预制菜产品分析一、国际进展：目前，世界食品进展呈现6大趋势：多样化、便利化、多功能化、组合化、高转化率化、和无害卫生化。在这样的市场环境影响下，预制食品在市场上的销售额和影响力与日俱增。预制菜品可以降低餐饮企业劳动用工本钱，削减餐厅后厨的使用面积，还可以降低原材料本钱，从而提升了餐饮企业的利润。因此，预制食品工艺便被广泛应用于餐饮连锁企业。国际快餐巨头麦当劳、肯德基便是其中最为突出的连锁餐企代表...
