第十七届山东省职业院校技能大赛（中职组）酒店服务赛项专业理论赛卷餐饮服务部分一、简答题1.请列举中国菜的特点。答：（1）历史悠久；（2）原料广博；（3）菜品繁多；（4）选料讲究；（5）配料巧妙；（6）刀工精湛；（7）善于调味；（8）注重火候；（9）技法多样；（10）讲究盛器。2.简述中餐午晚餐点菜单填写的步骤。答：（1）填写台号、人数、服务人员的姓名和日期；（2）正确填写数量和品名；（3）空行用笔划掉；（4）如有...
社区家政服务赛题一场景一社区居家场景王明华奶奶，80岁，丧偶，银行高管退休，中专文化程度。居住在金融城30栋506室，现由康乐居家社区中心实施居家照护。王奶奶性格内向、有洁癖、喜欢独处，爱好书法、国画和弹钢琴；既往病史：高血压20年；脑出血后半年。育有1女，同住本地。目前状况：王奶奶神志清楚，能交流。近1周，自感头晕及头部胀痛。右侧肢体肌力正常，左上肢能抬起至胸部，左下肢能抬离床面，卧床为主，活动出行依赖...
《法律基础知识》模块试题（四）深入贯彻依法治国基本精神，围绕重要法律法规及新修订法律内容考察选手法律基础知识的理解与掌握度，筑牢法律职业素养的基石。采用计算机在线答题，题型为单项选择题70题（每题1分）、多项选择题35题（每题2分）、是非题10题（每题1分），总分150分。内容与占比为：宪法与法理（5%）、习近平法治思想（5%）、民法（25%）、刑法（25%）、行政法与行政诉讼法（20%）、诉讼法（20%）。考生提交试题...
《法律基础知识》模块试题（三）深入贯彻依法治国基本精神，围绕重要法律法规及新修订法律内容考查选手对法律基础知识的理解与掌握度，筑牢法律职业素养的基石。采用计算机在线答题，题型为单项选择题70题（每题1分）、多项选择题35题（每题2分）、是非题10题（每题1分），总分150分。内容与占比为：宪法与法理（5%）、习近平法治思想（5%）、民法（25%）、刑法（25%）、行政法与行政诉讼法（20%）、诉讼法（20%）。考生提交试...
《法律基础知识》模块试题（六）及参考答案深入贯彻依法治国基本精神，围绕重要法律法规及新修订法律内容考察选手法律基础知识的理解与掌握度，筑牢法律职业素养的基石。采用计算机在线答题，题型为单项选择题70题（每题1分）、多项选择题35题（每题2分）、是非题10题（每题1分），总分150分。内容与占比为：宪法与法理（5%）、习近平法治思想（5%）、民法（25%）、刑法（25%）、行政法与行政诉讼法（20%）、诉讼法（20%）。考...
《法律基础知识》模块试题（五）深入贯彻依法治国基本精神，围绕重要法律法规及新修订法律内容考察选手法律基础知识的理解与掌握度，筑牢法律职业素养的基石。采用计算机在线答题，题型为单项选择题70题（每题1分）、多项选择题35题（每题2分）、是非题10题（每题1分），总分150分。内容与占比为：宪法与法理（5%）、习近平法治思想（5%）、民法（25%）、刑法（25%）、行政法与行政诉讼法（20%）、诉讼法（20%）。考生提交试题...
附件1：第十七届山东省职业院校技能大赛工程测量赛项中职组学生赛理论考试大纲第一章建筑工程测量基础知识【基本要求】1.掌握地面点位确定的基本知识2.掌握测量工作的原则与要求【考试内容】1.水准面、大地水准面、绝对高程、相对高程、高差2.1956年黄海高程系、1985年国家高程基准及其相互关系3.平面直角坐标系、建筑坐标系4.测量工作的基本原则5.测量工作的三个基本要素（三大基本工作）6.建筑工程施工各阶段的测量工作内容第...
商务数据分析任务样卷表1赛项技能模块汇总赛项名称商务数据分析英语名称BusinessDataAnalysis赛项编号GZ079归属产业现代服务业赛项组别中职组高职组□学生组□教师组□师生联队试点赛项☑学生组□教师组□师生联队试点赛项模块数量3模块序号技能竞赛内容技术技能要点专业知识能力要求对应核心课程权重占比（%）竞赛时间（分钟）评分方法模块1理论考核/1.商品数据分析2.竞争对手数据分《数据采集与处理》《商品数据分析》2530机...
大型轮式拖拉机悬挂农具作业机组检修（9）组别工位号选手参赛号竞赛起始时间竞赛结束时间裁判签字一：竞赛说明：1．要求选手在固定的工位上操作，拖拉机不允许移动。2．竞赛时严禁拆卸燃油高压供给系统。二、竞赛任务：任务1：前期准备工作1．清洁确认工量具、检测仪器2．安装车轮挡块3．检查机油、冷却液、制动液、齿轮油、液压油液面4．检查轮胎气压5．完成任务后填写记录表1表1：轮胎气压检查记录表项目检查值（KPa）前轮后...
大型轮式拖拉机悬挂农具作业机组检修（8）组别工位号选手参赛号竞赛起始时间竞赛结束时间裁判签字一：竞赛说明：1．要求选手在固定的工位上操作，拖拉机不允许移动。2．竞赛时严禁拆卸燃油高压供给系统。二、竞赛任务：任务1：前期准备工作1．清洁确认工量具、检测仪器2．安装车轮挡块3．检查机油、冷却液、制动液、齿轮油、液压油液面4．检查轮胎气压5．完成任务后填写记录表1表1：轮胎气压检查记录表项目检查值（KPa）前轮后...
