1餐厅服务员（五级）理论知识考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围鉴定点一级二级三级代码名称重要程度代码名称代码名称代码名称权重A基本要求A职业道德A职业道德基本知识3001道德的概念X002职业道德的概念X003职业道德与社会生活的关系X004职业认知X005餐饮职业道德的定义X006餐饮职业道德的特征XB职业守则2001爱岗敬业的内涵和要求X002遵纪守法的内涵和要求X003优质服务的内涵和要求X004忠于职守的内涵和要求X005团结协作的内...
1餐厅服务员（二级）理论知识考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围鉴定点一级二级三级代码名称重要程度代码名称代码名称代码名称权重A基本要求A职业道德A职业道德基本知识3001道德的概念X002职业道德的概念X003餐厅工作人员的职业道德规范X004餐饮职业道德的定义X005餐饮职业道德的特征X006餐饮职业道德的作用XB职业守则2001爱岗敬业的内涵和要求X002遵纪守法的内涵和要求X003优质服务的内涵和要求X004忠于职守的内涵和要求X005...
1餐厅服务员（三级）理论知识考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围鉴定点一级二级三级代码名称重要程度代码名称代码名称代码名称权重A基本要求A职业道德A职业道德基本知识3001道德的概念X002职业道德的概念X003餐厅工作人员的职业道德规范X004餐饮职业道德的定义X005餐饮职业道德的特征X006餐饮职业道德的作用X007餐饮职业道德的素质要求与自我规范XB职业守则2001爱岗敬业的内涵和要求X002遵纪守法的内涵和要求X003优质服务的内...
1餐厅服务员（一级）理论知识考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围鉴定点一级二级三级代码名称重要程度代码名称代码名称代码名称权重A基本要求A职业道德A职业道德基本知识3001道德的概念X002职业道德的概念X003餐厅工作人员的职业道德规范X004餐饮职业道德的特征X005餐饮职业道德的作用X006餐饮职业道德的素质要求与管理XB职业守则2001爱岗敬业的内涵和要求X002遵纪守法的内涵和要求X003优质服务的内涵和要求X004团结协作的内涵...
1餐厅服务员（四级）理论知识考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围鉴定点一级二级三级代码名称重要程度代码名称代码名称代码名称权重A基本要求A职业道德A职业道德基本知识3001道德的概念X002职业道德的概念X003餐厅工作人员的职业道德规范X004餐饮职业道德的定义X005餐饮职业道德的特征及作用X006餐饮职业道德的素质要求X007餐饮职业道德的作用XB职业守则2001爱岗敬业的内涵和要求X002遵纪守法的内涵和要求X003优质服务的内涵和...
餐厅服务员技能考核内容结构表(征求意见稿)鉴定范围鉴定要求级别餐前准备接待服务餐中服务餐后工作餐厅管理宴会组织与设计技术管理与培训合计餐巾折叠工作台准备摆台服务冷餐会、自助餐会、会议茶歇、酒会摆台餐前接待点单服务茶水服务酒水服务菜点服务撤换餐酒用具结账送客鸡尾酒服务咖啡服务收台餐后检查餐酒用具清洁、保养与储存信息收集建立客史档案质量管理经营管理日常管理财务管理应急处理宴会组织餐台设计与装饰餐厅布...
餐厅服务员（四级）技能考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围一级鉴定点代码名称重要程度试题量代码重要程度比例名称鉴定比重选考方式A(3:0:0)餐前准备35%必考001餐巾折叠X6002摆台服务X6003工作台准备X6B(2:0:0)接待服务20%任选一项001餐前接待X3002点单服务X3C(2:0:0)餐中服务35%任选一项001酒水服务X3002菜点服务X3D(2:0:0)餐后工作10%任选一项001餐酒用具清洁X3002餐后检查X3
餐厅服务员（五级）技能考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围一级鉴定点代码名称重要程度试题量代码重要程度比例名称鉴定比重选考方式A(3:0:0)餐前准备30%必考001餐巾折叠X6002摆台服务X6003工作台准备X6B(2:0:0)接待服务20%任选一项001餐前接待X3002点单服务X3C(4:0:0)餐中服务40%任选一项001酒水服务X2002菜点服务X2003撤换餐酒用具X1004结账送客X2D(2:0:0)餐后工作10%任选一项001收台X3002餐后检查X3
餐厅服务员（三级）技能考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围一级鉴定点代码名称重要程度试题量代码重要程度比例名称鉴定比重选考方式A(2:0:0)餐前准备20%任选一项001摆台服务X3002冷餐会、自助餐会、会议茶歇、酒会摆台X3B(2:0:0)接待服务30%任选一项001点单服务X3002茶水服务X3C(2:0:0)餐中服务30%任选一项001酒水服务X3002菜点服务X3D(2:1:0)餐后工作10%任选一项001餐酒用具清洁、保养与储存Y2002信息收集X2003建立客史档案X2...
