日本餐厅部制度与程序JAPANESERESTAURANTPOLICYPROCEDURES制度POLICY开餐前的准备工作程序编号REF.NO.执行职位POSITIONRESPONSIBLE日本餐厅员工涉及部门DEPT.CONCERND日本餐厅执行程序PROCEDURES:打开所有的工作柜门锁。打开厅面的灯。清洁铁板台与椅子：首先用洗洁精水擦抹台面和工作柜、所有的装饰台，然后用清水再抹一遍。所有的椅子检查有没有食物或牙签等，之后再用干抹布抹一遍椅面。摆台：各台纸、筷子、餐巾、...
餐饮部岗位职责说明FOODBEVERAGEDEPT.JOBDESCRIPTION部门DEPARTMENT日本烧烤烤餐厅JAPANESERESTAURANT直接上司REPORTINGTO餐饮总监DIRECTOROFFB职位POSITION日本烧烤餐厅经理MANAGER直辖下属SUBORDINATE日本烧烤餐厅主管SUPERVISOR职级JOBLEVEL编号REFNO.工作概述DEPTSUMMARY：直属餐饮部总监，负责对宴会部的行政及操作管理。工作职责DUTIESRESPONSIBILITIES：1、负责管理整个餐厅的运作及下属的各项培训工作；2、负责处理客人...
566*PleasesubmitthisformtoTrainingOfficebeforethecommencementofdepartmentaltraining.请在部门培训正式开始前交此表到培训部。DateTrainingTopic日期培训内容培训对象学员人数培训员姓名及签名课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式主...
566*PleasesubmitthisformtoTrainingOfficebeforethecommencementofdepartmentaltraining.请在部门培训正式开始前交此表到培训部。DateTrainingTopic日期培训内容培训对象学员人数培训员姓名及签名课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式全体课堂形式主...
餐饮部岗位职责说明FOODBEVERAGEDEPT.JOBDESCRIPTION部门DEPARTMENT酒水部BEVERAGE直接上司REPORTINGTO酒水部经理MANAGER职位POSITION酒水部主管SUPERVISOR直辖下属SUBORDINATE酒水部调酒员及服务员职级JOBLEVEL编号REFNO.工作概述JOBSUMMARY:在部门经理领导下，负责酒店各酒吧的正常运作，酒水出品，成本控制、人员管理等工作工作职责DUTIESRESPONSIBILITIES:1、认真贯彻部门经理各个月、季度的营业计划，积极配合完成各项要求...
酒水部制度与程序BARPOLICYPROCEDURES制度POLICY雪茄烟的服务程序编号REF.NO.执行职位POSITIONRESPONSIBLE酒水部服务员涉及部门DEPT.CONCERNED酒水部执行程序PROCEDURES:1.客人如提出吸雪茄，须准备一把雪茄烟剪，一盒火柴，一个酒精灯或蜡烛灯，一杯白兰地，一个烟灰盘，放于铺有台布的服务车上；2.将烟盒拿至客人桌旁打开，向客人介绍各种烟的品牌和浓淡；3.协助客人挑选喜爱的品种；4.取下烟的包装，用烟剪将烟嘴部分剪开一...
餐饮部岗位职责说明FOODBEVERAGEDEPT.JOBDESCRIPTION部门DEPARTMENT酒水部BEVERAGE直接上司REPORTINGTO酒水部经理MANAGER职位POSITION酒水部主管SUPERVISOR直辖下属SUBORDINATE酒水部调酒员及服务员职级JOBLEVEL编号REFNO.工作概述JOBSUMMARY:在部门经理领导下，负责酒店各酒吧的正常运作，酒水出品，成本控制、人员管理等工作工作职责DUTIESRESPONSIBILITIES:1、认真贯彻部门经理各个月、季度的营业计划，积极配合完成各项要求...
餐饮部岗位职责说明FOODBEVERAGEDEPT.JOBDESCRIPTION部门DEPARTMENT管事部STEWARD直接上司REPORTINGTO餐饮总监DIRECTOROFFB职位POSITION总管事CHIEFSTEWARD直辖下属SUBORDINATE管事部主管SUPERVISOR职级JOBLEVEL编号REFNO.工作概述DEPTSUMMARY：总管事是餐饮部后勤供给的一个重要职位，他不但是管理所有的餐饮用具卫生清洁工作而且还管理着大量的餐饮用具的周转。工作职责DUTIESRESPONSIBILITIES：1、安排指挥下属负责各餐厅，...