大型轮式拖拉机悬挂农具作业机组检修（7）组别工位号选手参赛号竞赛起始时间竞赛结束时间裁判签字一：竞赛说明：1．要求选手在固定的工位上操作，拖拉机不允许移动。2．竞赛时严禁拆卸燃油高压供给系统。二、竞赛任务：任务1：前期准备工作1．清洁确认工量具、检测仪器2．安装车轮挡块3．检查机油、冷却液、制动液、齿轮油、液压油液面4．检查轮胎气压5．完成任务后填写记录表1表1：轮胎气压检查记录表项目检查值（KPa）前轮后...
第十七届山东省职业院校技能大赛中职组“美术造型”赛项赛题10模块A“素描造型”赛题素描造型——素描人物试卷一、竞赛试题半身人像写生二、画面内容：短发露耳男青年坐姿，着带领短袖T恤，右手握纸杯，左手自然放置于大腿上三、竞赛时间3小时四、纸张要求4开素描纸五、竞赛要求1．构图合理，能够准确表现写生对象2．人物比例结构准确，整体及细节塑造充分3．画法材料不限模块A“色彩造型”赛题色彩造型——色彩静物试卷一、竞...
大型轮式拖拉机悬挂农具作业机组检修（6）组别工位号选手参赛号竞赛起始时间竞赛结束时间裁判签字一：竞赛说明：1．要求选手在固定的工位上操作，拖拉机不允许移动。2．竞赛时严禁拆卸燃油高压供给系统。二、竞赛任务：任务1：前期准备工作1．清洁确认工量具、检测仪器2．安装车轮挡块3．检查机油、冷却液、制动液、齿轮油、液压油液面4．检查轮胎气压5．完成任务后填写记录表1表1：轮胎气压检查记录表项目检查值（KPa）前轮后...
大型轮式拖拉机悬挂农具作业机组检修（5）组别工位号选手参赛号竞赛起始时间竞赛结束时间裁判签字一：竞赛说明：1．要求选手在固定的工位上操作，拖拉机不允许移动。2．竞赛时严禁拆卸燃油高压供给系统。二、竞赛任务：任务1：前期准备工作1．清洁确认工量具、检测仪器2．安装车轮挡块3．检查机油、冷却液、制动液、齿轮油、液压油液面4．检查轮胎气压5．完成任务后填写记录表1表1：轮胎气压检查记录表项目检查值（KPa）前轮后...
大型轮式拖拉机悬挂农具作业机组检修（4）组别工位号选手参赛号竞赛起始时间竞赛结束时间裁判签字一：竞赛说明：1．要求选手在固定的工位上操作，拖拉机不允许移动。2．竞赛时严禁拆卸燃油高压供给系统。二、竞赛任务：任务1：前期准备工作1．清洁确认工量具、检测仪器2．安装车轮挡块3．检查机油、冷却液、制动液、齿轮油、液压油液面4．检查轮胎气压5．完成任务后填写记录表1表1：轮胎气压检查记录表项目检查值（KPa）前轮后...
第十七届山东省职业院校技能大赛（中职组）声乐、器乐表演赛项样题1.新谱视唱（题库不公布）五线谱样题：简谱样题：2.问答题和听辨题（公布题库）问答题样题：京剧是中国国粹之一，有“国剧”之称，现代京剧角色主要分为哪四种行当？（）听辨题样题：这首作品属于哪个戏曲剧种？（）问答题和听辨题各120题，题库于竞赛前20天发布在“山东省职业院校技能大赛网：http://sdskills.sdei.edu.cn/”。
山东省检验检疫技术赛项理论题库（六）表1单选题题目内容题目选项1.关于真空采血管叙述错误的是A由真空负压大小定量取血量B血液不能抗凝处理C穿刺一针可采多管血D操作有误可出现溶血E红头管未加抗凝剂2.异型淋巴细胞按其形态学特征分为A空泡型，浆细胞型，幼稚型B空泡型，浆细胞型，单核细胞型C浆细胞型，不规则型，单核细胞型D浆细胞型，不规则型，幼稚型E不规则型，单核细胞型，幼稚型3.测定血红蛋白的准确度和精密度较差的方...
2024年山东省职业院校技能大赛“数字艺术设计”赛项（中职组）样题04一、情境创设民为国基，谷为民命。粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。新中国成立后，中国始终把解决人民吃饭问题作为治国安邦的首要任务。在中国共产党领导下，经过艰苦奋斗和不懈努力，依靠自己的力量实现了粮食基本自给，不仅成功解决了近14亿人口的吃饭问题，而且居民生活质量和营养水平显著提升，粮食安全取得了举世瞩目的巨大成就。唐朝...
大型轮式拖拉机悬挂农具作业机组检修（3）组别工位号选手参赛号竞赛起始时间竞赛结束时间裁判签字一：竞赛说明：1．要求选手在固定的工位上操作，拖拉机不允许移动。2．竞赛时严禁拆卸燃油高压供给系统。二、竞赛任务：任务1：前期准备工作1．清洁确认工量具、检测仪器2．安装车轮挡块3．检查机油、冷却液、制动液、齿轮油、液压油液面4．检查轮胎气压5．完成任务后填写记录表1表1：轮胎气压检查记录表项目检查值（KPa）前轮后...
大型轮式拖拉机悬挂农具作业机组检修（2）组别工位号选手参赛号竞赛起始时间竞赛结束时间裁判签字一：竞赛说明：1．要求选手在固定的工位上操作，拖拉机不允许移动。2．竞赛时严禁拆卸燃油高压供给系统。二、竞赛任务：任务1：前期准备工作（10分）1．清洁确认工量具、检测仪器2．安装车轮挡块3．检查机油、冷却液、制动液、齿轮油、液压油液面4．检查轮胎气压5．完成任务后填写记录表1表1：轮胎气压检查记录表项目检查值（KPa...
