![第四章第二节糖类[共40页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
第二节第二节糖类糖类第四章生命中的基础有机物糖类糖类糖类是绿色植物光合作用的产物糖类是绿色植物光合作用的产物,,是动植物是动植物所需能量的重要来源。所需能量的重要来源。6CO2+12H2O=====C6H12O6+6O2+6H2O叶绿素光1.元素组成:C、H、O2.定义：多羟基醛或多羟基酮，或者它们的脱水缩合物（即水解能生成它们的物质）一、糖类概述一、糖类概述3.关于糖：•糖类不都是甜甜的！如：淀粉、纤维素。•有甜味有甜味的物质不一定属...
(一)蔗糖:分子式:C12H22O111、物理性质:______色晶体,_____溶于水，______溶于乙醇，甜味_______果糖。2、分子结构：分子结构中不含有醛基。二.蔗糖麦芽糖白易较难仅次于存在:甘蔗、甜菜含量较多.平时食用的白糖、红糖都是蔗糖。蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水形成的。②水解反应：在稀硫酸催化作用下,蔗糖水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖。(蔗糖)C6H12O6+C6H12O6C12H22O11+H2O稀硫酸2、化学性质:①蔗糖不发生银镜反应，...
1第三章有机化合物2第三章第四节基本营养物质(共2课时)3第四节第2课时糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用4新情境激趣入题方法警示探究新知识导学探究新思维名师讲堂新提升达标作业新考题随堂自测5新情境激趣入题6酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，每1公斤...
第三章第四节课前预习巧设计名师课堂一点通创新演练大冲关设计1设计2设计3课堂10分钟练习课堂5分钟归纳课下30分钟演练考点一考点二第一课时第一页，编辑于星期日：八点二十八分。返回第二页，编辑于星期日：八点二十八分。返回第三页，编辑于星期日：八点二十八分。返回第四页，编辑于星期日：八点二十八分。返回第五页，编辑于星期日：八点二十八分。返回1．乙醇的分子式为,结构简式为,官能团的名称为,乙醇催化氧化所得有机产...
课标要求说出人体需要的主要营养物质(糖类、脂肪、蛋白质)。课标解读1.人从生物圈中摄取各种各样的营养物质,以满足自身对物质和能量的需求。(1)说出人体需要的主要营养物质包括糖类、脂肪、蛋白质等；(2)说出上面的营养物质的主要作用；(3)探究测定某种食物中所含能量的方法。2.在教学过程中,教师可以让同学们列举出多种常见、常吃的食物种类,并且加以引导,如：有的食物可以榨油,有的可以磨成淀粉等,想想这是为什么？以小组为单...
第二章人体的营养第一节食物中的营养物质第1课时糖类、脂肪、蛋白质知识点1食物中的六大营养物质图4－2－1食物中的营养物质1．食物中含有________、________、________、水、无机盐和________等六类营养物质。2．六类营养物质中属于有机物的是________、________、________和维生素；无机物有________和________。3．六类营养物质中,能为生命活动提供能量的是________、________和________。4．不同食物所含的营养物质种类_____...
第三章有机化合物1课前预习课堂练习第四节基本营养物质第1课时糖类课后作业2基础训练课前预习3一、基本营养物质4二、糖类1.分类及代表物562.化学性质(1)特征反应①②淀粉――→I2________7(2)水解反应①蔗糖水解实验操作89②多糖水解淀粉(或纤维素)水解的化学方程式为：___________________________________________3．糖类在生产、生活中的应用(1)医疗输液中用到的糖类物质是________。(2)食用白糖、冰糖等的成分为________。(...
第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第3节醛和酮糖类第2课时糖类[学习目标]1.学会糖类的组成结构特点和主要性质。2.能举例说明糖类在生命活动中的作用。1．糖类是由________三种元素组成的一类有机化合物，其组成大多可以用通式________表示。答案：C、H、OCn(H2O)m2．凡是_______的糖称为单糖，如________、________等。答案：不能水解葡萄糖果糖3．1mol糖若水解生成2mol单糖，则称为________，重要的二糖有________、_______...
专题3有机化合物的获得与应用第二单元食品中的有机化合物糖类11、常见的糖类有哪些？2、糖类的组成元素是什么？3、分析各种物质中元素的原子个数之比，想想为什么曾经将糖类称为碳水化合物？结合日常生活中的知识并阅读课文74页内容,思考：说到糖，我们能想到些什么呢？2棉花甘蔗常见的糖类3物质葡萄糖蔗糖淀粉纤维素组成在自然界的存在C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n,相对分子质量从几万到几十万(C6H10O5)n,相对分子质量在200万以...
第四、五节细胞中的糖类、脂质、水和无机盐1细胞中的糖类组成元素：C、H、O种类：单糖、二糖、多糖功能：生物体的主要能源物质2单糖请阅读课本，找出下面问题的答案什么样的糖类是单糖？课本上举的单糖的例子有哪些？葡萄糖为什么被称为“生命的燃料”？像葡萄糖那样不能被水解的糖,可以被细胞直接吸收。葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质，可以被细胞直接吸收。3二糖阅读课本，回答下...