餐厅服务员（一级）技能考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围一级鉴定点代码名称重要程度试题量代码重要程度比例名称鉴定比重选考方式A(3:0:0)餐厅管理40%任选二项001日常管理X3002经营管理X3003财务管理X3B(2:0:0)宴会组织与设计40%任选一项001宴会组织销售X3002宴会创新设计X3C(2:0:0)技术管理与培训20%任选一项001技术管理X3002培训指导X3
餐厅服务员（二级）技能考核要素细目表(征求意见稿)鉴定范围一级鉴定点代码名称重要程度试题量代码重要程度比例名称鉴定比重选考方式A(2:0:0)餐中服务45任选一项001鸡尾酒服务X3002咖啡服务X3B(3:1:0)餐厅管理20任选一项001日常管理X2002经营管理X2003质量管理X2004财务管理Y2005应急处理X2C(3:0:0)宴会组织与设计20任选一项001宴会组织X2002餐台设计与装饰X2003餐厅布局与装饰X2D(2:0:0)技术管理与培训15任选一项001技术管理X3002培训指导X3
第1页共7页服务员转正工作总结当试用期满了的时候，就该到时间写一份转正工作总结申请啦，下面请看我带来的服务员转正工作总结！服务员转正工作总结1尊敬的领导：你好！我叫xxx，我自20xx年x月x日进入公司，根据公司的需要，目前担任服务员一职，负责服务工作。本人工作认真、细心且具有较强的责任心和进取心，勤勉不懈，极富工作热情；性格开朗，乐于与他人沟通，具有良好和熟练的沟通技巧，有很强的团队协作能力；责任感强，...
第1页共4页助老服务社居家养老服务员先进事迹马静是一位中年、美丽、朴实大方的居家养老服务员，在罗店助老服务社干了四年，自20xx【请酌情自行填写】年进入服务社以来，她工作兢兢业业，以“与人为善”的心态对待每一位服务对象。进入居家养老服务的对象都是一些独居孤寡、身患恶疾、年老体弱的老人，每位老人的护理时间是按照政策上规定的，有时小马还要延长服务时间，对于身体状况重度依赖的老人，除了给她们洗澡，帮助她们...
第1页共6页服务员的职业态度与仪容仪表一、职业态度：定义：服务态度是指服务人员在对服务工作认识和理解的基础上，情感和行为的倾向。优质服务态度的定义与具体体现：1．顾客是酒店最重要的人，他才是酒店真正的“老板”。顾客是酒店的生存基础，没有顾客就没有酒店，没有酒店就没有我们的工作，所以客人光顾我们酒店不是打扰而是给我们带来机会。2．顾客是来消费和享受服务的，不是来闹事的，我们的职责是努力满足他们的合理...
第1页共22页酒店服务员实习工作鉴定3篇酒店服务员实习工作鉴定第1篇我于7月14日————10月31日到广州市凤凰城酒店实习，这段时间我的收获很大。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的满意程度。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的...
客房服务员清洁工作单姓名：楼层：日期：班次：打扫时间备注进出客用品消耗统计房号初始房态实际房态被罩床单枕套浴巾毛巾地巾牙具梳子香皂洗发液沐浴露润肤露护发素浴帽卷纸抽纸小垃圾袋拖鞋矿泉水杯垫便签纸铅笔擦鞋布手提袋红茶绿茶咖啡清扫后房态备注：VD（退房、脏房）ED(预离、预退房）OD(在住脏房）VC(可售干净房、空房）OC（在住干净房）000(维修房）DND（请勿打扰）新观前景德路拙政园饮马桥观二店东环店沧浪亭石路二...
2023年五指山市职业技能大赛客房服务员（项目）竞赛大赛组委会技术工作组二〇二三年八月技术文目录一、竞赛简介...........................错误！未定义书签。二、命题方案及成绩评定.....................................2三、竞赛要求.............................................2四、赛场安全..............................................6五、竞赛观摩..............................................6六、竞赛须知...
2023年五指山市职业技能大赛“家政服务员-家务服务”赛项五指山市行业技能大赛组委会2023年8月技术文件一、赛项名称赛项名称：家务服务员二、竞赛目的以“技能成才，技能报国”为主题，充分发挥职业技能竞赛对技能人才队伍建设示范带动作用，紧紧围绕推动五指山高质量跨越式发展，坚持创新引领、公平公正、高效节俭、绿色安全的理念，实现以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，大力选拔培养技能人才队伍，为海南自由贸易港...
2023五指山职业技能竞赛（家政服务员）竞赛项目理论题一、单选题（160题）1．家政服务的特点就是要努力提高家庭（）。AA.生活质量B.物质水平C.精神水平D.交往能力2.判定家政服务员是否合格，首先要看其有没有基本的（）和职业道德。AA.道德修养B.技能C.技术D.责任心3.（）包括人格权和身份权两个方面。AA.人身权利B.人格权C.配偶权D.隐私权4．家庭美德实践的目标应达到：建立起（）之间的和谐关系。DA.夫妻B.长幼C.邻里D.夫妻....
2023年五指山市职业技能竞赛客房服务员项目题库一、单项选择题1.按照饭店建筑投资费用分类，可将饭店分为()、舒适型饭店、豪华型饭店和超豪华型饭店。A、小型饭店B、大型饭店C、经济型饭店D、标准型饭店2.()是饭店的重要产品之一，是饭店出售的用来满足客人休息、睡眠所需的产品。A、客房B、餐饮C、康乐D、前厅3.与客人话别时应说()。A、Nicetoseeyou.B、Haveanicetrip.C、Ihopeyouenjoyyourstay.D、WhatcanIdoforyou,sir?4.服...
