大脑的一些成分，还有蜂蜡也是脂质。那么下面就让我们一起来学...
6-2糖原的降解大家好，我是你们的主讲老师王杨，今天我们一起开始学习糖类的分解代谢，糖类的分解代谢是指寡糖或多糖经酶催化降解为单糖，也就是葡萄糖或者果糖，单糖再在有氧条件下进一步降解，彻底氧化为二氧化碳和水，并释放能量推动ATP的合成。也就是我们说的糖的细胞呼吸作用，糖类的分解代谢是生物体内重要的一类代谢过程，通过糖类的分解代谢，不仅为机体的生命活动提供能量，还可为氨基酸，核苷酸，脂肪酸等的生物合成...
6-1糖类化学大家好，我是你们的主讲老师王杨，今天我们一起来学习糖类化学，糖类物质是世界上最为丰富的生物分子之一，那么请大家想一想我们身边的糖类物质有哪些呢？是不是所有的糖都是甜的呢？让我们带着这两个问题开始今天的学习。大家熟悉的葡萄糖和水果里的果糖，馒头里的淀粉，牛奶里的乳糖，还有肝脏和肌肉中的肝糖原和肌糖原，甚至棉花里的纤维素，昆虫坚硬的甲壳，核酸里的核糖都是糖类，糖类物质在我们的生活中可以说...
第四章维生素与辅酶第四章维生素与辅酶一、维生素概论二、脂溶性维生素三、水溶性维生素四、作为辅酶的金属离子一、维生素概论1、维生素概念维生素（vitamin）是参与生物生长发育和代谢所必需的一类微量有机物质。体内不能合成维生素或者合成量不足，必需由食物供给。绝大多数维生素作为酶的辅酶或辅基的组成成分，机体缺乏维生素时，物质代谢发生障碍。Va缺乏症Vc缺乏症一、维生素概论2、维生素类型维生素的种类很多，通常按其...
第六章生物氧化第六章生物氧化第一节、生物氧化的特点第二节、生物氧化的本质及过程第三节、NADH和FADH2的彻底氧化第一节、生物氧化概念指有机物在生物体内（细胞内）氧化分解成CO2和H2O并释放出能量形成ATP的过程。包括物质分解和产能：呼吸作用O2CO2+H2O细胞呼吸（微生物）脂肪葡萄糖、其它单糖三羧酸循环电子传递（氧化）蛋白质脂肪酸、甘油多糖氨基酸乙酰CoAe-磷酸化+Pi小分子化合物分解成共同的中间产物（如丙酮酸、乙酰Co...
第五章糖与糖代谢第五章糖与糖代谢第一节、糖概述第二节、糖的无氧降解及厌氧发酵第三节、葡萄糖的有氧分解代谢第四节、戊糖磷酸途径第五节、糖的合成、糖异生第一节、糖概述糖代谢包括合成代谢和分解代谢。植物能够利用太阳能，将二氧化碳和水合成糖类化合物，即光合作用。糖类化合物被氧化分解，释放出能量，为生命活动供能。糖类的生物学作用：结构成分、能源物质、中间代谢物、细胞识别的信息分子。第一节、糖概述糖类的元...
第二章酶(Enzyme)第二章、酶第一节、酶的结构与分类第二节、酶的作用机制第三节、酶的分离纯化酶的结构与分类什么是酶酶的化学本质酶的结构特点酶的命名原则酶的分类方法第一节、酶的结构与分类1、什么是酶?酶是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。简单说，酶是一类由活性细胞产生的生物催化剂。New:酶是一类具有高效率、高度专一性、活性可调节的高分子生物催化剂。1、什么是酶?酶和一般催化剂的共性...