化学：第四章第二节《糖类》课件PPT（新人教版选修５）1第二节2糖类一、糖类具有怎样的特征？绿色植物光合反应的产物由C、H、O元素组成常用通式Cn(H2O)m来表示二、糖类如何分类？单糖(不能水解成更简单的糖)二糖(1mol水解产生2mol单糖)多糖(1mol水解产生多摩单糖)－葡萄糖、果糖－麦芽糖、蔗糖－淀粉、纤维素[阅读课本]思考下列问题：3一、葡萄糖与果糖根据下列信息推出葡萄糖的分子组成葡萄糖的相对分子质量为180，其中含碳40%...
第3节醛和酮糖类1．知道糖的分类，能够列举出常见的单糖、双糖和多糖的实例。了解糖类的组成和结构特点。2．了解葡萄糖、果糖、麦芽糖具有还原性，双糖能水解成单糖，多糖能水解成葡萄糖。3．结合糖类物质之间的转化说明糖类与生命活动的关系。[课标要求]第2课时糖类11．糖类是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成它们的物质。2．糖类可依据水解情况分为单糖、低聚糖、多糖。3．重要的单糖有葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖；双糖...
第四节基本营养物质1第1课时糖类、油脂、蛋白质的性质2目标导航预习引导1.了解糖类、油脂、蛋白质的组成特点、主要性质。2.了解葡萄糖的分子结构和主要的化学性质。3.知道糖类物质的代表物和糖类的特征反应。4.知道蛋白质的特征反应。糖类、油脂、蛋白质的组成和主要化学性质。3目标导航预习引导食物中的营养物质主要包括:糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。动物性和植物性食物中的基本营养物质为糖类、油脂、蛋白质。葡...
第2课时糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的作用1目标导航预习引导了解糖类、油脂、蛋白质在日常生活中的应用。糖类、油脂、蛋白质在日常生活中的应用。2目标导航预习引导1.糖类在生产、生活中的应用预习交流1从各种糖类的存在状态及其功能,你能说出人体能够直接吸收哪些糖吗?答案:人体的血液中只含有葡萄糖,其他的双糖、多糖只存在于植物组织中。人体每天所需的能量约75%来自糖类。因此,人体每天摄取的大量双糖、多糖只有水解...
第2课时糖类1自主预习区21．知道糖的分类，能够列举出常见的单糖、双糖和多糖的实例。2．了解糖类的组成和结构特点。3．了解葡萄糖、果糖、麦芽糖具有还原性，双糖能水解成单糖，多糖能水解成葡萄糖。4．结合糖类物质之间的转化说明糖类与生命活动的关系。31．概念：分子中有2个或2个以上____基的醛或酮以及_____后可以生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。2．组成元素：____________。一、糖类概述[填一填]羟水解碳、氢、氧43...
第2课时糖类第2章第3节醛和酮糖类11.了解糖类的概念、分类及结构特点。2.能够掌握糖类重要代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的组成和重要性质，以及它们之间的相互转化关系。3.结合糖类物质之间的转化说明糖类与生命活动的关系。目标导航2基础知识导学重点难点探究随堂达标检测栏目索引3一、糖类概述1.概念糖类是指分子中有两个或两个以上的醛或酮以及水解后可以生成或的有机化合物。2.官能团糖的官能团是、或。基础知识导学羟...
第1课时糖类专题5第一单元糖类油脂11.了解糖类的概念、分类及结构特点。2.能够掌握糖类重要代表物葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素的组成和重要性质，以及它们之间的相互转化关系。3.学会淀粉水解程度的检验方法。目标导航2基础知识导学重点难点探究随堂达标检测栏目索引3一、糖类的组成和分类1.概念糖类是。2.组成糖类是由三种元素组成的一类化合物。答案基础知识导学多羟基醛或多羟基酮以及能水解生成它们的物质C、H、O43.分类根据...
糖类(复习)常见的葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等均属于糖类。糖类的组成和结构：糖类是由C、H、O三种元素组成的有机物，通式为Cn(H2O)m。所以糖类又称为碳水化合物。对通式的理解除应注意：①该通式只说明糖类由C、H、O三种元素组成，并不反映糖类的结构；②该通式的应用是有限度的，少数属于糖类的物质不一定符合通式，而少数物质符合通式又不是糖类（如甲醛、乙酸等）。从结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮以及水解后能生成...
1第二节糖类（第1课时）第二节糖类（第1课时）09化教张家福09化教张家福2人类为了维持生命与健康，除了阳光和空气外，必须摄取的食物有：糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。人类为了维持生命与健康，必须摄取的食物有哪些？人类为了维持生命与健康，必须摄取的食物有哪些？341．糖类的概念具有______________结构、____________结构或能够水解生成___________、__________的物质称为糖类。说明：（1）糖类不都是甜的。我...
天地石刻园的奇特风景二氧化碳+水糖类+氧气叶绿素光照123一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。葡萄糖的故事省丹中叶书林人类认识葡萄糖的历史1880年以前，人们已经测出葡萄糖的分子式为C6H12O6。1884-1894年费歇尔通过实验确定了葡萄糖的分子结构。1902年费歇尔因对嘌呤和糖类的合成研究被授予诺贝尔化学奖。历史的启迪你知道科学家研究有机物结构的一般程序吗？分子式分子组成分子结构结构式历史再现——探究葡萄糖的分...
