{企业管理手册}某餐饮公司六常管理实施手册1/61前言餐饮现状需要六常法（一）厨房经理人管理过程中的多种困惑1．产品品质致胜论——产品决定胜负？2．德、日企业的标准化程序——日本人象机器？3．员工行为与制度要求的对比4．客户的忠诚度越来越低05．同质化的炒菜风行6．工作阻力＞工作动力7．管理方法多种多样,但投入大、繁杂、工程大（二）食客来吃饭,关心的是桌面上的菜肴,这些东西是在怎样的环境下做出来的,怎么做出来的,...
福成肥牛餐饮治理股份六常手册〔前厅版〕福成肥牛餐饮治理股份通辽团结路分店六常手册〔前厅版〕福成肥牛餐饮治理股份六常手册〔前厅版〕第一章使命及目标一、使命及目标〔一〕六常“简介”简言讲就是从小事做起,认真地做好每件事，它的含义为整理,把工作场所内的东西分类整理。一类是不在用的，另一类是还要用的,把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降至最低安全用量，然后摆放井然有序，贴上任何人一看就能明白的标签。杜...
