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乳制品的分类：1、液体乳类。主要包括：杀菌乳;灭菌乳;酸牛乳;配方乳。2、乳粉类。主要包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉；婴幼儿乳粉、其它配方乳粉。3、炼乳类。主要包括：全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等。4、乳脂肪类。主要包括：稀奶油、奶油、无水奶油等。5、干酪类。主要包括：原干酪、再制干酪等。6、乳冰淇淋类。主要包括：乳冰淇淋、乳冰等。7、其他乳制品类。主要包括：干酪素；...
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