![糖类生物化学[共171页]](https://www.peiji.com/assets/images/load.png)
1第二章糖生物化学54Glycobiochemistry本章主要介绍糖类的概念、分类以及单糖、二糖和多糖的化学结构和性质。2第一节、糖类化学概论一、糖的概念与分类1、糖的概念与化学本质简单的定义：多羟基的醛类或酮类化合物，以及它们的衍生物或聚合物。元素组成：CH2O，可以写成Cm(H2O)n3由通式看糖似乎是由Carbon+Hydrate组成的，所以起初人们认为糖是碳的“水化物”，所以把糖又称为碳水化合物（Carbohydrate)。有些糖并不附...
第十一章糖类代谢第一节概述一、特点糖代谢可分为分解与合成两方面,前者包括酵解与三羧酸循环,后者包括糖的异生、糖原与结构多糖的合成等,中间代谢还有磷酸戊糖途径、糖醛酸途径等。糖代谢受神经、激素和酶的调节。同一生物体内的不同组织,其代谢情况有很大差异。脑组织始终以同一速度分解糖,心肌和骨骼肌在正常情况下降解速度较低,但当心肌缺氧和骨骼肌痉挛时可达到很高的速度。葡萄糖的合成主要在肝脏进行。不同组织的糖代谢...
争论生入学考试生物化学〔糖类〕历年真题试卷汇编1(总分156,考试时间90分钟)1.推断题请推断以下各题正误。1.(中山大学2023年考研试题)具有手性碳原子的化合物肯定具有旋光性。A.正确B.错误2.(南京大学2023年考研试题)D-葡萄糖和D-甘露糖形成的脎，有一样的熔点。A.正确B.错误3.(厦门大学2023年考研试题)糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个复原端，所以它们都有复原性。A.正确B.错误4.(厦门大学2023年考研试题)葡萄糖的α-型和β-...
