闽北职业技术学院教案2010~2011学年第二学期课程名称:《前厅客房服务与管理》授课教师:朱瑜课程所属系(部):外语系课程名称:《前厅客房服务与管理》授课班级:09级旅游英语课程类型:?理论课?实践课总学时:64学时学分:4学分使用教材:(主编、书名、出版社、出版时间)孟庆杰唐飞编著《前厅客房服务与管理》3版.东北财经大学出版社2007.9教学方法、手段:讲授法、举例法、讨论法、案例分析法、实践法、多媒体教学、情境模拟法、角色扮...
题号一二三四五六七八九十得分答案《前厅客房效劳与治理》模拟试题一一、推断题(本大题共10小题，每题1分，共10分，每题对的打√，错的打×，并填在框内〕1.前厅部是负责接代和登记住宿的地方，不必要建立住宿客人的档案。2.饭店大厅适宜温度夏季为２２℃～２４℃，冬季为２０℃～２６℃．现代饭店普遍使用了冷气装置或中心空调，使温度得到了有效掌握。3．高素养的前厅员工是制造前厅气氛最乐观的因素，代表着饭店的整体形象。...