第九章核苷酸代谢第九章核苷酸代谢一、核酸的酶促降解二、核苷酸的分解三、核苷酸的生物合成一、核酸的酶促降解核酸酶（磷酸二酯酶）核苷酸酶（磷酸单酯酶）核苷磷酸化酶核酸核苷酸核苷磷酸嘌呤或嘧啶戊糖-1-磷酸核酸的分解过程：一、核酸的酶促降解作用于核酸的磷酸二酯酶称为核酸酶，按其作用位置分为:（1）核酸外切酶作用于核酸链的末端（3’端或5’端），逐个水解下核苷酸。脱氧核糖核酸外切酶：只作用于DNA核糖核酸外切酶...
第三章核酸第三章、核酸第一节、核酸的基本化学组成第二节、DNA的结构第三节、RNA的结构第四节、核酸的性质什么是核酸？核酸是一类重要的生物大分子，担负着生命信息的储存与传递。核酸是现代生物化学、分子生物学的重要研究领域，是基因工程操作的核心分子。核酸是遗传物质的载体1、核酸的研究发现史1868年，F.Miescher从细胞核中分离得到一种含磷量很高酸性物质，即现在被称为核酸的物质。核酸是遗传物质的载体1、核酸的研究...
第七章脂类代谢第七章脂类代谢第一节、脂类概述第二节、脂肪的分解代谢第三节、脂肪的生物合成第一节、脂类概述1、概念脂类是指脂肪酸与醇作用生成的酯及其衍生物，统称为脂质或类脂。脂类是广泛存在于自然界的一大类物质，它们的化学组成、结构理化性质以及生物功能存在着很大的差异，但它们都有一个共同的特性，即可用非极性有机溶剂从细胞和组织中提取出来。第一节、脂类概述2、分类单纯脂质真脂或中性脂（甘油三酯）和蜡复...
第一章、蛋白质(Protein)什么是蛋白质？蛋白质是怎样构成的？蛋白质具有哪些功能？蛋白质结构与功能的关系？第一章、蛋白质第一节、概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征一、蛋白质相对分子质量的测定方法1、根据化学组成测定最低相对分子质量此法首先利用化学分析方法测定蛋白质分子中某一特殊成分的百分含量；然后，假定蛋白质分子中该成...
第一章、蛋白质(Protein)什么是蛋白质？蛋白质是怎样构成的？蛋白质具有哪些功能？蛋白质结构与功能的关系？第一章、蛋白质第一节、概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征结构与功能蛋白质结构对其功能的决定作用通过蛋白质结构对其功能的预测举例说明蛋白质结构与功能的关系一、蛋白质结构对其功能的决定作用1、蛋白质结构与功能的关系蛋白...
第一章、蛋白质(Protein)什么是蛋白质？蛋白质是怎样构成的？蛋白质具有哪些功能？蛋白质结构与功能的关系？第一章、蛋白质第一节、概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征结构与功能蛋白质结构对其功能的决定作用通过蛋白质结构对其功能的预测举例说明蛋白质结构与功能的关系一、蛋白质结构对其功能的决定作用1、蛋白质结构与功能的关系蛋白...
第一章、蛋白质(Protein)第一章、蛋白质第一节、概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征蛋白质结构一级结构肽链与氨基酸序列一级结构的测定二级结构二级结构的特征超二级结构与功能域三级结构变性与重折叠四级结构蛋白质的基本结构蛋白质构象和蛋白质结构的组织层次：蛋白质的构象：蛋白质在天然状态下所特有的空间结构。结构组织层次：一级（...
第一章、蛋白质(Protein)什么是蛋白质？蛋白质是怎样构成的？蛋白质具有哪些功能？蛋白质结构与功能的关系？第一章、蛋白质第一节、概述第二节、氨基酸的结构与性质第三节、蛋白质的分子结构第四节、蛋白质结构与功能的关系第五节、蛋白质的分离、纯化和表征氨基酸结构与分类基本结构与R基的构成氨基酸的分类物理性质旋光性和光吸收化学性质氨基酸的离解性质各基团参与的化学反应一、氨基酸的结构与分类1、氨基酸的基本结构COOH...
