标签“肉制品”的相关文档,共87条
  • 肉与肉制品的检验

    肉与肉制品的检验

    第九章肉与肉制品的卫生检验一、肉的概念§9—1概述肉的种类很多,我国人民的主要肉食是牛、羊、猪、禽.兔肉,其次是马、骡、骆驼和狗肉。肉类食品是最富有养分的食品之一,不仅含有大量的全价蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素,而且味道鲜美,饱腹作用强,吸取率高。因此,肉类食品深受人们的宠爱。对于肉的概念,在不同的行业,不同的加工利用场合其含义是不同的。从广义讲:但凡适合人类作为食品的动物机体的全部构成局...

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  • 酱卤肉制品及佐餐凉菜行业分析报告2023年

    酱卤肉制品及佐餐凉菜行业分析报告2023年

    2023年酱卤肉制品及佐餐凉菜行业分析报告目录一、酱卤肉制品及佐餐凉菜行业进展及其消费特点............................3二、行业容量巨大,10年内无天花板忧虑................................................4三、竞争剧烈,规模以上水平企业占比较少........................................5四、从日本熟食消费数据看我国将来趋势............................................7一、酱卤肉制品及佐餐凉菜行业进展及其...

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  • 13熏烤肉制品加工技术

    13熏烤肉制品加工技术

    —、章〔节、目〕授课计划第1页授课章节名称教学目的教学要求教学重点教学难点教学方法与手段作业与思考题阅读书目或参考资料教学后记第八章熏烤肉制品加工技术授课2时数学会熏烤肉制品的加工技术。了解熏烤肉制品的加工原理;把握常见熏烤肉制品的加工技术。熏烤肉制品的加工技术。熏烤肉制品的加工原理课堂讲授为主。教材145页1、2、4、5题。肉制品加工技术展跃平主编二、课时教学内容教学内容第2页小结第一节概述熏烤是肉制...

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  • 2023年-2027年中国肉制品加工市场深度调研分析与投资发展前景趋势研究报告

    2023年-2027年中国肉制品加工市场深度调研分析与投资发展前景趋势研究报告

    1512311中国市场调研在线旗舰店中国市场调研在线旗舰店cninfo360/cninfo3601行业市场争论属于企业战略争论范畴,作为当前应用最为广泛的询问效劳,其争论成果以报告形式呈现,通常包含以下内容:一份专业的行业争论报告,留意指导企业或投资者了解该行业整体进展态势及经济运行状况,旨在为企业或投资者供给方向性的思路和参考。一份有价值的行业争论报告,可以完成对行业系统、完整的调研分析工作,使决策者在阅读完行业争论报...

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  • NY∕T 4262-2022 肉及肉制品中7种合成红色素的测定 液相色谱-串联质谱法

    NY∕T 4262-2022 肉及肉制品中7种合成红色素的测定 液相色谱-串联质谱法VIP

    2022���11���11发布--2023���03���01--实施肉及肉制品中7种合成红色素的测定液相色谱-串联质谱法42中华人民共和国农业行业标准备案号:XXXX-XXXXICS67.120.10CCSX4262—2022Determinationofsevensyntheticredpigmentsinmeatandmeatproducts—Liquidchromatography-tandemmassspectrometryNY/T中华人民共和国农业农村部发布NY/T4262—2022前言本文件按照GB/T1􀆰1—2020«标准化工作导则第...

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  • DB3707∕T 17-2018 熟制禽肉制品内外销同线同标同质管理规范

    DB3707∕T 17-2018 熟制禽肉制品内外销同线同标同质管理规范VIP

    ICS03.120CCSA00DB3707潍坊市地方标准DB3707/T17—2018熟制禽肉制品内外销同线同标同质管理规范2018-11-26发布2018-12-26实施潍坊市质量技术监督局发布DB3707/T17—2018I前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准起草单位:中华人民共和国潍坊海关、潍坊市食品药品检验检测中心。本标准主要起草人:刘文鹏、王炳军、刘彭、田国华、谭颖、田国宁、金超、郭礼强。w...

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  • QB∕T 5795-2023 肉制品安全信息追溯体系规范

    QB∕T 5795-2023 肉制品安全信息追溯体系规范VIP

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