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开饭店项目计划
1、市场调研1.1考察店铺1.2发放市场调研问卷2、可行性分析2.1分析客流量2.2分析竞争对手优劣势2.3分析投资成本与回报比例3、前期准备3.1办理各种手续3.1.1申办污染物排放许可证3.1.2申办卫生许可证3.1.3申办营业执照3.1.4签订店铺租赁合同3.2招聘厨师长3.2.1制定厨师长岗位说明书3.2.2制定厨师长招聘说明书3.2.3面试厨师长3.2.4审议确定厨师长3.3确定菜单3.3.1确定类别3.3.2确定菜品3.3.3制定标准菜谱3.3.4根据菜谱初步确定所需...
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饭店服务员表扬信[共2页]
1学海无涯学无止境饭店服务员表扬信表扬,其中一个重要涵义就是公开赞美。那么饭店服务员表扬信该怎么写呢?下面是小编为大家整理的饭店服务员表扬信，希望对大家有帮助。饭店服务员表扬信篇一各位员工：20xx年1月20日晚23：45分，康乐部ktv员工刘珊珊在西江月大厅客人消费完后，发现客人遗留一个棕色皮包，及时将包交与主管姬晋泽，主管查看内装：四张存折(40万元)，现金1005元，各种卡10张，银联卡2张。姬晋泽照包内遗留名片上...
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饭店员工制度范文
1学海无涯学无止境饭店员工制度范文饭店制度员工制度，目的是提高员工的精神面貌，积极维护集团及饭店形象。下面是第一范文网小编为你带来的饭店员工制度范文，欢迎参阅。饭店员工制度范文1一、扣分制度:1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。2分3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。2分4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。2分5、无故迟到、早退者(包括不参加班前、班后卫生)2...
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中等职业学校饭店服务与管理专业《餐饮服务与管理》教案
授课内容：《餐饮效劳与治理》第十一章餐饮效劳质量治理第一节餐饮效劳质量治理的内容与特点授课教师：张莹武衡授课对象：三年制中职饭店效劳与治理专业学生教学目的：学问；把握餐饮效劳质量的内容并生疏其各自特点力量；提高学生对效劳质量的生疏，更好地做效劳工作重点难点：餐饮效劳质量的内容及特点教学方法讲解、演练相结合教学用具：多媒体教学设备教学过程教师活动学生活动教学意图【引入】大家都是学酒店治理的，固然...
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饭店英语1实训指导书
序号实训工程名称时数必做选做每套仪器人数实训类型实训目的要求验证综合设计1MakingroomReservations2必做5把握客房预订的技能把握入住手续的办理√2Checkingin2必做5√Extendingthe3stayChangingRoomDealingandthe2必做5把握房间续住的技能√with4aandComplaintonthe2必做5把握处理顾客投诉的力量√Guest’s饭店英语〔1〕实训教学大纲〔HotelEnglishI〕〔供四年制旅游治理专业2023级试用〕课程编号：面对专业：旅游治理实训类...
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饭店火灾应急预案
饭店火灾应急预案〔一〕觉察火情马上报警每位员工觉察火情都有责任报警；以最快的速度报告饭店消防部门和饭店领导1、记住火警：9〔总机〕，119〔公安局消防火警〕，2、报告火情：将火情发生的区域、部门地点、楼层、房号、自己所在部门及姓名报告总机和消防值班室。〔二〕接到报警后的措施1、总机或消防值班人员要具体记录报警人姓名、部门；2、冷静具体了解火情发生的位置、区域、楼层、房号和火势大小；3、由总机将火情报告保...
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浙江2023年1月高等教育旅游与饭店会计自考试题
第1页浙江省2023年10月高等教育自学考试旅游与饭店会计试题课程代码：00189一、单项选择题(本大题共10小题，每题2分，共20分)在每题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多项选择或未选均无分。1.为了正确划分并确定各个会计期间的经营成果，企业应以作为记账的根底。()A.收付实现制B.现金制C.权责发生制D.实地盘存制2.账户分为左方和右方,到底哪一方登记增加数,哪一方登记削减数...
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宾馆饭店旅行社创建全国文明城市工作手册
宾馆饭店旅行社创立全国文明城市工作手册目录一、创立全国文明城市小学问二、成都市旅游行业创立全国文明城市建议书三、成都市旅行社效劳承诺公约四、成都市旅行社创立全国文明城市检查标准五、成都市宾馆饭店创立全国文明城市检查标准一、创立全国文明城市小学问什么是文明城市？全国文明城市是指，在全面建设小康社会，加快推动社会主义现代化的进展阶段，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发...
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