餐饮部岗位职责说明FOODBEVERAGEDEPT.JOBDESCRIPTION部门DEPARTMENT管事部STEWARD直接上司REPORTINGTO餐饮总监DIRECTOROFFB职位POSITION总管事CHIEFSTEWARD直辖下属SUBORDINATE管事部主管SUPERVISOR职级JOBLEVEL编号REFNO.工作概述DEPTSUMMARY：总管事是餐饮部后勤供给的一个重要职位，他不但是管理所有的餐饮用具卫生清洁工作而且还管理着大量的餐饮用具的周转。工作职责DUTIESRESPONSIBILITIES：1、安排指挥下属负责各餐厅，...
管事部制度与程序STEWARDPOLICYPROCEDURE制度POLICY洗碟机操作程序编号REFNO.执行职位POLICYRESPONSIBLE洗碗工涉及部门DEPT.CONCERNED管事部执行程序PROCEDURE１．检查洗臂、隔渣盘、帘布是否安装正确；２．把排水伐关上；３．打开入水阀；４．关上水阀；５．把加热器打开；６．检查洗涤剂和分发器；７．检查温度：前洗温度42℃－50℃，洗水温度60℃－70℃，过水温度70℃－80℃，过清水温度70℃－80℃，过清水温度82℃－90℃；...
管理模式一、目录二、餐饮康乐部组织机谈判岗位设置（一）（二）组织机构图7岗位设置图8三、餐饮康乐部岗位职责（一）餐饮康乐部经理9（二）厨师长（三）副厨师长（四）员11（五）餐厅主管12餐饮部核算兼文（六）大堂酒吧主管（七）康乐部主管13（八）管事部领班兼仓管员13（九）宴会预订员/推销员14（十）师14（十一）酒水部领班15（十二）中、美食街餐厅领班16中、美食街厨房主管厨（十三）中、美食街餐厅备餐间领班16（十四...
餐饮管理有限公司----店面筹建与驻店经营管理手册XX餐饮管理有限公司----店面筹建与驻店经营管理手册目录第一章驻店经营支持概念第一节营运服务的概念„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2第二节驻店小组综合素质要求„„„„„„„„„„„„„„„„„„„2第三节驻店小组岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„3第二章驻店人员管理制度第一节行为准则„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„...
****有限公司管理大全目录公司简介企业文化总经理办公室公司组织机构图总经理办公室组织机构图部门职责岗位职责规章制度及工作程序(一)行政1、员工手册(暂缺)2、公司文件模板3、公司行政工作程序4、固定资产管理制度5、办公用品管理制度6、电脑使用管理制度7、保密制度8、打印、复印管理制度9、公司内部投诉处理流程10、办公行为处罚条例11、员工工作行为守则12、员工礼仪守则13、办公行为管理制度14、财物安全管理制度15、车辆...
餐饮管理有限公司服务手册杭州AA餐饮管理有限公司是一家从事(餐饮托管、商务便当、快餐配送、食堂管理、食堂承包、食品原料配送等为一体的餐饮企业，拥有多个的大、中小型企业及事业单位，如工厂、公司、商场、学校、政府机关的团膳服务，并通过ISO22000/ISO9001/ISO45001/ISO18001管理体系认证。公司拥有資深的精英管理团队、专业的厨师团队、独立的配送中心和运输车队、以及完善的服务机制，为了保证食品卫生安全与食品质量，...
云南土林茶业有限公司东莞东城茶叶市场专营http://s.click.taobao.com/a/qvYi2PkkxUg=-17351000管理目录第一章公司企业文化„„„„„„„„„„„„„8第二章、公司组织机构图„„„„„„„„„„„„„„„9第三章、人力资源部岗位职责„„„„„„„„„„„„10第一节、人力资源部岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„10(一)总经理岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10(二)餐饮总监岗位职责„„„„„„...
餐饮管理公司分店营运管理手册目录第一章总则.........................................................................................................1第二章单店的组织结构......................................................................................2第三章单店的日常运作管理..............................................................................7第一节物料管理............................
餐饮管理公司餐饮店营运管理手册目录第一章总则.........................................................................................................1第二章单店的组织结构......................................................................................2第三章单店的日常运作管理..............................................................................7第一节物料管理..........................
操作手册长沙澳博网络科技有限公司CHANGSHAAllPOSMANAGEMENTSOFTWARECO.,LTD.-1--2-目录序言............................................................................................................................................5第一章系统安装及初始化............................................................................................7第一节安装准备............................................
营运管理操作手册管理目录第一章公司企业文化„„„„„„„„„„„„„8第二章、公司组织机构图„„„„„„„„„„„„„„„9第三章、人力资源部岗位职责„„„„„„„„„„„„10第一节、人力资源部岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„10(一)总经理岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„„10(二)餐饮总监岗位职责„„„„„„„„„„„„„„„„„„11(三)人力资源部经理岗位职责„„„„„„„„„„...
