10前厅效劳员〔中级〕技能试卷(A)一、预备通知单：1、标准的饭店模拟前厅环境及总台1处。2、电脑及打印系统1套；1部。3、当日抵店客人名单；订房凭证；入住登记表、欢送卡、钥匙卡、信封、签购单、账单个1份；预定掌握簿1本；叫醒记录表1份；留言簿1本。4、圆珠笔1支；手动开启式〔鸭嘴式〕灭火器1个；干粉灭火器1个。5、毛巾或手帕1张；纱布、纸巾各1卷；洗脸盆或水桶1个；食盐半斤；水杯2个；应急手电筒1个。6、黑板、粉笔或...
一、单项选择题。《前厅效劳与治理》复习题库1.一般状况下，饭店为保证类客人保存客房至〔〕为止。A、当晚十二时B、次日上午八时C、次日规定的退房时间D、次日下午二时2.“国际金钥匙协会”成立于()。年4月25日年4月25日年4月25日年4月25日3.饭店为便利客人，受()托付，依据国家外汇治理局公布的外汇牌价，为客人代办外汇兑换业务。A.中国人民银行B.中国银行C.中国工商银行D.中心银行4.〔〕位于饭店前台的中心,是饭店的一个形象...
311级旅游酒店班《前厅效劳与治理》期考考试卷〔B〕姓名班级分数一、名词介绍。1、前厅部也称客务部、前台部、大堂部，是饭店组织客源〔0.5分〕，销售客房商品〔0.5分〕，沟通和协调各部门的对客效劳〔0.5分〕，并为来宾供给前厅系列效劳的综合性部门〔0.5分〕。2、客房预订：客房预订是指来宾与饭店之间〔1分〕就预期使用饭店的客房产品与效劳〔1分〕达成的协议或合同〔1分〕。3、超额预订：饭店在订房已满的状况下〔1分〕，再...
