飯堂管理規定為保障員工的身體健康,預防疾病.保持餐廳環境清潔衛生,嚴格執行按時就餐制度,特作如下規定:一.就餐員工應遵守飯堂秩序,服從總務部人員的安排管理.二.員工按指定的餐廳用餐.在規定用餐時間內有序排隊、憑飯咭和廠証就餐.三.自覺維護餐廳衛生,用餐完畢將桌面殘留物收拾后倒入剩飯桶里,嚴禁隨地亂倒剩飯剩菜、亂倒臟水、亂吐漱口水,餐具在指定洗碗處清洗.四.嚴禁員工進入廚房打菜和帶外人進入餐廳用餐.五.不准將飯菜帶...
目录一、前言二、食品安全的定义三、食品安全事故案例四、如何做好食品安全工作五、从业人员卫生要求1/32人品食品品品相照苍生民生生生相联民以食为天,安全需要一“点”良心！民以食为天2/32《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过,现将修订后的《中华人民共和国食品安全法》公布,自2015年10月1日起施行。中华人民共和国主席习近平2015年4月24...
第1页共4页事业单位饭堂管理规定为了更好地规范饭堂，管理和做好厨房餐厅工作，使员工有一个舒适的就餐环境，事业单位制定了饭堂管理规定，本文是小编整理的事业单位饭堂管理制度，希望你能喜欢。事业单位饭堂管理规定1（一）餐厅要建立卫生制度，认真执行《食品卫生法》，从采购、验收、操作等环节严格把关。严禁使用发霉变质的原料和霉坏变质的食品。（二）加强宣传教育，使炊管人员充分认识加强卫生管理是防止食品污染，直接...
食堂菜谱大全（分荤菜,素材,汤,主食）一：荤菜类：木须肉红烧肉圆椒盐鸡翅水煮腰片土豆烧牛肉盐水鸭肫椒盐排骨熏鱼梅干菜扣肉红烧肉虎皮扣肉雪菜烧黄鱼盐水鸭红烧鸡腿炸鸡腿红烧鱼块面筋塞肉干切肉片红烧鲳鱼红烧猪蹄烤鸭大白菜烧牛肉鱼香肉丝酸菜鱼炒牛肚咖喱鸡翅红烧大肠糖醋排骨红烧马鲛鱼干切牛肉夫妻肺片红烧鱼块烧杂烩红烧鸡毛血旺二：素菜类油渣青菜炒苋菜雪菜肉丝开洋冬瓜蒜香四季豆炒茄丝绿豆芽青椒土豆丝糖醋包菜西红...
第1页共23页改进饭堂服务质量的思路(终)第一篇：改进饭堂服务质量的思路（终）关于饭堂供需现状分析与思路一、总体情况问卷调查结果显示，服务对象普遍对饭菜价格、口味存有不满，至于对服务态度、服务效率等方面则认为无突出问题。二、可能的成因（一）物价上涨，尤其是农副产品价格上涨加大了饭堂经营压力。（二）承包的经营企业专业水平不高，导致制作水平低，饭菜口味平庸；规模化程度低，大宗物资低于市场价采购的能力不强...
第1页共6页饭堂管理制度范本精选学校食堂管理制度范本（一）【学校食堂卫生责任追究制度】学校食堂卫生工作是学校安全工作的一件大事，关系到学校全体师生的健康与生命安全，关系到学校教育教学秩序稳定。为了保证师生的食品卫生安全，特制定学校食堂卫生责任追究制度。一、学校食堂食品卫生安全由伙食团长负责。每天作好进出库登记，精制饭菜存放不得超过2小时，每天由管理人员指定专人分别进行试尝，并作好饭菜试尝记录。二、...
第1页共9页饭堂食品安全管理制度篇一：食品安全管理制度文本为做好食品经营工作，切实保障消费者人生安全和健康，特制定一下制度：食品进货查验记录制度第一条为加强食品质量安全管理，保证上市食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障人民群众的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》，《中华人民共和国产品质量法》，《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。第二条索证索要制度...
承包饭堂购销合同详细版Theultimategoaltobereachedbybothpartiestothecontractthroughtheconclusionandperformanceofthecontract(合同范本)甲方：_________________________乙方：_________________________日期：_________________________精品合同/Word文档/文字可改实用范本|DOCUMENTTEMPLATE购销合同承包饭堂购销合同详细版说明：以下合同内容主要作用是合同目的具有一定的抽象性。合同目的不同于合同标的。合同标的是具体...
员工饭堂安全治理规定1范围本标准规定了公司员工饭堂的制度建立及工作人员、场所环境、电气、防火和设备设施、安全检查、应急处置等方面的安全治理要求。全资、控股多元化经营企业参照执行。2标准性引用文件以下文件对于本文件的应用是必不行少的。但凡注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。但凡不注日期的引用文件,其最版本(包括全部的修改单)适用于本文件。中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全法实施条...
第10页共17页员工饭堂治理制度范文3篇员工饭堂治理制度范文3篇员工饭堂治理制度范文篇一：一、目的:为了标准公司食堂治理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅、有序的用餐环境，特制定本治理制度。二、适用范围：本制度的适用范围为在公司食堂就餐的全体员工与食堂工作人员。三、治理部门及职责1.公司总务为食堂治理部门，负责食堂的日常治理，保证食堂各项工作的正常有序进展。负责对炊事员员的工作态度、工作效率、饭菜质量、...
